开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇畜牧兽医专业论文，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
2多媒体教学做为一种辅助手段引进实训课堂
（1）畜牧兽医实训课的实习实验是教学中最常用和最重要的教学手段，对帮助学生理解和掌握理论知识，培养学生动手操作能力有着举足轻重的作用。畜牧兽医专业进行教学实习、实训时，门类品种庞杂、投入巨大、运行成本高，这是各高职院校面临的主要问题之一，即使是最简单的教学实验也面临实验动物和器材等高昂教学成本的问题。而将多媒体技术应用于畜牧兽医实习实训课教学，不仅能克服实训条件的限制，还能提高实训时的演示可见度，增强演示实训的有效性，加强实习实验操作的规范性、正确性，为学生进行实习实验设计创造条件，丰富学生的实训知识，最大限度地发挥实训的作用。
（2）应用多媒体教学不仅可以加强实训操作的正确性，更能巩固强化学生实训操作的技能。一方面畜牧兽医实训课的各种实习实验都有一定的要求，一旦学生操作失误，不仅会导致实训失败，造成仪器损坏，还会引起某些危险性，更会引起学生的恐惧心理，影响学生学习的兴趣；另外对一些装置和操作学生感到困难的实训，均可采用多媒体教学对实训操作先进行计算机模拟操作，以掌握正确的操作和对不正确操作的理解、训练实习实验操作技能，然后再进行实践实习实验，将大大提高学生实训的有效性，不仅能提高实习实验的成功率，更能深刻理解正确操作的重要性。
3加强教师队伍的培训，提高教师应用多媒体教学的能力
4结语
【关键词】畜牧兽医；实践教学；构建；实践
我国中职学校对于学生的培养目标是培养适应生产、建设、管理、服务生产第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展的高技能应用型人才。所以，其教学的重心在于实践教学，实践教学是中职学校的办学特色所在，中职学校对于人才培养的质量主要取决于其实践教学的教学水平。对于中职畜牧兽医专业来讲，实践教学体系的构建是其办学的必要条件，是对于人才培养的必要条件。
一、构建畜牧兽医专业实践教学体系的关键点
1.2确立实践教学在整个教学过程中的地位。实践教学是教学的关键，在实际教学中，应避免太多的理论教学。在教学计划中，实践性教学的教学学时应占40%以上，甚至达到50%左右。而且实践性教学的考核成绩必需课程成绩中占有一定比例，或者可将实践性教学单列为一门课程进行考核，并作为学生能否毕业的依据，从而避免了将实践性教学形式化。
1.3明确实践教学体系中各技能考核的方法与标准。中职学校教学水平在于实践教学体系的质量，一份完整的实践教学体系必须具有对各个技能科学的考核方法及规范，使得实践教学的考核能够有章可循，在考核过程中避免考核老师的主观随意性，这样才能真实的反映学生技能水平。
二、中职畜牧兽医专业实践教学体系的构建
2.1教学大纲与实训大纲的制定
畜牧兽医专业实践教学体系的构建中，对于教学计划的制定，就是在于对基础课、专业课、教学内容、实验项目、教学课时、专业技能的训练、考核方法以及所希望学生们应达到的效果的制定。实践教学体系应具有一定的独立性来突出其在教学中的地位。而对于实训大纲的制定，就应明确以下几点：
（1）明确并定格出技能训练项目，也就是学生应当掌握的主要技能的名称。对于畜牧兽医专业的技能训练项目应进行系统化的分析、归纳和总结，同时还应将行业的资格考试项目纳入到实训大纲内，依据本地的经济发展情况制定畜牧兽医专业学生技能训练安排表。
2.2建设一支技术过硬的“双师型”教师队伍
“双师型”教师不仅具有一个“双师”资格证书，更重要的是，在生产实践和专业技能操作具有很高的技术水平。“双师型”教师队伍建设是实践教学体系构建的基础。没有一支优秀的教师队伍，就不可能培养出高技能型人才。俗话说“名师出高徒”，要培养具有较强动手能力的应用型人才，其教师的业务能力必须足够高，尤其是专业的任课教师不仅需要有专业的理论知识，而且还应具备丰富的实际工作经验以及较强的实践动手能力。在师资队伍建设上，应通过“专、兼、聘”结合，采取“走出去，请进来”的办法来解决。
2.3建立配套完善的实验和实训基地
实验实训基地的建设是构建实践教学体系的物质基础。要提高学生的动手操作能力，就必需靠实验室和实训基地来进行实践操作。所以中职学校应积极建设优质的校内外实训基地来满足实践教学体系实施的需求。校内实训基地的建设，应配有各专业技能训练的实训场所、仪器与设备设施等，比如动物营养、病理药理、解剖、兽医等方面的化验、检测仪器设备；具备牛生产、猪生产、禽生产的饲养实战演练基地，满足学生校内课堂的实训操作演练。校外实习基地的建设，学校与区内多家大型的养鸡场、养猪场、养牛场签订了生产实习协议，为学生的校外实习提供平台。校外实训基地主要是安排学生的生产实习、毕业实习、顶岗实习等。
三、中职畜牧兽医专业实践教学体系的实践效果
通过中职畜牧兽医专业实践教学体系在教学过程中的实践，学生的考核成绩有了明显的提升，同时参加国家职业技能鉴定通过率也有了很大的提升，目前实践考核的优良率已经高达85%以上，在原有基础上提高了20个百分点，而对于毕业生参加国家职业技能鉴定的合格率以达到了96%以上，在原有基础上提高了将近30个百分点，其效果非常明显。如今，我校畜牧兽医专业的学生就职于区内的许多大型的养殖场内，比如在奶牛养殖方面，在我区已知的几个大型奶牛场里80%以上的技术骨干都是我校学生，他们在企业内担任技术骨干、技术总监、甚至副主任和主任、副总经理等重要的职位。我校学生其基本理论坚实、动手能力强，踏实肯干，能吃苦耐劳，深受企业好评。
四、结束语
伴随着国民经济的快速发展，企业对于畜牧兽医专业的人才需求量越来越大。中职学校在不断的优化和完善实践教学体系，并贯穿于整个教学过程中，促使能够培养出越来越多符合社会发展需要的高技能应用型人才。
【参考文献】
[1]陈宏智，易本驰，董冰.高职高专畜牧兽医专业实践教学体系的改革与实践[J].职业技术，2009（12）.
