客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰。
客家山歌有劳动歌、劝世歌、行业歌、耍歌、逞歌、虚玄歌、拉翻歌、谜语歌和猜调、小调、竹板歌等。
各种歌词结构大致相同，每首四句，每句七字，逢一、二、四句多押平声韵。
她曲调丰富，大致有号子山歌、正板山歌、四句八节山歌、快板山歌、叠板山歌、五句板山歌等。
客家山歌是客家民歌中影响最大也最为重要的一种，它用客家方言吟唱，上承《诗经》的传统风格，继受唐诗律绝及后世竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，自成体系，风格卓特。
从题材内容看，包括了劳动歌、劝世歌、行业歌、耍歌、时政歌、仪式歌、情歌、生活歌、儿歌和猜调、小调、竹板歌等等。
曲调丰富，主要有号子山歌和正板山歌、四句八节山歌、快板山歌、叠板山歌、五句板山歌等，旋律非常优美。各种歌词的结构大体相同，每首4句，每句7字，逢一、二、四句多押平声韵；善用比兴手法，尤以双关见长，语言生动通俗，押韵上口。
客家山歌是客家人的口头文学，它富有客家人的语言特色，形成民歌中的独立一支。客家人由于所处环境的关系，终日作业于田野山岭之间，并且男女俱出，没有“男子事于外，女子事于内”的严格差别。
第一，客家多分布于华东南各省山区地带，日常生活与“山”发生关系，而且客家风俗是妇女与男子同样担任着山间的各种操作，在长期的山间共同工作中，男女互相倾诉衷曲是预料中事，而山歌是有音韵的言词，比一般语言更能表达情意。
第二，客家因居住在山区地带，工作较为辛劳，一旦走到山上或原野谷中，不免感到心花怒放，而欲唱几首歌来发泄自己的感情。
第三，旧时客家因没有其他较为完备而普遍的民俗娱乐，平时抑制的情感不能获得适当的宣泄，而唱山歌正是一种大众化的娱乐，所以一般男女对它都有共同的喜爱。
第四，在客家社会里，旧礼教束缚很严，平常在家庭中或乡村里，男女之间保持严格的界限，除了夫妇关系，男女间的社交活动是非常稀少的。即使是夫妇之间，也很少有轻松的生活节目。由于在家里拘束过严，所以到了山间就好像精神得到了解放，所以会自然地唱起山歌来。
就客家山歌的内容和性质来说，大致可分为下列三种：一是属于自我陶醉或自我发泄的，唱时未必有对象，有时可以单独一人随口哼几句来调剂枯燥的心情。二是属于男女间调情的山歌，这是客家山歌的最主要部分。三是属于戏谑性的歌谣，即男女之一方以戏谑态度先向对方唱一首山歌，对方如有反应则互相以山歌调闹讥讽对方，如无反应，可知她（他）是一个老实可欺或不会唱山歌的人，那就更可以放任起来了。
属于自我陶醉的山歌：
食烟爱食两三筒，连妹爱连两三宗，
第一就要言语好，又要人才盖广东。
放下担子坐茶亭，敢唱山歌怕人。
阿歌好比诸葛亮，唔怕曹操百万兵。
属于戏谑性的山歌：
一阵雨来一阵风，看你衰鬼怕老公，
肚里心事唔敢讲，蛟子咬里（了）唔敢动。
摘茶阿妹真可怜，背囊拗得像梨圆，
茶头绕到茶尾转，几多辛苦做无钱。
衰鬼唔使紧嫌，你个命水还个歪。
一日三餐食唔饱，一年四季着草鞋。
属于情歌：
入山看见藤缠树，出山看见树缠藤，
藤生树死缠到死，树生藤死死也缠。
揽树开花花揽花，阿哥揽上妹揽下，
