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2024.02.20上海
在浙江有一座县城,小城不大,开车20分钟就能从这头开到那头,却名头不小。
藏着整个浙江最好吃的小吃,更是“中国小海鲜之乡”。
@老虎_Liu
它很小众,却私藏了丰富壮阔的山海景观,拥有绝美的“海上仙子国”。
礁石群与海滩并存,依山傍海很安静,你可以在温柔的海风中等待最美的日出。
@小马途游
长达227公里的海岸线上,竟然藏了122座海岛!
关键是很多都是野岛,只能坐船前往,岛上几乎没人也没有任何建筑,只有海,360°无死角看海。
这里还有千百个小渔村,未被商业侵袭,仿佛穿越了千年时光。
当地渔民、村民世代以捕鱼为生,依旧过着渔舟唱晚的悠闲生活,怡然自得。
@紫欣爱旅游
小城秋日里的稻田也很文艺,骑着电驴穿过自由又惬意。
天空很蓝,这里远离城市,有大片金黄的稻田在9-10月份绽放,踏秋看稻田,耳边满是鸟叫声。
@三山里空
更值得一提的事,这里还是中国最鲜美的小县城,鲜答答的小海鲜一年四季不断档。
它一直是小海鲜的标杆,好吃到《舌尖上的中国》专程跑来报道,《中国国家地理》还专门为此写了本书。
@三十
每年九月,这里的青蟹,完全不亚于¥2k的头手黄油蟹。
自带三分霸气,比梭子蟹更肥厚,吃起来又有湖蟹的鲜美,就连吃蟹行家都对它情有独钟。
还有小吃,100多种根本吃不完,每一样都是“米其林”级别的。
街头巷尾小摊边,蛋清羊尾、糟羹、豆面碎、锅块......180个胃都吃不完。
@青崽不吃葱
这里就是浙江台州——三门县,一座超级宝藏的小县城!
虽然是县城,但它却是浙江省第3个县级动车始发站,交通很方便,从杭州出发仅需1.5h直达。
随时随地都可以来场山海之旅去放肆吃海鲜!
@大橘子的小迷妹
私藏122个野趣海岛
揽尽一切山海美好
别看三门只是一个小县城,却私藏了122个岛屿,大多数都没有人也没什么建筑,只有原始的海岛等人探秘。
这里就是一个“海上百岛湖”,更有随时可以赶海的乐趣。
@番茄淡~
/蛇蟠岛/
被誉为“海上仙子国”的蛇蟠岛,有着千年的采石历史,如果你来过一次,绝不会再把它当成普通的海岛。
这里藏着1300多个石窟,还有着国内唯一以海盗文化为主题的海盗村,更是台州第一大岛屿。
@小小添旅行日记
这里的野人洞展示了千年斧凿后的“残山”奇迹,甚至还开辟出了一处石窗艺术馆。
它们全是千百年一斧一凿磨炼的人类奇迹。
走进去看水流向下的瀑布,断壁残垣的石板,都很有“加勒比风情”,随手一拍都很出片。
登上海盗村的高处,就能望见坑洞宛如一方方盐田。
倒映着湛蓝天空和悠悠白云,你也可以穿梭石洞之间,去探险,去寻宝,岛上的一切似乎很有神秘感。
@果果鸦
还要等一场日落,这里的日落真的很美,美的很静谧,站在海岛的山顶,清风吹乱头发,一切岁月静好。
这里还有一大片粉黛乱子草和风车,阵阵秋风吹拂,像是一团粉色的云雾,耸立的风车悠悠转动。随手一拍,就是浪漫的秋日大片。
@jovita_1243
/牛尾塘/
如果你想避开人群去看海,那一定要去超级小众的牛尾塘,路很难开不易抵达,却也因此让这里保留了海原始的美。
@妙妙
没什么人工开发的痕迹,更没有商业气息,海浪拍打着礁石,沟壑纵横,都烙印着岁月的痕迹。
在这里,有一种“东临碣石,以观沧海”的壮阔豪迈之感。
而且在这里还可以尽情地去捡贝壳、螺,抓螃蟹抓皮皮虾,全都不要钱,什么季节都能去!
