中商情报网讯：保健食品是指适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。经过二十多年的蓬勃发展，中国已经跃升为全球最大的保健食品消费市场。伴随着中国社会老龄化进程的加快以及公众健康意识的日益提升，国内营养保健食品的市场需求正不断扩大，行业发展前景十分广阔。
一、产业链
保健食品产业链上游为动植物提取物、中药材、营养素补充剂、真菌、益生菌、药用辅料等原料及辅料供应，中游为各种品类的保健食品的生产制造过程，下游通过电商平台、商场超市、药店、直销直营店到达终端消费者手中。
二、上游分析
1.保健食品原料
标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，主要包括：
2.食品添加剂
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。近年来，我国食品添加剂行业进入了稳定发展时期，已成为食品工业中最活跃、发展最快的行业之一。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国食品添加剂市场深度调查及投资风险研究报告》显示，2019-2023年我国食品添加剂主要品种总产量从1269万吨增长到1611万吨，年均复合增长率为6.15%。中商产业研究院分析师预测，2024年我国食品添加剂主要品种总产量将达1759万吨。
3.食品包装
包装指为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。包装行业作为收入规模破万亿级的产业，是促进我国国民经济发展的重要产业。中商产业研究院发布的《2024-2029全球及中国包装机行业深度研究报告》显示，2023年全国包装行业规模以上企业累计完成营业收入1.15万亿元，近五年年均复合增长率达3.56%。中商产业研究院分析师预测，2024年行业营收将达到1.20万亿元。
三、中游分析
1.保健食品市场规模
随着政策环境的不断优化、消费者健康意识的提升以及市场需求的持续增长，中国保健食品行业市场规模快速增长。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国保健食品行业调查及发展前景分析报告》显示，2023年中国保健食品市场规模达到约3282亿元，近五年年均复合增长率达10.18%。中商产业研究院分析师预测，2024年中国保健食品市场规模将增长至3554亿元。
2.保健食品注册产品获批数量
3.保健食品注册产品剂型分布
4.保健食品注册产品功能分布
5.保健食品备案情况
保健食品备案，是指保健食品生产企业依照法定程序、条件和要求，将表明产品安全性、保健功能和质量可控性的材料提交市场监督管理部门进行存档、公开、备查的过程。数据显示，2023年中国共备案4016个保健食品，较上年增长19.35%。备案最多的省份依次是山东、安徽、广东，数量分别为1108个、673个、371个。
6.保健食品行业重点企业
四、下游分析
1.保健食品销售渠道
目前，我国保健品行业主要营销渠道分别为直销、电商和药店，其中直销渠道占比最多，达36%；电商渠道位居第二，占比为34%；药店渠道占比第三，占比16%。
2.保健食品渗透率
从渗透率来看，中国保健品渗透率较高的年龄段主要在45岁及以上，均在20%以上，其次为24岁及以下年龄段，保健品渗透率为19%，我国保健品市场发展潜力较大。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国保健食品行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。