江苏盛产美食，不仅本地受宠，更是销往国外。今天就给大家介绍下那些在国外走红的江苏美食。
韩国人最爱赣榆的泥鳅
泥鳅、紫菜、大闸蟹……这些都是咱们平时“经常见面”的农副产品。其实，它们在国外“人气很旺”哦，比如韩国人就很爱吃江苏的泥鳅，日本寿司裹上了江苏的紫菜等。
泥鳅
根据江苏出入境检验检疫局提供的数据，“2014年，江苏全省出口泥鳅6800吨，货值4220万美元，同比增长6%，约占韩国80%的市场份额。”
这些泥鳅主要产自连云港赣榆，该地养殖的泥鳅大部分都是要“出国”的。从2002年起，赣榆就开始养殖、出口泥鳅，出口十多年，它们的泥鳅在国内乃至东南亚地区的“名气”越来越大。
大闸蟹
同样受欢迎的还有江苏大闸蟹。
阳澄湖的大闸蟹在国内是一绝，走出国门，阳澄湖大闸蟹的“兄弟们”——洪泽湖、太湖大闸蟹等，名气也是“响当当”的，“身价”也往上翻了不少。
2014年江苏出口大闸蟹717吨，货值2439万美元，同比分别增长9.2%和32%。其中宿迁泗洪出口大闸蟹首次突破千万美元，价格比当地市场价格高出20%以上，带动170户养殖大户户均增收近4万元。
江苏紫菜“墙内开花墙外香”
江苏紫菜是典型的“墙内开花墙外香”，走的是“国际化”路线，江苏的7成干紫菜都出口到国外，出口量占国际紫菜贸易份额的六成。
“江苏紫菜主要是条斑紫菜，产地主要在连云港、盐城，那里的纬度很适合紫菜生长，而且沿海有滩涂和淤泥，地理位置可谓得天独厚。”江苏省紫菜协会副秘书长董晓平说，正因为“天时加上地利，江苏的条斑紫菜质量在全国是‘独一份’。”据统计，江苏的条斑紫菜栽种面积占全国的98%，2013-2014年度的条斑紫菜产量占全国的97%。
江苏紫菜出口到世界各地，不仅出口到日本、韩国，还有欧盟、泰国、美国、俄罗斯等国，总共70个国家和地区。其中，最大的紫菜消费国日本，每年就要从江苏进口干紫菜5亿多张。
美国狗狗爱吃江苏狗粮
除了“人能吃的”，江苏的宠物食品也在国外“意外走红”，比如江苏的狗粮在美国就格外受欢迎。江苏出入境检验检疫局动植物监管处副处长柯家法介绍，2014年江苏出口饲料及宠物食品6000多批，货值达3亿多美元。
江苏出口的宠物食品主要是狗粮，以淮安、宿迁、苏州等地所产的为主。“宠物食品在生产过程中污染比较小，所以当地政府是很欢迎这些企业的。”柯家法分析，“近年来国外对宠物食品的需求量大，所以越来越多的宠物食品生产厂商开始拓展国际市场。”
扬州炒饭——朴实的“国宴”
淮扬菜因为口味平和适中，又兼具中国古典风味。因而经常被定为国宴菜品，被推荐给各国领导人品尝。这么一说，江苏人民可谓能天天吃到“国宴”。
扬州炒饭作为其中著名的一道菜，更是广受好评。
扬州炒饭选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味，已经成为中华饮食的代表性主食之一。
在国外众多的中餐馆中，大多能见到这一扬州名品。在纽约的中国餐馆大都供应扬州炒饭。美国有一家"中国园"餐馆，整日引来高朋满座。