牵起衫尾等郎揽，等郎一揽再回家。
新买扇子七寸长，一心买来送情郎，
嘱咐情郎莫跌撇，两人睡目好拨凉。
河边杨柳嫩娇娇，拿起桨板等东潮，
阿哥船妹水，船浮水面任哥摇。
客家山歌旋律优美，几乎所有曲调中都有颤音、滑音、倚音等装饰音，因而使旋律变得回环曲折、委婉动听。客家山歌有多种唱腔，包括松口原板山歌、梅县山歌、兴宁罗岗山歌、蕉岭长潭山歌、大埔西河山歌等。客家山歌题材广泛，意境含蓄，善用比兴手法，尤以双关见长，语言生动通俗，押韵上口。如：“郎有心来妹有心，铁杵磨成绣花针；郎系针来妹系线，针行三步线来寻。”
这首山歌用比喻词“恰似”直接把男女不分离的恋情比作始终不曾分离过的针和线，通俗易懂，形象可见，情真意切，生动传神；“橄榄好食核唔圆，相思唔敢乱开言；哑子食着单只筷，心想成双口难言。”这首歌利用形象生动的比喻，并带双关，用于抒发相思之情，诉说倾慕对方想与之结成一对夫妻但又难于开口，委婉含蓄、耐人寻味。
客家山歌有较强的艺术想象力。如：“新打戒指九连环，一个连环交九年；九九还归八十一，还爱相交十九年。”客家山歌中万事万物都是有感情、有生命的，戒指本来是没有感情的饰物，但它一般又多作“定情信物”，因此，歌中的戒指便成了爱情的见证，表现了男女同结百年之好的炽热恋情；“见妹挑担百二三，阿哥心头着一惊；心想同你分多少，又见人多唔敢声。”歌中叙述了客家妹子勤劳能干，长途能挑担一百二三十斤，使男的为之吃惊心疼的同时，细致刻画了男青年对情人既关心又怕羞的复杂心情，抒情叙事，浑然一体。
著名作曲家陈小奇指出，客家山歌由于语言的局限性，限制了它在全国的传播。但它的旋律在全国却是首屈一指，在编配上可以有较大的变化，结构也只有四五句，所以有更大的发展空间。他表示，客家音乐的创作素材非常丰富，目前艺术界对此开掘得还不够充分。
著名词作家阎肃认为，客家山歌极具艺术开发的潜力和价值。他说：“客家山歌的即兴演唱和含蓄的意境、多达100多种的曲调触动了大家的灵感。我们将运用客家山歌的音乐旋律，创作出一批兼具时代感和客家风味的新山歌，将客家山歌发扬光大。”
专家们认为，当前要振兴和繁荣客家山歌文化，应当走双管齐下的路子：既要整理和保存原腔原板的山歌资料，又要鼓励创作具有时代气息的新山歌。把传统和时代的东西糅在一起，使传统山歌焕发出时代的艺术魅力，从而带动和推进地方经济的发展。
客家山歌的内容广泛，语言朴素生动。歌词善用比兴,韵脚齐整。歌词句式为7字4句，每句为“2、2、3”的组合。词曲不固定，一般都是即兴编唱。可以一曲多词，反复演唱。
客家山歌的曲调各地不同，即使是同一地区的曲调，也因不同歌手演唱而有差异。它有多种腔调的变化，并有不同的名称。
号子山歌亦称山歌号子。多采用“哟嗬哈”等衬词，只有一个长乐句，在高音区相邻两三个音之间进行，散板，节奏自由，用假声唱，声音高亢。
正板山歌也叫四句板山歌。由4个乐句组成,结构工整对称，是客家山歌中流传最普遍的一种曲式。
四句八节山歌歌词4句，八节是指8个乐句。是把1句歌词分作两个乐句来唱,词中夹以较多的衬词。其曲调是在正板山歌的基础上发展而成。
快板山歌也叫急板山歌。歌词无衬词，曲调无拖腔。它是用正板山歌的曲调，把节奏紧缩，将速度加快来演唱。
