【导读】创业策划书格式【多篇】为星辰范文网的会员投稿推荐,但愿对你的学习工作带来帮助。
一、创业项目运营模式
结合我们作为商务与休闲咖啡专卖店的特点,建议合作伙伴在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头等具有市场潜力的地方选址;保持统一的装修风格和产品线;总部提供技术支持(包括人员培训)及产品(咖啡豆、茶叶)配送服务。
二、产品和服务
1、产品和服务描述
出售咖啡、茶饮、酒水、简餐等商品,并为顾客提供优质的环境和服务,让消费者在这里展现一种品味、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、情侣约会的理想场所。
这些业务与投资场所业主的产业并无冲突,反而能够与其客源优势互补。
2、创业项目竞争比较
同行竞争格局对我们有利,能够更好地提升我们的知名度。相对而言,我们在管理水平、产品和服务质量方面,都具有相当的优势。
3、资源、技术
咖啡店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些,对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式,一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术,一方面也避免了不少经营风险。
三、市场分析
1、市场需求
(1)稳定的老客户资源。
(2)写字楼与宾馆客源。
(3)购物娱乐场所。
(4)成熟居民小区
(5)外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。
(6)如本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
、行业发展趋势
(1)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。
2)咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
(1)与强势品牌店的间接竞争。
目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。
(2)直接竞争对手。小型咖啡厅的目标顾客群体较小,方圆1公里内无其他咖啡厅是其生存的关键因素。
(3)营销规划
利用加盟店品牌和资源优势,迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度,稳固住老客源。
四、推广计划
(1)宣传
(2)事件营销
②时机成熟的时候,也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
(3)服务营销
①建立会员卡制度。
卡上印有会员的名字。会员卡的折扣并不高,例如9.5折。一方面,这能让消费者感到被尊重,另一方面,也方便服务员称呼消费者。尤其是当消费者与他人在一起时,服务员若能当众称呼他(她)为先生、小姐,他们会感到非常受尊重。
②个性化服务。
在桌上摆放一些关于咖啡知识和故事的宣传品,既能提升格调,又能营造氛围,增加消费者对品牌的喜爱。为一同前来的顾客提供专门的讲解员。若顾客表现出兴趣,可向他们详细介绍各类咖啡的名称、历史等知识。还可以邀请他们参与到咖啡的制作过程中来。
咖啡厅创业项目不仅要在店面设计上下功夫,还要在咖啡制作上注重特色,这样才能赢得顾客的喜爱。
附:咖啡店投资的经营技巧
当前餐饮行业的市场竞争非常激烈,投资加盟者若想通过某个项目在餐饮行业中抓住商机并赚取更多利润,并非易事。这要求投资加盟者需从多个角度进行考虑,因为对于投资者而言,只有在经营某个项目前做好充分准备,才能使经营过程更加顺利。以下我们对经营咖啡店需要注意的事项进行了总结。
投资加盟咖啡店环境:餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到以下几点:餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。
菜单的内容与材料要清晰,菜单的封面设计给人一种新颖感。环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐,做到桌腿一条线;餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行,竖看成列;餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。
餐厅的环境应与顾客的性别、年龄相匹配。服务人员的制服具有标识性和影响力。制服需与餐厅风格协调一致。特色制服不仅能营造氛围,还能起到宣传效果。餐具应具备艺术感。
投资加盟咖啡店餐厅位置:餐饮业与其他行业不同,它侧重于吸引顾客前来就餐,而非将产品从产地运送到消费地。因此,餐厅选址的好坏对经营业绩有着重要影响。
选择合适的地点是餐厅成功运营的基础。餐厅位置的选择与其他经营要素相比,具备稳定性和长远性的特点。因此,一旦选定位置,通常不宜轻易变动,否则会耗费大量资源。影响餐厅选址的因素前文已有提及,此处不再重复赘述。
投资加盟咖啡店服务因素:餐饮业属于服务性行业,服务是餐厅的生命线。从另一方面来说,餐厅的有形设施唯有通过优质服务才能彰显其价值。
总之,在投资加盟咖啡店的时候,投资者要注意咖啡店的环境,因为一个良好舒适的环境会给销毁这带来愉悦的心情,在此就要注意咖啡店餐厅的位置,选好一个合适的位置是很有利的,最后就是要注意服务上要热情,周到。只有考虑到这些因素,才能在投资加盟咖啡店的时候生意越来越好。这也是经营的一种技巧,相信会给投资的朋友带来一定的帮助。
一、项目背景
千姿百态的花朵述说着千言万语,每一句都解说着"美好",特别是现在.随着人们的生活水平不断进步,生活质量不断提高.对生活的追求!鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位.这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有"地质大学青鸟花店"品牌优势的市场.是十分可行的。
二、公司项目策化
1.提供明确的公司使命,确保有效的销售渠道,以提供优质产品和服务为基础,推动鲜花市场的繁荣发展。我们的青鸟将成为一个可爱的信使,把祝福和幸福传递到千家万户,为人类创造美好的生活环境。
2.公司目标立足地大,服务__上花店一流的公司。
三、经营环境与客户分析
1.“__花店”网站是由在校大学生创办的,专门面向650万在校大学生的垂直平台,因此其目标消费者定位为在校大学生。该网站除了设立在__大学的总站外,在__各高校还设有分站,所以目前主要目标消费群体集中在湖北各高校大学生。预计8所高校的在校生接近20万,而根据最新统计数据,全国在校大学生约有650万,这意味着市场潜力巨大。此外,考虑到这些在校生毕业后仍会成为网站的忠实用户,潜在市场容量将更加可观。
⑴有明显的好奇心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为.
