沉香会因为各种各样的情况出现不同种类的沉香，而这些沉香也会用不同的特点。沉香的分类远比我们想象中还要多。大家平时可能知道一些种类，但是却不知道沉香的整个分类情况是如何的。而选择适合自己沉香，可容不得一点马虎，还是需要多恶补一下沉香的分类知识！现在小编给大家带来沉香分类大全，关于沉香的品种，也非常详细地介绍了。
第一，沉香的产地分类：
国产沉香主要分布：海南、广东、广西、云南、福建、台湾等省区。在云南主要分布在西双版纳州的景洪市地区、勐腊（悠乐山）、双江、怒江，生于海拔1200米左右的山坡杂木林中，而且野生存量也不多，主要在保护区内有零星分布；在广西主要分布在陆川、崇左、北流、博白、浦北、灵山、合浦、防城、防城港十万大山；在广东主要分布于电白、增城、清远、高要、阳春、化州、廉江、深圳、惠州、茂名、肇庆、中山、东莞寮步等地；香港沙田及大屿山亦有少数沉香分布；福建省南部漳州市南靖县的船场镇下山村一个叫割山的村落里（海拔八百六十多米），发现一处集古树、溪流、飞瀑于一体的南亚热带原始雨林景观，可能存在少数野生土沉香。海南省主要分布在崖县、保亭、陵水、昌江、白沙等县。
进口沉香产地分布，基本都分布在东南亚产地：柬埔寨菩萨省、泰国苏美岛，但现今泰国所产之沉香木，只能用于榨沉香油，其沉木为大块粗丝纹，如研末或当沉木片，都由于香味辛(青)且熏人，故较不适合制作香品,目前市场甚少流通泰国沉；老挝（寮国）沉香产区：暀威昂、琅勃拉邦、占巴色、阿苏坡；越南的芽庄、順化、蚬港、福森、广平、林同、广义等；马来西亚的东马来西亚（沙捞越省、沙巴省），西马来西亚（马来半岛）；文莱；菲律宾；缅甸；印尼产区甚多：包括亚齐省（苏门达腊岛西北端）、苏门达腊岛、隆木省（此岛在巴厘岛以东，巴厘岛在爪哇岛以东）、苏拉维西岛（加里曼丹岛以东）、加里曼丹岛（东西南北中），达拉干岛（东加里曼丹沿海旁一个小岛）、马泥涝（接近达拉干岛的周边海岸与小岛）、伊利安省（新几内亚岛）、加雅布拉（伊利安岛东北部一个港口）、索隆（也叫索龙，伊利安岛西北部极乐鸟半岛西北部附近）、马拉OK（索龙岛附近）、安汶（安汶岛）、帝汶（帝汶岛）；巴布亚新几内亚；新加坡。
第二，沉香的颜色分类：
第一级为绿色，第二级为深绿色，第三级为金黄色，第四级为黄色，第五级为黑色。在一般认知中，以为沉香树脂的颜色为黑色，但其实树脂含量较高的沉香中，黑色反而少见。
第三，沉香的油脂分类：
自古国内将野生沉香划分为四个等级：一等沉香无白木，含油十足；二等沉香少白木，含油部分占70%以上；三等沉香白木稍多，含油部分占50%以上；四等沉香白木较多，含油部分只有20%以上。
第四，沉香的比重分类：
传统分级之方法，常以同一产地之产品与水之比重而定之，沉香原木之比重约为0.4，树脂含量超出25%的沉香就能沉水，在韩国和日本，树脂含量超出25%的沉香才能药用，在中国则为定为15%以上即可。现在国内常用沉香沉水的程度来划分，一般用百分比的形式，全沉的就是十分沉，半沉的就是五分沉，相当于把沉水的位置所在水位与水位高度相比所得出的沉水的程度。
第五，沉香的外力因素分类：
不论野生树或种植树，分野生香（自然香）和人工香两大类。野生沉香：指采集自野外野生树木或人工种植、非人工为求量产而致伤或加以其他手段令沉香树所结的沉香，就是自然结香。人工沉香：指为求量产而人工致伤或加以其他手段令沉香树种所结的沉香。所说野生与人工的区别是说结香的外力因素的区别，并不是说沉香植物是否是人工种植的还是野生种植的，这里要区分一下。
第六，沉香结香的生存状态分类：
第七，沉香结香演变过程及成因分类：
1、因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋后，剩余不朽之材，称为“倒架”；2、倒伏后埋于沼泽，经历生物分解，在於沼泽区捞起者，称为“水沉”；3、倒伏后埋於土中，受微生物菌分解腐朽，剩余未腐部分称为“土沉”；4、活体树经人工砍伐，置地后经白蚁蛀食，剩余之部分称为“蚁沉”；蜜香科树木本身会分泌出香甜的成分，会引来大量蚂蚁咬食，因咬食后所结沉香也叫“蚁沉”；由于蚁、树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香，叫“虫漏”。总的来说“虫漏”是包括“蚁沉”的，蚂蚁也属于昆虫的一种；5、活树砍伐所采摘者，称为“活沉”，在采摘之前就已经通过自然因素、人为因素结香，比如枝干朽落之后结出的香、人为砍伤后结出的香；6、树龄十年以下者，以稍具香气，称为“白木”。
第八、国产沉香的等级分类：
国产沉香分为一号香（质重香浓），二号香（质坚香浓），三号香（质较松、香味佳），四号香（质浮松、香淡）四种规格。其状不规则，表面多呈朽木状凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可见黑褐色树脂与黄白色木质相间的斑纹。
第九，沉香的局部地域分类：
行业内将东南亚各国沉香分为“惠安香”和“星洲香”两种。以东南亚各国产沉香都集中在越南中部惠安为集散地故称“惠安香”，以印尼及马来产沉香都集中新加坡为集散地故称“星洲香”。
第十，沉香的形态分类：
根据沉香的形态还可以分为牙香、叶子香、鸡骨香、光香、水盘头、速暂香、板头、包头、老头、新头、铁头、虫眼、壳沉、板沉、锯夹、水格、枯木格、皮油、树心油等等。