叠板山歌亦称叠字山歌。歌词中插上较多的叠字叠句，有时多达数10字。其曲调的开头与结尾，基本上保留正板山歌的特点，中间则由于采用叠字叠句而扩充了曲调，演唱时近似数板。
五句板山歌歌词为7字5句，曲调是正板山歌的扩充。
客家山歌调式多为羽调式和徵调式；一般多采用四声羽调式为la-do-re-mi，徵调式为sol-la-do-re。曲调进行时，羽调式常采用la-re（反行是re-la）或la-mi（反行是mi-la）；徵调式常采用sol-la-do-re（反行是re-do-la-sol）。用音非常简练,有的山歌只采用两个音，如福建宁化的《新打梭标两面光》，江西铜鼓的《急板山歌》等，只采用re、la两个音。
客家山歌要把无形无影的思想情感化为具体可见、生动感人的艺术形象，常常运用各种形象生动的表现手法，主要有：比喻、双关起兴、重叠、直叙、对比、排比、对偶、顶真、夸张、拆字等十一种。如
郎有心来妹有心，二人恰似线和针；
银针唔曾离丝线，丝线何曾离银针。
这首山歌用比喻词“恰似”直接把男女不分离的恋情比作始终不曾分离过的针和线，通俗易懂，形象可见，情真意切，生动传神。
客家山歌题材广泛，意境含蓄，善用比兴手法，尤以双关见长，语言生动通俗，押韵上口。如：“郎有心来妹有心，铁杵磨成绣花针；郎系针来妹系线，针行三步线来寻。”这首山歌用比喻词“恰似”直接把男女不分离的恋情比作始终不曾分离过的针和线，通俗易懂，形象可见，情真意切，生动传神；“橄榄好食核唔圆，相思唔敢乱开言；哑子食着单只筷，心想成双口难言。”这首歌利用形象生动的比喻，并带双关，用于抒发相思之情，诉说倾慕对方想与之结成一对夫妻但又难于开口，委婉含蓄、耐人寻味。
新打戒指九连环，一个连环交九年；
九九还归八十一，还爱相交十九年。
客家山歌中万事万物都是有感情、有生命的，戒指本来是没有感情的饰物，但歌中的戒指成了爱情的见证，表现了男女同结百年之好的炽热恋情。
入山看见藤缠树，出山看见树缠藤；
树死藤生缠到死，藤死树生死也缠。
以山上藤树相缠，死不分离的具体形象，比喻一对恋人对爱情忠贞不渝、生死相恋的高尚情怀和坚强意志。歌中不仅描绘了一幅栩栩如生的形象画面，而且寓情于景、借景传情，形成了情景交融、清新优美的意境。
见妹挑担百二三，阿哥心头着一惊；
心想同你分多少，又见人多唔敢声。
歌中叙述了客家妹子勤劳能干，长途挑担一百二、三十斤，使男的为之吃惊心疼的同时，细致刻划了男青年对情人既关心又怕羞的复杂心情。
新做大屋四四方，做了上堂做下堂；
做了三间又三套，问妹爱廊唔爱廊（郎）。
山歌借客家人的住房的结构试探恋人的意思，寓意含蓄、贴切生动。听者仿佛看到一个憨厚的小伙子急于知道姑娘心意，便以物喻情，借“廊”与“郎”偕音双关的手法，巧妙委婉地试探他心爱的姑娘。
一、梅县山歌：梅县山歌较有特色的是“松口山歌”。松口山歌曲调丰富多彩，腔板多种多样。如松口山歌号子：在男女对唱山歌中，一般唱完号子就转入柔润婉转的山歌正板：
二、兴宁市山歌：兴宁市山歌中有罗岗山歌、石马山歌、水口山歌等。具有特色的是石马山歌《新绣荷包两面红》，风趣幽默，腔板羽调式，唱调特色明显。
三、五华县山歌：五华县山歌中有华城山歌、水寨山歌、安流山歌、上山山歌、桥江山歌、长布山歌等。具有特色的是五华长布山歌《唱歌要上石马峰》，音域宽、松散结构，抑扬顿挫，如行云流水。
