保健从大米开始,吃农村米,吃健康米。
让城里人也能吃到农村米。
真正的农村米,你吃过么?
大山深处,古法耕作,自然原香。
原始耕作,回归自然。
追忆90年代的健康大米。
回忆儿时的味道
回归原始本初
回到小时候
回到第一次
回到食物的最初
健康的、原生态的农产品。
源自海拔3500米的西藏净土。
来自大山深处的原始耕作。
糙米:
稻谷经碾磨脱去外壳,加工而成糙米。
胚芽米:
稻谷碾磨去外壳和部分粗皮,即为胚芽米。
精白米:
稻谷经过多次反复碾磨,除掉所有粗皮和胚芽,然后抛光、打腊,即为精白米(超市大米)。
店铺虽小,初心不忘,拒绝任何化学添加剂,所售大米皆为纯天然。
无论你高官平民,大米一律平等看待,品质如一。
农村人30年做辣椒酱的方法,免费教给您。
有生命的米,会发芽的米,保留先天活性,自然健康。
现化人吃得越精细,身体毛病越多。
传统打谷,不抛光,不打腊,0添加,不含防腐杀虫剂,保留稻米全天然的原生态品质。
《本草纲目》记载,谷芽米,可以安和五脏,健脾养颜。
当今生活富足,人们过分追求精细大米,于是加工厂的碾米机,把稻谷磨了一层又一层,重复多次碾磨、抛光,最终成为白晰清透、光泽靓丽的精米,也就是商家所谓的“一级大米、精品大米”。然而,经过这一系列的现代工艺加工的大米,却磨损了稻谷原本具有的“黄金营养”——胚芽和粗皮层,只剩下碳水化合物、淀粉和蛋白质。在这一系列的加工后,占大米营养成分90%以上的胚芽和粗皮层都被磨掉。但是,我们在超市买的袋装米或者散装米,都是经过这种方式加工、抛光、打磨的精米。城里人每天只能吃到这些大米,这也是现代人体质普遍下降的主要原因之一。
大米所含的维生素、微量元素和生物活性成分,主要分布在胚芽、粗皮和麸糠中,但这些却在反复碾磨加工过程中丢失,破坏了稻谷原本的营养成分。某些微量元素的含量从糙米到精米损失60%~75%,一粒米,66%的营养和药用价值在胚芽、胚乳和粗皮中,然而这些全都被现代工艺磨损掉了。所以,现代人吃得越讲究、越精细,身体缺的越多、毛病越多。
胚芽只是大米顶部一个小小的黄点,却蕴含丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、B族维生素和维生素E。只占大米3%重量的胚芽,所含的营养和药用价值,比平常的大米竟高出60%~80%,被誉为“大米中的黄金”。胚芽蕴含丰富的膳食纤维、多种维生素和生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等。胚芽是发育成稻谷的根本物质,是植物生命之本,蕴藏着大米的先天生命能量,是大米中最珍贵稀有的“营养黄金”。
胚芽米则保留了一粒米最重要的部分——胚芽。一碗活性胚芽米饭的维生素营养,相当于10个鸡蛋、一斤牛肉。胚芽米的营养价值远高于精米,在蛋白质、维生素、微量元素的含量上能甩精米好几条街。胚芽体积只占一粒米的3%,但其营养却占一粒米的66%。也就是说,一碗胚芽米饭的营养价值,相当于13碗的精白米饭。在国外,吃胚芽米已经成为一种趋势,因为胚芽米营养均衡,带给人体全面均衡的健康体质。
长期吃胚芽米,能使人体细胞机能恢复正常,平衡内分泌、增强体质、提高智力、净化血液,预防高血脂、高血压等疾病。还能促进脾胃功能,养五脏,补气血,健脾养颜,使皮肤更细腻、润滑、富有弹性,增加机体活力。
关于口感——
胚芽米口感不比精米细腻,是因为胚芽米保留了胚芽和粗皮层,富含膳食纤维,所以会带有一点点粗粮的感觉。
关于色泽——
胚芽米色泽米黄、偏暗,是因为胚芽米没有抛光、打腊,保留了稻米原本的天然色泽。而超市大米晶莹剔透,色泽诱人,是因为厂家为了迎合现代人的消费心理,提高产品卖相,对大米进行多次反复研磨、抛光、打腊,磨掉了大米最有价值的胚芽和皮层,又添加了化学油腊、防腐杀虫剂,危害了百姓每日三餐的健康。
糙米钙含量是精米的1.7倍
糙米铁含量是精米的2.75倍
糙米维生素B1含量是精米的12倍
糙米维生素E含量是精米的10倍
糙米膳食纤维含量是精米的14倍
高山猪
你吃的,是真正的土鸡土猪么?
采用山林放养方式,由贵妃鸡、生态猪自行觅食草虫、野菜、饮山泉,仅喂食少量经SOD生物菌发酵的玉米、豆粕、麦麸、中草药混合料,在其生长过程中不使用任何生长调节剂、饲料添加剂、抗生素、激素等物质,全程进行纯天然、无污染、高质量的生态健康养殖。
采用传统的森林、野地放养方式让野梅香猪们在绿色草饲自然生长黑土猪见了青草树叶之类,亲的不得了,非常喜欢吃黑土猪活力旺盛,整天上窜下跳没个闲时候,因为成天这样的好动,使得肉质富有弹性,熟肉口感劲道具有浓郁醇香的猪肉原味。普通圈养猪一般就是吃了便睡,很少得到锻炼的机会为了尽快卖掉,往往都会进行催熟出栏。
在这占地3000亩的海滨生态农业庄园,自由畅快溜达。这里植物茂盛、环境优美、空气清新,黑土猪们在绿色草饲自然生长,喝着天然山泉,呼吸着森林氧吧,享受着天地精华滋润,体重150公斤才出栏。真正做到自然生活、生长。海滨牧养黑猪吃的都是有机食物,如玉米等。猪肉味道比较香,很多人会说有小时候吃的猪肉味道。
野生的环境,所产出的猪肉格外美味健康。渴了喝山泉水,长出来的黑猪肉质鲜嫩、肥瘦相间,肉质富有弹性,口感劲道,入口顺滑齿颊留香,肉香持久,回味无穷,正宗、细腻、带有浓浓质感的黑土猪肉。
黑土猪肉还可以做成腊肉,烟熏肉因为其肉质鲜美,细腻爽口做出来的腊肉也是别具一格,肉香持久,回味无穷。