[2]周淑芹，耿明杰，郑翠芝.高职畜牧兽医专业课程体系的开发与特色研究[J].教育与职业，2010（05）.
一、中职畜牧兽医类专业遇冷的原因
2.我国畜牧行业发展落后，工作条件差，孩子缺乏吃苦耐劳的精神，形成矛盾。我国的畜牧业相对落后，大多畜牧企业规模比较小，生产条件差，有的甚至没有任何自动化设备，完全靠人工喂料、清理粪便进行饲养管理，这就造成养殖场工作的脏、累，加上现在的孩子大多是独生子女，家长娇生惯养，本身就缺乏那种吃苦耐劳精神的培养，遇到这样的工作唯恐避之不及，那里有什么热情。
3.养殖场用人观念传统，薪资水平低。由于多数养殖场管理经验缺乏，条件差，又不愿意花高价招聘有技术的饲养员，造成具备较强技能和工作能力的人员不愿意到养殖场工作，致使养殖场只能低价雇佣一些年老体弱的人从事生产活动，久而久之形成养殖企业劳工素质差、工资水平低的普遍现象，长期无法打破，同时限制了新的技能型人才的培养和加入。
以上4个原因经过长期的相互作用和影响就造成畜牧兽医专业无生源或生源不足而无法开班的情况，进而限制了专业的发展。但是这恰恰表明畜牧兽医专业存在着巨大的发展空间。
二、我国畜牧兽医类专业发展的巨大空间
首先，我国幅员辽阔，农业资源丰富，人口众多，对畜产品的需求量巨大，因此必然需要大量的人员从事畜产品的生产，这是畜牧兽医专业发展的“钢性”需求。
其次，我国的养殖业管理水平正由粗放式向集约化方向过渡，在这个过程中将有大量的自动化设备被应用到养殖管理中，这就需要有专业知识和技能的员工进行管理和操作，这些养殖企业即将向我们职业学校发出人才订单。
第三，迫切需要解决低薪低能的员工与提高养殖水平的矛盾，养殖场由于饲养员水平低而造成生产成绩低下的情况已经形成恶性循环，随着管理人员水平的提高，已经深刻认识到只有雇佣有技术、劳动能力强的员工，才能使生产成绩达到一个较高的水平，从而创造更高的经济效益，而由于过去对畜牧人才的不重视，造成我国各层次畜牧人才都十分匮乏，呈现断档的形式，随着养殖场员工的更新换代，畜牧人才的缺口将逐步显现。
三、畜牧兽医类专业的教学研究
1.理论教学方面，要根据中等职业教育的培养目标设定教学的内容的层次。中等职业教育的教材基本上就是高等教育的精简版，有的没有专门的教材，甚至直接使用高等教育的教材，但其中很多内容已经超出了中等职业教育的教学目的，中等职业教育应该更倾向于饲养管理的执行环境，而放松深层次理论的学习。作为中等职业教育，我们的学生年纪比较小、学习能力比较弱，就不能像对待高等职业教育那样，要求他们掌握那些比较高深的原理，领悟知识的来龙去脉，更多的是让他们领会生产的操作过程，只要让他们知道为什么这样做，这样做能达到怎样的生产效果。以母猪的背膘厚度生产性能和使用年限的关系为例，中等职业教育中我们只需要要求学生知道母猪的背膘厚度会影响其生产性能和使用年限，如何用设备测量背膘厚度，具体的标准和数据去哪里查找就可以了，而不要求他们掌握为什么最适合的背膘厚度是这个数值。
3.根据现代养殖业的发展状况，对教授的内容进行及时补充。随着农业现代化的发展，越来越多的自动化设备被引进养殖企业，如自动降温设备、自动消毒设备、自动喂料设备、自动清粪设备等等，我们要根据掌握的最新情况对知识进行更新，教授学生最新的设备功能和使用方法，这样习得的知识才具有及时性和先进性。
将无公害、绿色、有机农产品的生产方法和生产标准列入教学。随着人们生活水平的提高，对食品安全，尤其是畜产品安全的重视程度越来越高，很多的养殖企业也在生产达到国家标准的无公害、绿色或有机畜产品，这就对我们的学生提出更高的要求，不仅要有好的饲养管理水平，还要懂得更高级别的畜产品生产流程，懂得在生产过程中哪些饲料和药物不可以使用，哪些是可以使用的。
一、学用结合、顽强拼搏，改变人生
乔叶青同志，1982年高考落榜后回乡务农，农闲时搞家庭养殖，由于不懂科学养殖技术，经济效益一直不高。作为一名有志青年，为改变家庭的生活状况，实现自己的人生价值，他想学习并掌握一门实用技术，靠技术养家、靠技术书写人生。1988年农广校招生，他就到郯城县农广校报名并顺利通过考试，被录取为山东省农广校畜牧专业学员。经过三年的努力，他的各门课程都取得了优异成绩，被评为市、县优秀学员。在学习过程中，乔叶青利用学到的畜牧兽医专业知识，结合畜禽养殖经验，学用结合，大胆实践。自家养的猪、鸡等畜禽就成了他的实验品，畜禽常见病他就试着给治疗，积累了许多临床诊断、治疗知识。由于科学养殖，家里的养殖效益大幅度地增长，他在村民眼中成了“小能人”。