四、蕉岭县山歌：蕉岭县山歌中有蕉城山歌、三断山刃山歌、新铺山歌、长潭山歌等。具有特色的是长潭山歌《长潭行出公王陂》，兼有湖南音调特色，比较抒情优美，多表达幽怨，将节奏压缩，又可表达欢快的情绪。五、大埔县山歌：大埔县山歌中有埔北山歌、三河山歌、茶阳山歌、西河山歌等。具有特色的是西河山歌《乌乌赤赤，还过甜》，比较优美抒情，落音在宫调式，音调较明亮、舒展。
六、平远县山歌：平远县山歌中大柘山歌、上山刃山歌、和田山歌、坝头山歌等。具有特色的是上山刃山歌《上山刃唔得慢慢摇》，传达劳动情绪、风趣，有特色。
七、丰顺县山歌：丰顺县山歌中有麻竹坜山歌、潘田山歌、汤坑山歌、丰良山歌等，具有特色的是丰顺县新山歌《心上没树变荒心》。徵调式，欢快、可塑性强，可通过移位，丰富音乐形象。
永定是盛产山歌的地方，人称“歌谣之乡”。在漫长的历史长河中，人们将中原文化与闽越文化互为交融，为传递心声，抒发情感，创作出许多极富特色的客家山歌。
永定客家山歌历史悠久，内容丰富，有如姹紫嫣红的百花园，各种类型的山歌异彩纷呈，争奇斗艳，如“劳动歌”、“情歌”、“生活歌”、“时政歌”等等，从不同侧面给人以不同的享受，韵味无穷。
劳动歌。劳动是辛苦的，可永定客家人却善于用歌谣来激励情绪、驱除疲劳，如流传于湖雷、坎市等地的《船工歌》：“撑船工人真可怜，日日夜夜住河唇；大雨落来没瓦挡，狂风吹来又没门。”流传于湖坑、古竹等地的《纸工歌》：“新做纸寮个个高，哪有纸寮唔唱歌；做尽人间常用纸，日日夜夜苦奔波。”这些歌词声泪俱下，反映了旧社会贫苦农民因贫穷而不得不从事艰辛劳动的状况。
情歌。在永定客家山歌中，情歌占相当大的比例。它的炽热、健康的情感，形象、生动的比喻，风趣、简练的语言，有如山泉，沁人肺腑，如流传于古竹、陈东等地的《走路好比风吹云》：“阿妹生得白淋淋，好比高山红林檎；讲话好比黄莺唱，走路好比风吹云。”歌词含而不露，娓娓动听，如诗如画，委婉地表达了少男少女初恋的情怀。流传于高陂、坎市等地的《坐监好比逛花园》：“生爱恋来死爱恋，唔怕官司到衙前；杀头好比风吹帽，坐监好比逛花园。”慷慨激昂的语句就像一团火，烧向封建礼教及其封建婚姻制度，颂扬了男女爱情专一，坚贞不渝。永定情歌，还有反映青年男女择偶标准的。流传于大溪、下洋等地的《情哥瞧妹会当家》：“高山顶上一枝花，情哥想妹妹想他；情妹看哥人品好，情哥瞧妹会当家。”流传于培丰、虎岗等地的《有心恋郎莫讲钱》：“有心恋郎莫讲钱，两人相爱才来恋；你若讲起钱财事，好花难香月难圆。”坦然、直率，讲述找对象只看人品，不讲钱财。
生活歌。旧社会穷人的生活充满了艰辛和不幸。永定生活歌，是以琅琅上口的歌谣形式，从家庭生活、社会生活、劝世等几个层面，展现了旧社会劳动人民生活的立体画卷，如流传于仙师、洪山等地的《小生婢歌》：“细生婢子真冤枉，三餐食饭没上桌；鸡啼三遍还未睡，打个目花天大亮。”流传于仙师、峰市等地的《十劝郎》：“……六劝郎，劝得多，南山劝到北山坡；赌博场上莫去混，婊子床上莫去坐，哥呀哥！弄坏心思害阿哥。”反映了妻子劝丈夫要走正道的急切情怀。