购买行为通常基于感性决策,但因个人经济收入的限制又会掺杂理性考量,因此往往倾向于选择价格适中且富有浪漫气息的商品。
⑶在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲.
⑷接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性.
⑸影响产品购买的因素依次为:价格,种类,包装,服务等。⑹购买行为具有明显的节日性,通常集中在教师节、情人节、圣诞节以及朋友生日前后。
3.目标客户分析
在校大学生购买一般不问价格,但从网上定单来看侧重于中档价位.在定单数量上倾向于能表达心声,如大多数订购1支(你是我的),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等,在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花.包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对鲜花的质量要求比较苛刻,如不允许有打蔫现象等.
一、项目介绍
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费品,消费者众多,主要以年轻人和学生为主。无论是当前的市场需求还是未来的市场需求都非常大。然而,奶茶店行业的竞争也十分激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,在行业中脱颖而出。目前大多数奶茶店的口味相似,因此要想做得出色,必须进行创新,比如推出新的口味、采用独特有趣的杯子,给顾客耳目一新的感觉。同时,我们也要注重店铺的清洁卫生,让顾客一进店就感受到一种干净清新的氛围。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于同类店铺众多,进入该行业颇具挑战,加之大部分顾客存在消费惯性,获取竞争优势并不容易。因此,我们将在开业初期通过提供高品质低价格的产品和服务来赢得市场认可,并策划一系列促销和特别活动,具体细节将在产品和服务介绍中详述。
三、产品和服务介绍
本店主营各类咖啡与奶茶,同时提供双皮奶、刨冰、奶昔、果汁及多种饮料和小吃,如各式口味的瓜子和烤翅等,以满足顾客的不同需求。为吸引更多顾客,我们不断研发新品奶茶,新品奶茶将在推出前两天特价销售,若反响良好,则会成为本店特色产品。为保持竞争力,我们将持续推出季节性产品、节日产品和周年纪念产品。例如情人节时推出情侣奶茶,光棍节时推出单身奶茶。通过不断创新和特色产品吸引顾客,逐步建立良好的口碑,成为企业宝贵的无形资产。
另外可以通过将调味技术与调酒工艺相结合来进行操作,这既是一种质的提升,也是一种艺术享受。奶茶的主要成分包括:奶粉、茶叶、糖、水(以及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水质制作出的奶茶味道差异很大,你是使用自来水、矿泉水、山泉水、海水还是过滤水?这些选择完全不同。虽然山泉水较贵,但口感更佳,只有优质的产品才能吸引回头客。冰块同样重要,制冰的过程也会影响每杯奶茶的品质。因此,为了企业的长远发展,工作人员必须真正掌握奶茶制作技术。基本要求是:(保持了原内容中的引用和固定用法)
1、学会品味奶茶
2、原料成份配方
4、设备的应用与调味火候
5、调味手法
6、奶茶的保存
7、奶茶的包装要求
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修应依据投资额度、消费水平以及产品搭配情况进行设计与施工。装修风格需大致符合消费能力,并且要显得舒适、卫生、简洁、大方。特别是针对年轻人的喜好,设计上应具有独特性,吸引年轻人的喜爱。尤其需要注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配置进行规划,确保操作流程顺畅,同时为未来的产品更新和设备增加预留足够的空间。这其中包括水电布局以及对水力和电力的要求。
设备应根据产品菜单进行采购。优质的设备能够生产出更多高品质的产品,并且可以提升速度和效率。店面设备需与店面的水电设施相匹配,尤其是对于小型步行街店面,需要考虑另外配置厨房设备以达到协调。奶茶的制作通常需要用到以下设备:
1、封口机
带有计数器,一般售卖炊具机械和封口设备的店铺里会有这种设备,封口机上的计数器是机械式的,即使没有接通电源,每次封口时也会计数。在选购封口机时,可以找一个杯子试一试,将温度调节到约170度,按压大约一秒钟,然后取出检查是否已密封;再稍微用力捏一下,看是否封得牢固,是否有未封紧的地方或小孔导致漏气。另外,还要注意观察封口膜是否切得整齐,是否有未切断的情况,这取决于上下模具是否平整以及齿刀是否锋利。
2、封口膜
一般购买封口机的地方会附带销售封口膜,选购时需注意,封口膜不宜过厚,过厚容易导致封口不严,且在插入吸管时会难以穿透,用力过猛可能会损坏吸管,甚至使奶茶洒出或刺穿杯子。从材质上看,过厚的封口膜通常质量不佳,较为脆弱,轻轻一插就可能裂开。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等商品在商店里可以买到,而封口机的店铺通常也会提供塑料袋,一般是2000个一箱,不单独出售。至于杯子,价格差异不大,但质量差异明显,且杯子非常重要,建议多比较几家,仔细挑选。选购时首先要检查材料的厚度,太软的杯子不可取,因为用力时可能把奶茶挤出,而不用力则难以握住。可以在家先拿一杯水试一试,然后购买时再用手感受一下杯子的厚度是否合适。最关键的一点是杯沿的牢固度。杯沿需足够厚实且结实,尤其是用料要均匀,这样才能确保在装满奶茶并用手提杯沿时不会溢出。如果杯子太薄或杯沿太软,不仅会影响顾客的心情,还会让人对奶茶的质量产生怀疑。
而对于店内使用的杯子,可以多走访几家店铺,挑选独特新颖的款式,让人赞叹不已的作品,并且可以有多种样式,每种样式的数量不要太多,这样才能引发顾客的好奇心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的日用品店里有售。一大包共有5000只,每大包内含100只的小包,虽然可以单独购买小包,但价格会稍高一些。选购时需注意材质的厚薄,不能太软。若选购了过厚的封口膜或过软的吸管,顾客使用时可能会显得尴尬。挑选吸管时,可用其尖端轻压手指测试硬度,如果手指尚未感到疼痛而吸管尖已弯曲,则表明该吸管过软。此外,吸管的形状应具有特色,可以选择他人较少使用或不敢尝试的款式。
6、搅拌机
7、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等原料,需要合适的容器来储存。这些容器可以根据个人喜好选择,但必须要有盖子。一方面,这样做更卫生;另一方面,在炎热或雨天,原料容易结块或融化,及时盖上盖子能避免这种情况。保鲜盒和调料盒都是不错的选择。
六、人力资源规划
社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。
根据各位员工的不同优势和特长,我们对本店的人员安排如下:___担任店长,并负责原料采购工作,确保原料的质量,并控制好库存,既要保障店面的正常运营,又不能占用过多资金。__思维活跃,头脑灵活,负责新式奶茶的研发工作,确保每周至少推出一种新产品。__谨慎且细致,负责财务工作,统计营业收入并管控支出。__勤奋能干,心灵手巧,负责产品制作管理,即奶茶调配工作,确保制作速度和服务顾客的质量。
在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。
八、营销策略
2、促销计划
A.办理会员费为25元/人,一次性消费满20元即可免费入会。成为会员后,可使用会员卡享受九折优惠,并在生日时收到本店的祝福与礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。
D.在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。
E.在消费达到15元时赠送小礼物。可考虑送上本店定制的印有店名的T恤,既能愉悦顾客,又能提升店铺知名度。
3、价格
4、队伍管理
各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店内员工需统一提供优质服务,保持良好心态,对顾客要细致有礼,不可向顾客发泄情绪。