慢慢地，乡亲们喂养的畜禽出现一些常见病，就找乔叶青给诊治，向他学习科学养殖技巧，他也乐意帮忙。随着临床经验的不断丰富，乡亲们找他给畜禽看病的多了，向他请教科学喂养经验的人也多了，他为乡亲们服务的范围在不断扩大，并向周围村庄发展。在他的影响和带动下，红花乡的养殖业得到了较大发展。1989年，经乡党委、政府研究决定，将他聘请到乡兽医站工作，任“农民技术员”，负责全乡的畜牧技术推广工作。当时针对生猪品种退化，畜牧业产值下降的局面，他主动向党委、政府提出改良畜禽品种的建议。他自己率先购买了杜洛克、汉普夏、丹麦新长白等优良种公猪，通过人工授精技术，对全乡1000多头母猪进行杂交改良，同时淘汰劣种公猪20多头，使全乡生猪改良覆盖面达到90%以上，生猪商品瘦肉率由原来的38%上升到55%以上，当年出栏生猪2万多头，仅此一项，创经济效益200多万元。
由他推广的人工授精技术在全省引起了轰动，很多市、县派人来学习取经，他的工作方法在全县各乡镇普遍推广。他推广的技术带动了全县养猪业的蓬勃发展，使郯城县的商品瘦肉猪存栏和出栏大幅度地提高，猪肉品质也得到了改善，郯城县被命名为“全国瘦肉型猪基地建设先进县”。由于他的工作成绩突出，1993年被郯城县有关部门批准为“农转非”，从此，成了一名合同制干部。他靠勤学不辍、顽强拼搏、开拓创新和优质服务，改变了人生，得以在畜牧推广这广阔的空间里施展才华，实现梦想，书写美丽人生。
二、推广配合饲料，加大服务力度，提高养殖效益
乔叶青同志为进一步提高自己的业务素质和知识水平，2001年又通过成人高考，参加了山东农业大学畜牧专业大专班的函授学习。经过三年的努力，2004年以优异成绩拿到了大专毕业证书。他在平时的工作中也酷爱学习，不断自我充电和积累临床经验，逐渐成为兽医站的技术骨干。
三、开拓创新，开展好科技示范，做一名优秀的新型农民培训辅导员
2007年，郯城县实施新型农民科技培训工程项目，乔叶青被推荐选聘为畜牧专业辅导员。为了当好辅导员，他认真填写示范户登记表，无论工作多忙，他都按时参加县项目办组织的科技培训。学习后，及时将县新型农民培训工程办公室发的明白纸、培训教材和科技光盘送到示范户手中，还经常组织农民和示范户们学习讨论。对农民不明白的问题，及时给予解决和指导。并利用进村入户的机会进行防疫、诊治、推广、配送饲料等活动，指导示范户科学养殖。
为了做好科技示范，带领当地农民养殖致富，走科学养殖、标准化养殖的新路子，2007年10月，乔叶青同志广筹资金，多方协调，投资23万元，兴建占地2.5亩的生态环保（发酵床）养猪场一处。目前，建成发酵床面积210平方米，存栏无公害生猪120头，全部按标准化养殖模式。现已出栏生猪65头，纯赢利3.6万元，预计年底可出栏肥猪500头。由于这项技术省工、省时、省料、节水，又能提高猪的抵抗力和猪肉品质，真正做到无污染、零排放，得到专家的肯定，受到市、县领导的好评，定购生猪的客户和前去参观的人络绎不绝。
乔叶青通过开拓创新，建立生态养殖场，旨在做好科技示范，以点带面，带动农民和养殖示范户从传统养殖向生态环保养殖转变，促进农民科学养殖，共同致富。目前，在他的指导下，发展规模畜牧养殖小区2个，标准化养殖场30多个。他正准备筹建生猪人工授精站，争取2008年底实现人工授精率70%以上，三元优质猪90%以上。以发展健康畜牧业为目标，以标准化养殖小区为载体，大力推进“品种良种化、生产规模化、管理标准化、结构合理化、防疫现代化”五化建设，促进全乡的畜牧养殖健康发展。
四、总结工作经验，积极撰写论文，承担科技示范项目
一、职业高中人才培养的现状
1.教学内容陈旧，教学方式缺乏新意。
由于教材强调学科的系统性和专业化，严重脱离学生知识基础，导致教学效果差，将创新教育的思想及内容融入教材、纳入课堂教学几乎是空谈。
2.学生实践操作机会的不足。
职高生创新意识的培养离不开实践操作的锻炼。由于许多学校无法为学生提供综合性的实训教学平台和多样化的校外生产性实践基地，而且，大多数职业高中在对教师的工作考核及教师本身的职称评定中，侧重于科研项目、经费、获奖、论文数量等。基于此，教师更倾向于做科研、写论文、出成果，从而对教学、对学生能力培养的积极性就有所降低，在学生培养过程加入创新的知识就更难了。
3.学习动机层次不高，学习目的不够明确。
中学阶段有升学的直接目标，到了职业高中，不少学生不知道为什么学习、为谁学习和学了有什么用，经常会表现出在学习上缺乏动力、兴趣，对学习职业技能自信心不足，没有学习目标，学习态度不够认真，甚至出现经常逃课，上课打瞌睡，不专心听课，不愿动脑筋想问题的现象；兴趣很容易转移和受到干扰，学习态度不端正，满足于一知半解；学习行为往往表现出从众与依附性，在学习上没有自己的主见，缺乏独立性和创造性。