时政歌。永定是革命老区，土地革命时期，许多客家儿女为了翻身解放，浴血奋斗，留下了许多珍贵的革命歌谣。流传于永定暴动策源地金砂、上湖等地的《打起红旗呼呼响》：“穷苦工农商学兵，希望大家一条心；打倒军阀国民党，何愁天下唔太平。”流传于西溪、湖坑等地的《穷人跟党不变心》：“走路要走路中心，大树底下好躲荫；穷人跟着共产党，千年万载不变心。”这些革命歌谣表达了老区人民的心声。
南朗
春季采茶茶发芽，姐妹双双去采茶，
大姐采多妹采少，多多少少转回家。
夏季采茶茶叶青，姐妹房中绣手巾，
两头绣出茶花朵，中间绣出采茶人。
秋季采茶秋风凉，风吹茶花满山香，
大姐小妹一齐去，茶园树下再商量。
冬季采茶茶叶黄，采完茶叶好过冬，
更望来年春三月，老茶不及嫩茶香。
石门村甘金友创作的《劝戒赌》也是一首较流行的客家山歌：
（男唱）昨晚赌博输了钱，唔曾写信话妹知。
（女唱）唔好死来唔好死，慢慢改品也唔迟。
小小生意允（注①）来做，如果无本挨②被汝③。
（男唱）多得汝来多得汝，缴本挨哥做生意。
等得两年有允到，连本带利还转汝。
（女唱）还唔还来无相干，汝真戒赌挨心安。
若不戒赌坏下去，借银还金心唔安。
注：①允，即找。②挨，即我的意思。③汝，即你的意思。
五桂山
传统的客家山歌围绕人们生产和生活的需要，主要是口头创作，随意而出，出口成歌。在传唱之中，涌现出周金泉、周锡良、刘永荣、万润好、陈玉池、邱家仁、吕华基、周庆基等一批优秀民歌手。其中周金泉的山歌曾在省民间文艺汇演中演唱，其子周锡良因山歌唱得好而被中山文化局所招聘，刘永荣、万润好的山歌还被录入《中山文艺》CD片中。
大鹏山歌
大鹏山歌用大鹏“军话”演唱，当地称“军话”也叫“千音”，也就是大鹏古城有千户人家千种口音。《宝安县志》载有：“在惠阳专区举办的1956年民间艺术汇演中，宝安客家山歌演唱获奖。”同时载有《大鹏地名歌》：“七娘山上起云头，打落杨梅坑下求，兄弟齐全鹿嘴角，马尿河前见日头，舂白米头系大碓，写字唔成系碧洲，狗猎黄猄（野兽）大岭下，朝朝霞雾半天云，爱饮甜茶鸡公笃，爱见洒莲（即靓女）荔枝山，上洞田唇夹下洞，土洋行出系溪涌，下沙地福王母洞，龙歧对面水头冲，行出布锦系水贝，行过窑坳系乌涌，松山隔离系田心，田心前面系大鹏。”一首地名歌，把大鹏各地地名全串起来了，山歌一唱，亲切，明了。
《大鹏掌牛歌》唱出掌牛仔的辛酸：“掌牛阿哥好凄凉，戴顶笠麻也没框，食入几多笠麻水，淋湿几多烂衣裳。放牛阿哥真吃亏，戴顶笠麻过岭飞，食鱼食肉没你份，生水芋头搏命推（吞）。命中生来苦又苦，打烂犁头篾来箍，牛唔见时头也大，惹炉香火怕煨乌。”（《罗湖区民间文学三套集成资料本》1987年）。
大鹏情歌男女对唱中，唱到关键时刻，每首第一句由工整的七言简略为三言，加上“妹——”拖腔，使唱起来反驳对方简洁有力。例如：女唱“有歌唔唱沤肚中，有马唔骑烂马鞍，烂了马鞍有得换，莫来沤烂妹心肝。”男唱“嫁涯好呀嫁涯好，嫁涯单身有‘钱’佬，灶头食饭唔使油灯火，自有明珠屋里照。”女唱“凉帽烂哟——妹，等哥有钱买顶新，凉帽新来人又靓，赛过当年穆桂英。”男唱“快的嫁哟——妹，凉帽罗裙件件新，头上有簪手有轭（镯），房中又有解愁人。”大鹏哭嫁歌，虽“哭”，但不悲，是内心欢喜，难舍父母养育之情，同时担心嫁到夫家，不知家婆家公好不好相处，心情难受。这时，在闺女房间由同村好姊妹（未婚青年）陪伴7天（当地俗称“伴坐娇”）里，互相唱山歌安慰、鼓励。这哭嫁歌，把七言四句更加简为三言或五言一句，每句根据情绪用“啊哈——噫”衬词唱成拖腔，如“爹娘好呀……啊哈——噫”，“对我有恩情哪……啊哈——噫”。唱“噫”时，带深呼吸，发出抽泣的“噫”声，演唱风格很独特。
