「山口县」可说是日本的绝景圣地，被誉为「死前必去绝景」的角岛大桥、CNN选为日本最美31景的「元乃隅神社」、日本三大钟乳洞「秋芳洞」等，都在山口县！这次要为大家推荐山口县10大必访景点、必吃美食，下次不妨安排到山口来趟绝景之旅吧！
山口县位于日本本州南端，南面临濑户内海，与九州之间隔着关门海峡相望。山口县除了拥有众多令人惊叹的景点之外，也有「政治县」的别称，日本历代首相中如伊藤博文、佐藤荣作、安倍晋三等都是出身山口县；在历史上，山口县地区的「长州藩」更是于幕末时期相当活跃的雄藩。如果是第一次造访山口县的人，推荐可以将观光重点放在「下关市」、「长门市」以及「角岛」，将山口县最知名景点一次玩透透！以下就为大家整理山口县的交通方式：
「元乃隅神社」被美国CNN列为「日本最美31处之一」，吸引大批旅客慕名而来。绵延不绝的红色鸟居共有123座，一路延伸到海边，与湛蓝海面、翠绿山峦，形成相当梦幻的景致。鸟居的起点位于悬崖处，可以欣赏海浪冲刷海蚀洞时的「龙宫潮吹」景观，一路往上走可以抵达一座高达6公尺的鸟居，据说只要能顺利将香油钱投入赛钱箱，愿望就能成真呢！
「下关市」是本州最西端的城市，在历史上正是知名的「马关条约」签署地点，来到这里可以参观「日清讲和纪念馆」；而老饕们必访的「唐户市场」就在附近，这里以新鲜河豚鱼获闻名，市场内可吃到新鲜又便宜的河豚料理，尤其是晶莹剔透的「河豚刺身」最受欢迎，此外还有鲔鱼、鲷鱼、鰤鱼等也很有名，店家会将新鲜渔获做成握寿司、丼饭、天妇罗等，每到周末时市场总是挤满大批人潮。
「锦带桥」的历史可追朔到1673年，由第三代岩国藩藩主吉川广嘉建造，整座桥皆使用木材，在当时可说是相当高超的建筑技术。不过历经多次洪水以及台风的侵袭，目前所看到的锦带桥是经过重建后的，尽管如此仍不失其魅力，特别是倒映在水面上更别有一番风情！每到春天锦带桥附近的樱花盛开，是知名的赏樱景点；秋天的红叶、冬天的雪景都各有不同的风情，不管是什么季节造访都很适合。
「秋吉台」是日本最大规模的喀斯特地形，形成于约3亿年前，珊瑚礁因板块移动被挤压到地面上后，在地壳运动中逐渐形成了山体，后经雨水不断侵蚀形成的地形，俨然是个天然的大型地理教室，很适合爸妈带着小朋友一同造访，亲眼见识大自然的力量。每到11月中旬～12月上旬的「草红叶」是最受欢迎的季节，在广阔的山坡上拍照，更有一股秋天的萧瑟之美。
日本数一数二的大型锺乳洞「秋芳洞」位于秋吉台国定公园的地下100公尺，与岩手县「龙泉洞」、高知县的「龙河洞」并称日本三大钟乳洞。总长约8.9公里，其中开放观光的路段则约1公里，洞内一整年都是大约17度左右的凉爽天气，即使夏天时也建议带件薄外套前来参访。洞内除了壮观的锺乳石、石笋、石柱等，还有小型的石灰岩梯田，短短的一公里却让人一路赞叹不已。
「别府弁天池」位于别府严岛神社境内，是一座涌泉形成的清澈池塘，水质呈现相当美丽的钴蓝色，更因此被列为日本名水百选之一。相传古代曾有位当地耆老因水源不足而苦恼，某天受到梦境指引，建造了一座名为弁天财的神像，自此便开始有源源不绝的泉水涌出。据说饮用泉水能保佑长寿、财富运。至今来到别府弁天池，还可以到附近的餐厅品尝由涌泉水养殖的鳟鱼料理喔！
「瑠璃光寺五重塔」位于山口市香山公园境内，建成于于1442年，主要祭奠日本室町时代的武将大内义弘，这座典雅、和谐的建筑与奈良法隆寺、京都醍醐寺之五重塔并称日本三大名塔，也是三塔中唯一以桧木皮作为屋顶，堪称国宝级史蹟。春季时来访可以看到盛开樱花与五重塔同框的美景，另外此地的雪景更是远近驰名，覆盖银白细雪的五重塔，倒映于结冰如镜面的湖面上，相当梦幻！
「萩城」是幕末长州藩的行政中心，由初代藩主毛利辉元于1604年所建造，后经拆除，至今仅存城墙遗迹，但其周边形成的城下町则保留了昔日风貌，包括古代的武士宅邸、官员故居、传统庭园等，名列为联合国世界遗产。走入萩城城下町，可欣赏沿途古色古香的白墙黑瓦建筑，还可以租借和服漫步于老街上，感受浓浓的幕末氛围。
「瓦片荞麦面」也是山口县当地的人气美食，做法是先将抹茶荞麦面在铁板上炒过，再放到热呼呼的瓦片上，并摆上蛋丝、肉片、葱花、海苔、柠檬片和辣萝卜泥，翠绿的面条与色彩丰富的配料让整道料理在视觉上就十分吸引人，吃的时候先将荞麦面酱汁放入辣萝卜泥和柠檬片，将面条沾取酱料品尝，带有淡淡茶香的面条口感相当有嚼劲。
山口县岩国市的代表乡土料理是「岩国寿司」，最早在江户时代是作为呈献给岩国藩主吉川广家的料理，为了一次制作多人份且能方便搬运，使用了巨大的方形木制寿司架，将丰富食材与寿司饭层层堆叠并压紧。「岩国寿司」另一大特色是使用了以醋腌制的岩国莲藕、鳗鱼、鰆鱼、蛋丝、鱼松等，在早期都是具有城下町风格的豪华食材，吃的时候则是切成小方块享用。锦带桥附近的百年老店「平清」就以传统岩国寿司闻名，到访时别忘了把握机会去品尝看看！
位于山口县萩市西北方的离岛「见岛」上，饲育着日本相当少见的纯种本土牛「见岛牛」，更被列为天然记念物，如此珍贵的牛种与荷兰霍尔斯坦牛经过配种后，便诞生了萩市独有的「见兰牛」，牛肉上布满细致的脂肪，如同大理石花纹般，是一大特色，更继承了见岛牛特有的鲜甜肉香和柔软口感，滋味相当奢华。当地的见兰牛料理专卖店「见兰牛ダイニング玄」贩售的见兰牛汉堡排就相当人气，周末也有限定供应「见岛牛」料理。
日本山阳山阴地区当中，一般人可能对广岛县较熟悉，但其实邻近广岛的山口县原来也如此精彩！这次为大家介绍了山口县的五大绝景，是否对山口县有了全新的印象呢？更多山口县的魅力，等着大家去探索罗！
整理撰文：Hsin.Fan更新：Nene2022.12、Ting2023.12责任编辑：Gin、Zita