二、培养学生创新能力的策略
1.树立创新教育观念。
传统的人才培养模式重理论，轻实验；重知识，轻能力；重模仿，轻创造；重结果，轻过程；重智力因素，轻非智力因素。因此，在学生培养方面，要充分认识到创新教育在新时期的重要性和迫切性，重新树立全新的培养目标，改革专业设置，更新教学方法，把传统的单一传授知识的教育改成培养高素质技能型人才的教育。让积极主动地探索创新的学习品质贯穿到学生的学习过程中，并让创新意识的培养成为教学活动中的主体。在学生就业创业方面，创新教育还要指导学生转变就业观念。要依赖国家、学校安置就业、事业单位就业；树立先就业再择业、自主创业、开拓进取、准备从事多种职业和到艰苦地区艰苦行业就业的新观念。
2.创新课程设计。
3.创新实验实训机制。
4.应用现代教育技术。
5.培养教师的创新素质。
职高教育教师队伍也是完全不同于普通高中的特殊教师群体，也就是俗话说的“双师”。职高教育的特殊性要求他们不仅要具备普通高中教育教师所应具备的专业理论素养，而且要具备一定职业资格（畜牧师、兽医师等）、精湛的技术及管理能力。在学校，他们能承担专业教学任务，在企业他们能胜任相应的技术工作和管理工作。教师既要在授课过程中突出实际的工作情境、真实的任务项目，让学生在课堂上通过教师的教学充分发展实际工作的岗位能力。他们不仅承担职高课程的开发和教学实施任务，而且深入企业实践，与企业工程技术人员共同开发技术革新、技术改造等应用项目。职高教育对教师课程开发能力和应用项目开发能力的特殊要求，决定了职高教师必须具备强烈的创新意识和一定的创新能力。因此要加大专兼教师队伍建设的力度，有步骤有计划地安排专职教师到企事业单位从事一线生产实践、技术创新。同时要求外聘教师积极参加各种形式的创新技能培训，鼓励其参与申报校企合作项目，锻炼专业教师的实训指导能力，提升外聘教师的创新实践意识，使之真正成为具备“双师型”素质的教师。
关键词：动物医学；人才培养；应用型
一、科学定位动物医学专业人才培养目标
长期以来，我国兽医行业是为畜牧业服务的，而在大多数国家兽医行业是为人畜健康服务的，其在防控动物疫病、保护动物健康和公共卫生安全等方面占据着十分重要的地位和作用。由此可见，兽医工作是一项承担着重要的社会责任、社会通用性强、关系公共利益的专业技术工作。2008年11月26日，农业部颁布《执业兽医管理办法》，对从事兽医专业技术工作实行职业准入控制。该办法借鉴国外执业兽医管理经验，规范执业兽医管理，其中最重要的一条就是实行执业兽医资格考试制度。2009年，农业部首次在吉林、河南、广西、宁夏和重庆5省市进行执业兽医资格考试试点，2010年全国执业兽医资格考试在31个省、市、自治区同时举行，这标志着我国执业兽医资格考试制度已进入实施阶段。在我国大力推进兽医管理体制改革的时代背景下，高校动物医学专业人才培养工作必须主动调整，积极与我国兽医管理体制改革相适应，为促进我国兽医行业快速发展培养一大批高素质应用型动物医学专业人才。
二、精心构建动物医学专业人才培养课程体系
2.要完善人才培养方案，改造传统课程。要根据兽医行业承担兽医公共卫生社会职能的需要，开设“共患病防控”、“动物性食品安全”等相应的课程；要根据兽医主要工作对象从役用动物、食品动物、其它经济动物向伴侣动物转移的现状，开设“小动物疾病学”、“兽医外科与外科手术学”、“兽医影像诊断学”等课程；要根据兽医行业服务对象从过去侧重于对个体病例的诊疗转变为对动物群发病的防制的特征，开设“兽医流行病学”、“动物营养代谢病与中毒病”等课程。
3.要拓展教学时空，构建网络教学平台。网络教学平台的应用在发达国家已非常广泛。近年来，国内高等院校对网络教学平台的建设给予了高度重视，但是受传统教学方式的影响和硬件条件的制约，目前网络教学平台的利用率还不高。网络教学平台是对课堂教学的重要补充，加强网络教学平台建设，有利于放大各级精品课程建设的示范和辐射作用，同时将改变师生传统的“教”与“学”的方式，赋予学生更多的学习自，有利于培养学生良好的学习兴趣和学习能力。
4.要加强选课指导，完善学分制。学分制的实施对于促进学生个性发展、调动学生的学习积极性发挥着重要作用。但在，一些高校在实施学分制过程中存在着学生选课的自由度较小、选修课质量不高、学生选课较为盲目等问题。对此，除了要优化课程资源、提升课程质量外，还要充分发挥教师的主导作用，加强对学生选课的指导，克服学生选课的盲目性，提高选课的科学性，引导学生构建完善的动物医学专业知识体系。
三、全面优化动物医学专业人才培养实践环节