盐田山歌
盐田山歌，也叫九龙山歌，是流行于盐田、沙头角和香港九龙新界一带。最大的特点是唱腔中有好几节切分音、四分之一休止符和装饰音，好像浪潮涌来时碰到海岸礁石，嘎然止住，然后又跟水退、水涨一样，起伏流淌……例如《割草歌》：男唱“阿妹割草在山岭，阿哥砍柴石壁攀；有心等妹来坐嬲，等妹等到日落山。”女唱“看白等到日落山，葛藤拦路岭隔岭；阿哥柴担先挑转，你系有心转头行。”“阿妹”和“看白”的第一个字是后半拍起，“割草”和“等到”、“在山”和“日落”的第一个字是切分音，表达语气果断、态度坚决，这种充分表现情绪的山歌唱法，是盐田山歌的独特之处。
演唱盐田山歌最有名气的，是沙头角山歌手薛观带、吴彪、盐田的黄继娣。1958年盐田村村民薛观带，改编客家山歌剧《刘三姐》并主演男主角，全剧需村民演员数10人，参加广东民间艺术汇演获优秀奖。1959年庆祝国庆10周年吴彪、薛官带被选拔参加广东省文艺演出团赴北京演唱山歌，成为宝安山歌唱到北京第一人，在当地传为美谈。吴彪是早年参加我游击队的老战士，在发动群众、鼓舞士气时开口就用山歌宣传，直至解放初期当上深圳镇领导，由于文化程度不高，大会讲话讲了没多久，没词了，但他很快用唱山歌方法幽上一默：“阿叔年老眼草花，顶高那行看脚下，讲来讲去车车转，大家听到蒙查查……”顿时，大家尴尬全无，会场轻松活泼。薛观带在上世纪60年代移居香港，又成为香港新界山歌王。黄继娣也移居英国，把盐田山歌带往海外华人社区。
羊台山山歌
石岩、观澜、龙华、布吉山歌，也叫羊台山山歌，这一带的山歌形式和曲调基本一样，除了情歌、儿歌、生活歌、劳动歌、时政歌、仪式歌外，也有较独特的哭嫁歌、哭丧歌（叫哀歌）和仙歌。
羊台山山高587米，比不上梅州阴那山1297米高，深圳少崇山峻岭，所以山歌表现的内容、题材也较生活化，少“入山看见藤缠树，出山看见树缠藤”之类的描写，山歌唱腔也没有梅州山歌高昂激越。
2006年9月，我和深圳市文化局非物质文化遗产保护办公室的同事，曾到石岩、观澜、龙岗、大鹏等地和当地老山歌手座谈，采风，见到这几个地方的老山歌手，全都六七十岁。其中68岁的“石岩客家山歌王”池官华老人一连唱几个小时山歌，听到我多年未听的原汁原味乡下山歌。原来，池官华的爷爷、爸爸很会唱山歌，爱唱“花笺”（歌册，叙事山歌），旧阵时，他们出门下田时一架（扛）犁耙就唱，收工时一放担竿也唱。池官华为我们唱起原生态的《死同死来生同生》叙事山歌：
男唱：火烧竹头哔啪声，阿妹得病哥着惊，上摆（次）搭声下午转，三日路头一日行。女唱：转到哩，坐紧床边话你知，初一晨早担水转，洒湿衫裙搭坏哩。男唱：阿妹你有病自家知，如今要请医生医，若是阿妹无钱用，阿哥甘愿当（卖）棉被。女唱：阿哥唔冒（不要）医，使了钱银枉心机，将你钱银娶过只，贱命娇莲（自已）耽搁你。男唱：阿妹涯爱医，使开钱银唔计其，我十二街坊寻下转，无只娇莲（女子）当得你。女唱：阿哥唔冒讲柬好，一山还有一山高，番鬼（外国）铜钱冒（无）只字，我介人样哪里冒。