若实际情况未能达到当前的预期规划,我店将及时调整营销策略。若两年内仍处于亏损状态,则处理所有设备设施后关闭店铺。若一年后按预期计划实现盈利,计划在未来一至两年内扩大营业面积,增设几套沙发,营造更为舒适的娱乐空间,并配备音乐。若条件允许,可引入吉他弹唱和点歌模式,为顾客提供更舒适的环境。若三年后营业额保持稳定,将考虑在其他市场开设连锁分店。
一、摘要
随着社会的进步,以大学生为代表的年轻一代越来越多地在网上寻找他们喜爱的商品,网络购物已经成为全球的一种新趋势。然而,在国内市场,大多数网店仍以小型地摊店铺的形式存在,很少有专门针对某一特定群体进行特色整体营销的专业店铺,尤其是面向一直走在时尚前沿的大学生群体。因此,开发一些人性化且富有创意的产品,使产品更加生动有趣,让顾客感受到温暖,不仅能增强顾客对我们的好感,还能锻炼并肯定我们大学生的创新能力。
二、项目介绍
1、网店宗旨:诚信求生存,服务求发展。
网上开店,信用至关重要,唯有良好的信誉才能赢得消费者的信任,从而确保网店长久生存。当前网店竞争异常激烈,除了提供质优价廉的商品来吸引顾客外,还需具备热情耐心的服务,这样才能使自己的网店在众多店铺中脱颖而出,进而实现更好的发展。
2、网店目标:客户的需要,就是我们的满意。
3、创新为本:创新是人类独特的认知和实践能力,是人类主观能动性的高级展现,是推动民族进步和社会发展的无穷动力。
2、竞争者:目前在市场上的生活用品繁多,竞争激烈。
3、消费者需求的特点。
四、行业分析
五、市场营销
2、附属业务。
3、网店运营模式:
(1)买家拍下商品并付款→我们根据订单发货→买家确认收货→交易完成。
a、引导首次尝试网购的消费者,帮助他们打消心理顾虑,并指导整个购物流程,从选择商品到使用支付宝付款等步骤。
b、介绍小店的商品,包括同类型商品的互推;主打商品的主推等等。
c、由于服饰行业的特性,常会遇到临时缺色的问题。这就要求客服人员与买家进行良好的沟通,以便进行调换。
(4)促销策略:
a、开店初期可进行“包邮”、“打折”、“有买有赠”等促销活动,以吸引客户。
b、每年的各种节日(如五一、十一、圣诞、元旦等)期间,进行一些适合本店客户的促销活动,如“满就送”、“满就减”等,以增加成交量。
c、在店铺信用等级上升时进行一些促销活动,如“冲钻包邮”、“冲钻打折”等。
六、管理团队
网店每日设在线客服人员两名,“团队成员分时段值班。
网店设:经理一名,其职责为店铺整体管理、商品选择、市场推广及业务联络;客服主管一名,负责掌握供应商库存信息,管理普通客服人员的出勤准时情况和服务态度,并监督网络交易操作;财务主管一名,负责记录网店的管理费用、初期投资、进货成本等账目,并每月汇报流动资金状况及网店盈利亏损情况。
在非常时期,招收大学城附近的高素质的兼职大学生,主要是在旺季需要人员补充的时候,担任业务宣传和产品经营等活动,也可以以二级代理的身份加入。
七、财务分析
通过自带的订单明细表可以清晰地反映所有订单的状态,包括收货人、商品数量、货款、发货地、配送方式、配送单号和运费等信息。而在淘宝的卖出商品记录中,则提供了更详细的订单销售信息,包括订单号、买家具体信息、买家实际付款金额以及买家购买商品的基本情况。
八、资金需求
1、初期投资:(第一年)的投资主要是淘宝消费者保障服务保证金、代销加盟费(或预存款)、宣传推广费用等,还要一定的流动资金用于物流配送等。
2、第二期投资:阶段业务量会有较大的扩大,需要有较多的流动资金用于进货、发货等,有必要的时候还要聘请员工。
3、其他成本费:50元/月;
九、资金的退出
1、出售:出售包含售出和股权回购两种形式。
2、破产清算:组建清算团队、通知债权人申报债权、召开债权人会议、核定破产财产、核定破产债权。
十、风险分析
商品质量:对于宝贝的特点和质量进行详细描述,尽管网店卖家可能认为商品质量不错,但质量的好坏却因人而异。或许,一个小小的线头,对某些消费者来说,就会认为质量欠佳。来网店购物的消费者大多追求物美价廉,几十元的商品有时也会与几百元的商品相比较。
成本风险:包装、网费、电费等这只是很基本的开销,如果卖家注重细节营销,一些附加包装成本就会增加。小店刚开始经营时,总是要想办法做推广的,网店推广产品众多,只要愿意投入,都可以一一尝试。
物流风险:点也不能忽视。然而,我们是否考虑过客人是在购买商品后的几天内收到的?商品是否有损坏或丢失的情况?是否满足了客户的预期?