具有较强的实践动手能力是动物医学专业人才培养的重要特征。然而，实践动手能力不强已成为当前一些高校动物医学专业人才培养存在的主要问题。受人才培养目标模糊、客观条件制约、就业压力较大等因素的影响，我国高校“重理论、轻实践”、“重学术、轻实用”的现象比较普遍。一些学校只注重学生的理论教育，而忽视了学生实践动手能力的培养；一些学校因实践教学经费投入不足，部分实践性教学环节难以开展；一些学生只注重学历的提升，热衷于考研，而忽视了兽医技能的提高；一些学生专业思想不巩固，就业取向模糊，缺乏足够的夯实兽医技能的热情。这就造成了学生的实践动手能力与生产实践的要求相距甚远。
动物医学专业人才培养一般要经历基础教学、临床见习、综合强化、实践提升四个阶段，而实践环节则是贯穿其中的主线。实践环节主要包含实验教学、临床见习、科研训练、毕业论文、生产实习等，其覆盖了大学四年或五年（我国部分高校动物医学专业学制为五年）全过程。全面优化动物医学专业人才培养实践环节，必须要从以下几个方面入手：
1.要提高实践教学环节在人才培养方案中所占的比重。实践教学是动物医学专业教学的重要组成部分。实践教学包含实验教学和教学实习两个部分，其中实验教学分为课程实验和实验课程，教学实习包括课程实习、生产实习、临床见习、毕业实习等。根据应用型动物医学专业人才培养要求，高校应坚持走与经济社会发展紧密结合、与生产实践紧密结合、与服务“三农”紧密结合的道路，提高实践教学环节在人才培养方案中所占的比重，保证实践教学学时，加强实践教学考核，培养具有较强实践动手能力的应用型动物医学专业人才。
2.要加强实验、实训场所和校内、校外实习基地建设。实践教学需要优良的实践教学条件（含大量实验动物）作为保证，但一些高校实践教学条件的制约和经费投入的不足影响了实践教学的开展。在兽医临床实践环节，需要有稳定的校内、外实习基地，西方发达国家兽医学院一般都有设施完备的动物医院和一定数量的校外基地，而我国高校附属动物医院大多条件简陋，一些校外实习基地由于体制改革和经营管理等方面的原因，已不能很好地满足学生的临床实践需要，因此，必须下大力气加强教学实习基地建设，改善临床实践条件。
3.要将提升学生的实践创新能力作为重点。学生创新精神和创新能力需要在实践中培养。在教学方式上，要积极推进研究性教学，逐步改变以往“以知识为中心”的灌输式教学方式，更多地采用“以问题为中心”的研究性教学方式，引导学生在科学研究、生产实习、社会实践中提高发现问题、研究问题、解决问题的能力。在实验教学中，除了开设演示性、验证性实验外，还要开设综合性、设计性实验，让学生自己动手进行实验设计、准备、操作，以及实验结果的记录、处理、统计、分析，直至最后撰写出实验报告或研究论文。在制度建设上，要依托重点学科、重点实验室、工程研究中心等教学科研基地，建立和完善大学生科研训练体系和实验室开放制度，通过设立大学生科研基金、举办大学生课外科技作品竞赛等形式，引导学生尽早进入实验室，在科技活动中训练提升学生的实践能力和创新能力。
论文关键词：就业导向；高职教育；实践教学内容体系
教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》(以下简称《意见》)指出，“高职高专教育主要培养能够拥护党的基本路线，适应生产、服务、管理等第一线需要的，德智体美诸方面全面发展的高等技术应用性人才。”这个培养目标事实上是对高职教育所培养的人才规格的指定…，奠定了实践教学在高职教育教学中的重要地位。职业教育面向就业，因此，以就业为导向，构建科学合理的、相对独立的实践教学体系对高职教育的教学观和质量观必将产生深远的影响。
l就业导向是构建高职实践教学体系的内在灵魂
以就业为导向是高职教育适应市场经济体制的表现，也是高职教育可持续发展的基本保证。高职教育以就业为导向，是指高职教育必须以提高毕业生的就业率为目标，以市场所需要的人才素质为出发点和归宿，建立与社会就业价值为导向相适应的教学体系。
2“三性原则"是构建高职实践教学内容体系的基本原则
2．1针对性原则
实践教学内容体系的构建必须紧紧围绕高职教育的专业培养目标和人才培养规格，贴近学生未来岗位(群)所需的知识结构和能力结构，针对培养目标和业务规格对学生所需要的实践技能的要求，构建专业实践教学内容体系的总体框架，做到目的明确，既体现高等性，又体现职业性。
2．2系统性原则
实践教学内容体系的系统性，就是指整个实践教学过程要形成一个系统，做到梯度化、层次化、阶段化；要符合循序渐进的认知形成规律，使不同特点的实践教学内容从简单到复杂，从低级到高级，有序地向纵深发展，形成一个前后衔接、层次分明、内容合理的专业实践教学内容体系。
2．3实用性原则