然后再等一场日出或者日落,日落尤其温柔,像神明一样慷慨的将光芒撒向大海,不管多忙都会为这片晚霞停留。
/木杓沙滩/
每个三门人夏天的记忆,都是属于木杓沙滩的。有人说,这里是浙江东部沿海冷门却大美的沙滩之一。
@若篱
这里因木杓村而得名,面临三门湾,背靠炮台山,在山海相连间,大海与蓝天交融,美到了极致。
天气好的时候,这里的海都是清澈的,晶莹剔透的,在阳光下闪耀着光,仿佛碎钻掉入海中,让人一眼心动。
踩在细腻的沙滩上,与大海来一场拥抱,踏海逐浪,或者坐在沙滩上,人不算多可以听清海浪的声音。
沙滩真的很悠闲,羊群和人都可以来这里肆意的玩,而且羊群一点都不怕人,也只有这才能看到这样自然与人的场景。
/花桥镇/
这里藏了很多绝美的滩涂,宁静不输霞浦,阳光洒在上面,就像是一幅画一般,秋天的时候更加静谧美好。
@赵高翔Moor的行摄故事
船儿静静停在滩涂的岸边,不需要这些木船忙碌的日子,它们不用载着海上牧人去到滩涂的深处,阳光洗礼着这些简单的小船。
这片海岸日出的时候,虎皮斑纹一样的海滩上仿若流金,海上五彩斑斓仿佛华彩的乐章。
一个个像是一片镜子一般,照着天空,随手一拍都是一张高雅的艺术照。
/扩塘山岛/
这里是三门地貌最特别的一座海岛,以形态各异的礁石和独特的岩体得名,岛上遍布褐红色凝灰岩,这样的海蚀地貌在国内罕见。
这里更是“中国礁石博物馆”,近十里长的礁石群和洞穴,构成了独特的“十里画廊”。
这里甚至没怎么通水电,只有山和海,没有什么原住民,只有养殖户在海岛,因此让海岛格外的安静。
人文景象,渔村风情
感受小城的烟火气
靠海吃海的三门人,世世代代以捕鱼为生,这里蕴含了太多神奇的渔乡文化和渔民风情。
直到现在三门依然未被商业侵袭,依然保留着知足常乐的好心态,过着悠闲自在的日子。
/东屏古村/
东屏古村是三门最早的古村落之一,这里被誉为“中国画里的村庄”,更是“明清古建筑博物馆”。
被四面群山环抱的古村,每天早上迎来的除了曙光晨曦,还有一层层薄雾,环抱着整座村子,像是仙境。
@享拍
始建于南北朝的村落,至今仍然保留着非常淳朴的生活,日出而作日落而息,现代产品和乡村手工艺在这里得到完美融合。
村子里有村史馆、陈氏家祠等老建筑,穿梭于小巷中,遇到一口口古井,一个个地道,串联起了东屏古村的历史。
在东屏古村海藏着一家很好吃的麦虾店。
麦虾鲜美的口感让无数人前来专程吃一顿,而且麦虾面还会随着时令改变配菜。
/横渡美术馆/
在三门还有一座超级文艺的美术馆,这里几乎满足了你对田园生活的所有想象。
夏天,是蓝天、白云、青草、绿树、蝉鸣,像是宫崎骏笔下的动漫,散发着迷人的气息。
秋天,这里是金黄的稻田,一望无际,微风一吹卷起阵阵稻香气,像你展开一幅宁静的田园画卷。
骑着电驴穿过稻田,去寻觅艺术的芬芳,远处是一座独特的白色建筑,是白溪生态旅游带上最特别的存在。
乡村与艺术在这里完美的融合在了一起,仿佛天生就该适配一般。泥土中都是艺术的气息。有绝美的古樟树,处处都是美好。
/潘家小镇/
潘家小镇位于三门最高峰湫水山的腹地,这里森林覆盖率达到80%以上,素有“浙东绿肺”之称。
走在潘家小镇的路上,随处可见树荫繁茂,仿佛走进了大型公园中,空气都格外的清新。
这边还有一条水坊街,是一条模仿古建筑的小街道,像是走进了岁月历史长河中。
不愧是中国小海鲜之乡
一年四季不断档
很多江浙人对三门的第一印象,就是这里的小海鲜。作为“中国小海鲜之乡”,这里一年四季都充满了各种“鲜”的滋味。
而8月后的三门,更是因为开渔,迎来了一年的海鲜盛宴。
@全国青少年吃饭大赛冠军
在三门吃海鲜,讲究一个每天现捞,不新鲜就不吃,冻货更是吃的少,外地一般的海鲜轻易入不了三门人的法眼。
靠海吃海的三门人这辈子吃的海鲜比吃的饭还多。