运输风险:有些易碎、贵重物品,在包装和快递选择方面都需要慎重。易碎品如果运送途中被损坏,快递是不赔的啊。快递风险也是__中常见的风险,由于在商品邮递过程中,快递公司可能会失误导致商品损坏或者丢失。这就需要店主与买家耐心交流,避免因快递延误或造成商品破损而导致网店信誉受影响。
评价风险:在准备涉足网店创业时,先对这个行业进行了解分析是必须的,心理、体力、沟通能力是否适合这个圈子还需要慎重思考。而只要风险分析做的够好,就可以躲开这些风险。
十一、结论
创意网店前景广阔、管理简便、风险较低,但对创业者的能力要求较高,并且目标客户群体不宜过于大众化。但从大学生的角度来看,依然可以带来不错的收入,不失为一种适合年轻人创业的方式。
每个人心中都怀揣着一个创业的梦想,但很多人苦于不知如何开始。为此,好范本-范文大全的小编特意为读者朋友们整理了关于SYB创业计划书的范文和资料,希望能为您提供帮助。
一、便利店的潜力及趋势
近年来,由于大型卖场数量不断增多,中小型卖场因商品种类及经营项目、理念的落后,加之经营成本持续高涨,生存空间逐渐缩小,进而引发业态变革,诞生了一种介于超市与小型杂货铺之间的新型业态——便利店。
便利店主要是为便利周边居民或人群而设的一种小型超市,位于大型综合卖场及购物中心商圈的边缘地带,是一种零售业态。
以经营项目多样及主营日常快速消费品为主的一种零售业态,主要设在各个社区及流动人口较多且需求快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围通常仅限于周边200米左右。
便利店的经营应紧抓大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为顾客营造一个便捷、快速的购物环境,以此来吸引消费者。
主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。
由于其兼具超市的经营特点、杂货铺的成本价格优势及便利性,迅速获得了消费者的青睐,从而实现了快速扩张,并形成了连锁经营模式。
随着生活节奏的不断加快,综合型大型商场与便捷快速的便利店将成为零售业的发展趋势。
由于国内经济收入水平相对较低,加之便利店业态起步较晚,目前尚未出现非常突出的企业。各家都在边做边摸索,导致这一业态的发展较为缓慢。
二、选址
(一)商圈理念
便利店的商圈通常在店铺直线距离200米以内,超出这个范围效果会明显减弱,经营面积一般在60至200平方米之间。
(二)经营选址
一般位于社区内(拥有自身商圈)及人流量较大的路边位置,或大型商场附近(借助其商圈效应),以此来实现自身的盈利目标。
三、投资计划
(一)CI设计
1、企业标识需显著体现便利店的经营信息,符合便利店的经营特色,并有效整合现有资源来设计企业的CI。
既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
2、企业理念
为大众提供便利购物条件
为消费者提供优质的服务
为消费者提供适合的商品
(二)投资计划
1、固定设施
天花——便利店的装修不必追求奢华,只需符合自身经营特色,并能营造出干净、舒适的环境,通常采用白色天花板或其他暖色调天花板即可。但在布局和装饰上较为注重搭配,常见的是白色腻子顶或石膏板。
招牌——便利店的招牌通常相当于店面的临街宽度,制作时不必追求奢华,只需体现自身特色,有效反映企业的经营理念,并符合便利店的特点。为节省成本,还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
为了确保顾客拥有舒适的购物心理和情绪,便利店通常会安装小功率的音响设备,并播放开放式舒缓的背景音乐。
2、经营设备电脑――一般每店配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统。
3、商品
便利店的商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其他10%,约需单品数2000至3000种。
(三)经营理念1、满足目标消费者需求——便利店主要经营快速消费品,通常选择在其店铺范围内常销的商品,注重库存小、周转快。2、为消费者提供便利——提供就近购买条件,可适当考虑送货上门,商品配置应根据周边居民需求进行调整。
四、管理运营
1、制度管理
在连锁便利店的经营中,管理和效益紧密相连,因此,在运营过程中实行制度化管理显得尤为重要。
五投资分析预算按120平米计算(单店)
1A固定设施:首期(即开业前)天花板和墙面:直接刮腻子(120120)3.5元/平方米=840元水电设备:2500元地板:120平方米6600元÷120平方米÷12元/平方米=2760元店面外部:2030元÷平方=600元店招:20平方米×30元/平方米=600元合计:840元+2500元+2760元+600元+600元=7300元
B经营设备货架:28020+18030=11000元电脑收银设备:3500+500+800=4800元