在实践教学课程和内容的选择上，应根据社会需求和学生就业需要，遵循“必需、够用”的原则，整合实践教学课程内容，优化实践教学内容体系。同时，建立相应的实践教学考核机制，对于有职业工种的社会化考核，一般按职业技能鉴定的方式进行，使考核方式充分体现职业性和实用性。
3以职业能力分析为起点积极构建高职实践教学内容新体系
按照《意见》的要求，高职实践教学内容体系的构建旨在把提高学生的全面素质、实践技术技能和职业综合能力作为实践教学的主要目的，建立一个适应区域经济和社会发展，具有行业企业特色的高职教育实践教学体系。遵循“实用为主，够用为度；体系重组，内容贯通”的原则，以专业技术应用能力和职业能力的培养为主线，按学生的认知规律，整合实践教学各环节的实践内容，形成一个贯穿“三个阶段”(基础阶段、专业阶段和岗位试就业阶段)、依托“四个平台”(基本技能实践平台、专业技能实践平台、综合技能实践平台、岗位技能实践平台)的实践内容前后衔接、循序渐进、层次分明、科学合理的螺旋式实践教学体系。通过对该实践教学体系的实施，不仅使学生的专业技能和综合技能得到培养和锻炼，而且使学生的岗位职业能力和全面素质也得到提高，增强学生的择业竞争力，促进学生由“自然人”向“职业人”的转变。
(1)认真剖析高职专业学生职业能力的基本内涵。以畜牧兽医专业为例，课题组从社会调查人手，围绕行业发展前景、人才素质(从业能力)需求、课程设置建议这三个重点，兼顾调研对象的不同区域分布、不同生产规模以及不同经营类型和产品结构，采取与企业专家访谈，设计问卷进行调研等方法开展调查研究。经过调研，进一步明确了近阶段行业企业对畜牧兽医专业学生职业岗位的基本定位，见表l，
(2)积极构建“四位一体”梯度式的高职实践教学内容体系。教学内容是教学目标的具体化，它是教师向学生传授知识和技能、灌输思想和观点等的总和。对于实践教学内容来说，它是实践教学目标的具体体现，因为实践教学的目的就是要促成学生职业技能的形成。为此，基于建构主义的“实践教学”理论、杜威的职业“主题”轴心论、职业能力观和行动导向等理论，根据职业能力的形成规律进行实践课程的“横向和纵向”整合}，形成相应的模块结构。同时，根据目标性原则、系统性原则、层次性原则和发展性原则对实践教学内容进行整合，构建了一套以“项目包”为主体，融基本技能项目包、专业技能项目包、综合技能项目包和岗位技能项目包“四位一体”和由“项目包——项目——模块——任务”梯度式的实践教学内容体系(如图1)，这样，使学生在实践教学中学到的技能不再是零散的，而是“职业人”具备的完整的、系统的职业技能。
4创新实践教学内容体系的关键因素
4．1树立面向21世纪的全过程实践教学观
实践教学，既是现代经济社会发展对人才培养提出的客观要求，又是高职教育人才培养目标的迫切需要。因此，我们要围绕21世纪社会对人才的要求，更新实践教学内容，优化实践教学过程，建立以“项目课程”为导向的现代实践教学课程和内容体系，摒弃传统的“三个中心”实践教学模式，构建以能力为主线的新的实践教学目标体系和以岗位职业综合素质为核心的新的实践教学内容体系，树立适应2l世纪需要的高职实践教学观。
4．2加强“双师型”师资队伍的建设
实验实训指导教师在实践教学中起着主导作用，教师队伍素质的优劣是实践教学成败的关键一只有建设好一支“双师型”的指导教师队伍，才能确保很好地根据实践教学大纲和专业技能规范的目的和要求，实施实践教学方案，提高实践教学质量。为此，要实行专业教师企业的蹲点制度，有计划地安排教师到企业参加生产实践，鼓励教师参加工程师、技师等专业技术职务的培训、考核，逐步实现向“双师型”的转换。要与行业、企业和科研院校联系，稳定兼职教师队伍，从而使教师群体达到整体优化。
4．3坚持走产学结合的道路
产学合作是高等职业教育发展的必经之路，是高职院校生存和发展的必然选择。职业教育具有鲜明的职业性，其根本任务就是培养适应现代化建设需要的高级技术应用型人才。因此，职业教育要面向企业，依靠企业，与企业合作，让企业参与到人才培养的全过程中。同时，把“课堂”与“工作问”融为一体，让学生在企业干中学，学中干，实现学生与企业员工之间的相互“融通”。
1加强实验教学，提高实验教学质量
1.1改革实验课程体系，优化人才培养方案实验课程