于是被大海千锤百炼出的三门人,从小就耳濡目染,不用去专门学习,自带“海鲜小雷达”。
这海鲜新不新鲜,一打眼便知道个七八分,有了个三门朋友就不缺那一口鲜味了。
@33又又又
甚至这里还有一个吃海鲜时令歌。正月梅童鱼,二月桃花鲻,三鲳四鳓,而到了九十月,黄鱼、青蟹正是时节,是必吃的。
/三门青蟹/
三门县最负盛名的海鲜就是三门青蟹,这里是当地的一张“金名片”,更是全国青蟹品牌之首,也让三门有了“中国青蟹之乡”的名号。
@王饱饱吃饱
每年九月,正是吃三门青蟹的时候,这时的青蟹膏肓肥美,特别丰腴。
打开蟹壳,你能看到如咸鸭蛋蛋黄一般的颜色,这是三门青蟹的蟹膏,滋滋的往外冒油。
@靓女小黄
这是上天赐给三门人的特色产物,你甚至无需太费功夫去烹饪,只需最简单的清蒸,味道就足够鲜美,就连蟹腿肉都很多,嫩极了。
@DinoSherry
一口下去,蟹黄沙沙的,吃起来就能体验到大海的滋味,细细品味又有湖水的鲜美。
海与湖在口腔中交织,仿佛灵魂都跟着快乐舞动。
头一次吃一个螃蟹就足够满足,难怪在三门有句俗语说,“三门青蟹,横行世界。”
在b站上有人讲国内外的螃蟹都吃了个遍,但仍旧被三门青蟹惊讶了,里面的蟹黄口感丝毫不输千元的黄油蟹。
除了清蒸,下汤面也是极好吃的。
早上迎着晨曦,来一份青蟹面,面条充分吸收了蟹的鲜味,这一碗仿佛就是天生的搭配。
只一份青蟹面对爱吃海鲜的三门人来说,还是不够的。
高配版的更得吃货的心,再加上鲍鱼、鲜虾、菠菜、丝瓜,汤底都鲜美到一口不肯剩。
/三门望潮/
望潮、望潮,真的是如诗一般的名字,在当地这里就是略小的章鱼,它们平日里居住在滩涂,只有涨潮的时候才出来觅食。
千古以来,无数诗人都为这道美味而流连忘返,李白更是为此疯狂打call。
这么一道美味与词牌“望海潮”只差一字的字,将山水诗意都交织在了一起。
最鲜美的食物只用简单的方式,就能烹饪出最鲜美的味道。尤其是用盐水烫熟望潮,七八分熟就可以吃了,特别的鲜美。
一定要蘸上当地的醋、酱油,一口一个小望潮,又脆又嫩,还会有膏汁爆出,鲜答答的,满嘴鲜。
当然也可以生炒、红烧,酸菜望潮米粉,尤其是酸菜望潮粉,,吸溜一口,整个粉都裹满了忘潮的鲜妙汤汁。
/跳跳鱼/
在三门,还盛产“海中人参”,它就是跳跳鱼。
这道鲜活的美味还上了《舌尖》,鱼很难抓捕,只有老练的渔民才能一抓一个准。
在三门,跳跳鱼找到了最好的归宿,更被赋予了特殊的意义,被制成鱼干,成为了三门人家一份嫁妆。
以前出嫁的女儿一定是要带上做好的鱼干,等到月子时食用。
@Scarlett
经过火烤制而成的鱼干,饱涵着父母对女儿的一份爱,期盼着女儿可以身体健康。
鱼干可以泡开,不管是蒸炒炸炖都行,鲜味并没有流失,依然能鲜掉眉毛。
/虾蛄/
不到台州你永远不知道“虾狗弹”是什么。虾狗弹——台州方言,它是台州人最爱吃的海鲜之一。
学名虾姑,大众熟知的名字是皮皮虾。
在三门,虾狗弹是用网捕的。
没错,不是捉,不是钓,直接拿拖网一捞,就收获满满鲜活的皮皮虾。
@亲爱的兔美酱
皮皮虾清蒸是最好吃的,蘸上康乐醋配成的佐料,嘴根本停不下来,虾肉特别的鲜嫩,一口下去满嘴都是大海的味道。
皮皮虾吃起来麻烦,不过对于从小吃到大的三门老饕来说,这都不是事。
一分钟,3种剥皮的方法,可以给你轻松剥上好几个。
@不想长大
/杂鱼拼盘/
三门的鱼也都很好吃,尤其是一道家烧鲳鱼年糕,美味到离开这里根本就无法复刻,既有江南的灵气,又有广东的仙气。
@和顏施
如果是第一次来三门,一定要点上一份杂鱼拼盘。
娇娇鱼、鲳鱼、水潺、梅童鱼集一盘,像是鱼类水族馆,一口下去仿佛吃了一整片海。
@章小柒
还有大黄鱼,一道家烧黄鱼,能顶一桌菜。
不需要太多的作料,用最简单朴素的方式,就凸显出了黄鱼独有的鲜味。