出口退税，简单来说，是国家为了鼓励出口，对出口产品退还或免征其在国内生产和流通环节实际缴纳的产品税、增值税、消费税。这一政策的初衷是为了提升我国产品的国际竞争力，促进外贸的发展。
一、定义
1.生产企业：指具有生产加工能力的出口企业，具体是指从事实物产品的制造、加工、装配等环节的企业。它的业务模式通常为外购原材料，之后将原材料经过生产加工后形成的产品进行出口。
2.外贸企业：则是指不具有生产能力的出口企业。主要从事国际外贸活动，通过进出口外贸进行商品交易的企业，它的业务模式通常是直接购进货物并出口。
二、出口退税区别
生产企业
①实行增值税免抵退税办法，免征增值税，相应的进项税额抵顶内销货物的应纳税额，抵减完后还有剩余的部分予以退还。也就是用退税的税额减去交税的税额，才是增加的利润，等于抵扣了交税的部分。
③生产企业进行免抵退税申报时，在报关出口日的次月至次年4月30日前，在出口企业各增值税纳税申报期内，需要先完成当月的增值税纳税申报，然后进行免抵退税申报，一个月只能申报一次。
④需要工厂具备一定的财务和税务处理能力，以应对复杂的退税流程和规定。
外贸企业
①实行增值税免退税办法，免征增值税，相应的进项税额予以退还。
②退税操作相对简单，一票对应一票，而且通常只涉及商品的购销环节，不涉及生产环节，退税款计算基数是购进出口货物的增值税专用发票注明的金额，退税即是利润，相对明确。
③外贸企业在出口日的次月至次年4月30日前，在每月申报期内，可以多次申报出口免退税，但最好是一次。
④国家对外贸企业的政策支持力度较大，这使得外贸企业在享受出口退税政策时更加得心应手，也更加愿意利用这一政策优势。
然而，这并不意味着生产企业就无法享受出口退税政策的红利。相反，只要生产企业能够不断优化生产流程、提高产品质量和服务水平，同样可以提升自身的国际竞争力，并更好地利用出口退税政策带来的机遇。
在未来，随着国际贸易环境的不断变化和国家政策的调整，生产企业和外贸企业都需要不断调整自身策略，以适应新的形势和挑战。在这个过程中，出口退税政策将继续发挥其重要作用，为推动我国外贸事业的发展贡献力量。