实验教学效果由教学水平和实验技术水平两部分组成，本专业始终加强实验的过程管理，建立“系—课程组—实验指导教师—实验员”负责的实验管理机制，切实保障实验教学各个环节有组织、有计划、落实到位。根据人才培养方案，不断优化和完善实验课程和课程群综合课程实习教学大纲，改革实验教学成绩评定方法。以往学生实验课程成绩主要依据学生实验报告的质量进行考核，不能完全反映学生的实验水平，特别是操作技能的高低。为了提高学生的动手能力和创新能力，改革后的实验教学成绩评定方法包括学生实验的各个环节，从实验操作、实验记录的整理、实验结果的分析直至实验报告的撰写等。实验课程成绩由到课率与课堂表现(占实验成绩的20%)、实验操作技能考核(占实验成绩的30%)和实验报告(占实验成绩的50%)组成;课程群综合课程实习成绩由到课率与实习表现(占实习成绩的20%)、操作技能考核(占实习成绩的40%)和实习报告(占实习成绩的40%)组成。实行实验课综合评分的方法促使学生更加重视实验的每个环节，调动了学生的学习积极性，使学生在有限的实验学时内，掌握了动物医学专业实验教学大纲所规定的教学内容。
2加强校外实践教学基地建设和管理，提高实践教学质量
2.1校企合作，共建校外实践教学基地校外实践教学
2.2加强校外实践教学基地管理，提高实践教学效果
通过加强校外实践教学基地建设和管理，近几年动医专业学生实践教学质量明显提高，毕业生深受社会欢迎，本科就业率连年保持在95%以上，人才培养质量得到了社会的好评。
3注重毕业论文质量，构建“三方联动”指导本科论文模式
毕业论文是本科生4a专业学习的综合展示，是大学生科学研究初步尝试的实践过程，也是衡量高等学校教学质量的重要环节，这个环节对培养和提高学生的综合素质、科研能力和创新能力起着关键的作用［7］。本专业高度重视学生的毕业论文质量，实行从选题、指导、答辩的全程质量监控。一是提升毕业论文选题质量，题目的难度和份量必须符合动物医学专业培养目标的要求。二是明确指导教师的责任，使其必须提高自己的指导质量。三是严把答辩关，细化答辩成绩的评分要素，使答辩过程规范，从而实现全面检验学生的综合素质的目的。
4探索实践能力培养新途径，提高学生创新创业能力
论文关键词：“三双”；工学结合；人才培养；实践
“三双”工学结合人才培养模式的提出
双境培养：教室与车间合一
工学结合工作对于学院不同层面要求不一样。学院层面应打造校企合作平台，为工学结合奠定基础。因此，学院实施“校县对接、校企合作、三赢共进”的办学模式。学院与区域内的11个县、市、区对接，围绕县域经济特点和产业布局，结合学校专业结构和人才资源状况，寻求合作的切入点，与县、市、区政府签订合作协议，在产业规划、经济结构调整咨询、人力资源供给、技术支持、人员培养、学生实训实习就业、教师锻炼等方面进行合作，促进校县共同发展。学院成立了校企合作处，推进全院校企合作工作。校企双方合作内容非常广泛，包括专业建设（人才培养方案制定），课程建设，师资（员工）培训，技能鉴定，实训实习基地建设，实训实习组织，订单培养，毕业生就业，教师实践锻炼，师资互聘，教育教学评价，资金、设备、场地、技术等资产投入，技术研发与服务，宣传推广企业产品或服务等。
双师执教：教师与“师傅”合一
双证融通：学生与“员工”合一
【关键词】双语教学高职课程问题驱动动物营养与饲料加工
《国家中长期教育改革与发展纲要（2010-2020年）》提出“要开展多层次、宽领域的教育交流与合作，提高我国的教育国际化水平”。职业教育的发展需要借鉴国际先进经验，有重点、有步骤地进行国际化，不断提高高职办学水平和学生的能力。双语教学能同时培养学生的跨文化意识，实施双语教学，是提高高职生就业竞争能力的一项重要教学改革措施。良好的双语职业能力是高职学生迎接信息时代与经济全球化带来的各种挑战应具备的能力。随着我国与国际社会交流合作日益扩大和深入，进一步要求高职课程的双语教学以职业岗位技能要求为导向，构建双语教学模式，开展双语教学活动。
高职开展双语教学是培养学生的创新能力和合作能力的有机组成部分，传统的“注入式”或“讲授式”教学法不能满足高职双语教学的需要，也不利于培养大学生的创新思维和创新能力，问题驱动式双语教学法作为一种集参与式教学法、案例分析式教学法、互动教学法等优点的教学方法，不仅能在高职课程中高效地开展双语教学，而且又能培养高职生的创新和合作能力。
一高职课程教学的现状
问题教学法是以问题为主导的教学方法，问题驱动式双语教学法是一种较新的双语教学方法，特别是在高职课程中的应用。对于问题在什么时候提出、解决什么双语教学的问题、在何种地点提出等，目前都存在一些错误的认识。高职课程进行问题驱动教学，问题设置过难和过深，并不会起到预想中启发学生思考的兴趣的作用；然而有时简单的问题又不利于学生进行深入细致的思考，不利于培养学生的创新能力。在实际应用中，问题驱动式教学法也往往仅是在课堂上提出问题让学生思考，这样由于课堂容量的现实，也难以在课堂上形成一个合作讨论的氛围，不利于培养学生的合作能力。
二问题驱动双语教学法的实施方案
本专业同一年级有3个平行班，可参与动物营养与饲料加工（双语课程）教学的授课教师为3人，可同时提供双语教学班和中文平行班教学。学校具有完善的课程选修制度和程序，学生进行课程选修方便可行。本课程已开发中文教材和自编双语教材，满足本专业的高职学生顺利学习双语课程，完善自编双语教材的工作正在开展当中。本课程设有网络课堂，学生很容易在课前思考问题并开展小组讨论，教学场所为多媒体教室，方便学生在课堂上对问题进行PPT解答，授课班级人数控制在45人以下，也方便开展课堂讨论。学校教务系统设有形成性考核成绩输入功能，极易对问题驱动式双语教学的多样化形成性考核进行客观评价。
1.提供双语教学和中文教学的平行班选修
授课前对学生的外语基础进行充分了解，以选修的形式让外语基础较好的学生参加双语教学学习，中途可给双语学习较为吃力的少部分同学提供退出双语教学并参加中文教学平行班的机会。此外，教师本人要认真备课并开展双语教学，以达到本项目双语教学课堂改革的目的。
2.开展循序渐进式的问题驱动双语课堂教学
3.实施双语课程的多元化形成性考核方案
双语教学形成性考核方案的好坏直接影响双语教学的效果，在考核学生课堂到课率和上课参与度的同时，考核学生的课堂笔记和课堂问题讨论。根据学生课堂PPT问题讲解的好坏给予作业考核得分，激发学生课外解决双语问题的动力和热情。双语教学作业鼓励学生以研究综述、研究报告或实践报告的双语小论文形式完成课程的期中考核。
三问题驱动教学法的实施效果
1.培养学生的创新能力
引导满足条件的学生选修双语课程，并在双语教学中设置难易适中的问题，创造机会让他们独立思考，并鼓励学生从多角度考虑问题，既调动学生深入思考课程问题的热情，也培养了学生独立思考和自主创新的能力。
2.培养学生的合作能力
引导学生通过小组讨论的形式完成问题，并以组别的形式在课堂上回答问题，营造学生合作讨论解决问题的氛围，利用问题驱动双语教学法提高学生的合作能力。
3.提高学生参与双语教学的兴趣
利用问题驱动解决高职开展双语教学学生普遍兴趣不浓的问题，激励学生参与问题的解决，利用多元考核方案，提高学生双语课堂教学的热情。
4.提高双语教学的课堂教学效果
循序渐进地设置双语教学问题，利用团队合作解决双语课堂问题，引导学生以双语报告完成期中考核，促进学生认真掌握双语教学专业内容，提高双语教学课堂效果。
关键词：实践教学；评价体系；评价指标
一、实践教学评价存在的问题
从现有资料来看，学者们对各类高校或各类专业的实践教学评价过程或结果进行调研，对于其中存在的问题大多数学者都有一些共同的看法，问题主要集中在评价内容、评价标准、评价方法、评价主体等方面。
1.实践教学评价观念存在不足。主要体现在注重理论教学、课堂教学的评价，缺乏对实践教学环节的评价；考评流于形式，评价质量不高，实践评价具有较大的随意性，规范性和严格性不够，缺少科学规范的实践教学质量考核标准和办法。
2.评价内容不全，不能准确评价学生的实践效果。高职实践教学评价目前存在的问题包括指标体系不完整、实践教学在评估中占的权重低；有的甚至不对实践教学进行考核，即使有部分课程增加了实践教学的考核内容，其所占比例也较少；对实践性教学考核缺乏较为明确职业能力评价标准，不注重技能目标和素质目标。实践考核内容较随意，评价只注重结果，不注重过程，尤其是不注重技能要点、操作步骤的教学过程评价。难于评价学生的实践能力，更难以评价学生在学习过程中诸如团队合作、刻苦耐劳等职业素养方面的发展状况；目前的实践教学评价不分专业与课程，多数采用实习报告等书面总结的“一刀切”形式，侧重于学生理论知识的掌握程度，对学生真正掌握的职业能力、具有的职业态度以及分析问题解决问题能力等重要方面未能给予全面的评价。
4.评价方法单一，考核方式单一，基本采用卷面考试或实习报告的形式，对实践过程的评价不够充分，成绩的可信度及全面度不够，不利于学生的工程实践能力和创新能力培养。
二、实践教学评价应遵循的原则
三、实践教学评价体系构建应包含的内容
四、实践教学评价指标的构建
五、趋势与反思
总之，实践教学评价领域是一个新的有待开发的研究领域，所有这些问题都是培养应用型人才的拦路虎，也是理论研究的趋势和方向。
参考文献：
[1]苗壮，朱卉娟.高校行政管理专业实践教学评价体系的问题与对策[J].鸡西大学学报，2012，（9）：24.
[2]吴立春.高职实践教学评价研究现状及存在问题分析[J].重庆教育学院学报，2012，（5）：80-81.
[3]朱远胜.实践教学评价体系构建探索和实践[J].浙江纺织服装职业技术学院学报，2007，（9）：109，110，114.