男唱：十七十八嫩枝枝，七嫩八生唔冒死浪你，身中怀有细晚仔（小孩子），涯点烛烧香服侍你。女唱：阿哥心莫焦，蛇死路边有人挑，观音菩萨泥作怪，长年月久有香烧。女唱：猪肝好食对折腰，家婆打骂气难消，丈夫怕娘冒开解，黄泉路上有几条。男唱：一脚踏落外间房，听妹讲来真凄凉，爷娘那有百岁命，终归有日做家娘。女唱：阿哥真有情，两人讲话心贴心，早晨洗面共盆水，晏昼（午饭）同挟一菜芯。男唱：阿妹两人好，两人好到白头毛，好到罗浮山转向，好到黄河水倒绕。合唱：新做书桌钉同钉，死同死来生同生，在生两人同枕睡，死了两人共金罂（骸骨装入瓦罐）。
石岩、龙华、观澜、布吉山歌，有七言四句和七言五句两种，第一句起子喜欢用“阿妹——”拖腔，趁拖腔这几秒钟想好下面的唱词，接驳或反驳对方山歌。这种唱法，多数由男人唱，带撩人、挑逗式的，比如“阿妹——要涯唱歌涯就唱，唱出日头对月光，唱出麒麟对狮子，唱出公鸡对凤凰。”“阿妹——涯歌多呀涯歌多，床头放便三四箩，唱得涯赢系我嫂，唱涯唔赢做我老婆。”石岩镇罗租村在解放初期至人民公社时期，每逢中秋有大规模山歌会，对歌对到晚上十一二点，第二天不过瘾还对到河对面的官田村。1964年他们新编山歌《嫁错郎》参加宝安县文艺汇演。2004年9月广东卫视专程录制石岩镇“羊台之歌”山歌擂台赛和池官华唱山歌专题播放。
观澜是个著名的侨乡，当地人再穷也要缴子女读书。观澜山歌的修辞手法丰富，樟坑径村山歌手陈瑞强一口气唱了赋体山歌、比喻山歌、起兴山歌、叠字山歌和双关语山歌等。比如《椒妹追后生》：“过了一坑又一坑，看到铺狗（狐狸）逐黄猄（野鹿），看到黄猄逐铺狗，看到椒妹（女子）逐后生。”这是一首直言叙述，层层递进，生动描述的赋体山歌。《行路就像摇船桨》是首比喻山歌：“冤枉凄凉就系涯，嫁只老公脚又跛，行路就像摇船桨，企紧又像马张蹄，睡紧又像奉神鸡。”船桨、马张蹄、奉神鸡都比喻得非常贴切、生动。起兴山歌《吱吱呀呀心花开》：“三间铺头涯唔开，愿跟阿哥挑石灰，左肩挑来右肩转，吱吱呀呀心花开。”“嫁郎唔嫁烧炭郎，锥乌凌炭得人狂，嫁郎要嫁劏猪郎，至少有啖骨头汤。”叠字山歌：“山谷山坑起山坡，山前山后树山多，山间山田渗山水，山民山上唱山歌。”这首叠“山”字烘托“山民山上唱山歌”，重复“山”字，但意思不重，景致不同，意境优美。双关语山歌：“新郎新席新阿娇，新船新桨任哥摇，阿哥摇妹摇出水，阿妹摇哥魂魄消。”“阿哥莫怨妹冒（无）心，上巷下巷眼针针（看着）；灯草拿来绑门板，一出一入系关心。”双关歇后语：“灯草绑门板——关心。”
龙岗皆歌
龙岗皆歌，是龙岗镇一带用客家话唱的一种山歌。
2006年我和深圳市非物质文化遗产保护办公室的同志，一起与龙岗区客家民俗博物馆人员，深入了解龙岗皆歌的渊源和传承情况。龙岗皆歌，始于清末民初时期龙岗圩镇周边的“八音仔”的演唱。“八音仔”是由村里会唱歌、弹奏的人组成的音乐队，一般由有钱人家请去为婚宴、寿诞、添丁演唱助兴，祝贺闹气氛。也有人请去为70岁以上逝世的“喜丧”善后事吹打弹唱。1950年在龙岗圩一个叫“老鼠塘”的地方，辟建一个空坪，种上大榕树，后来成为龙岗人聚集唱山歌的小广场。龙东桥背村于1876年出生的邱其乐，跟随过龙岗“八音”队大佬林潭四处演唱过“揾食”。上世纪四五十年代，盛行在龙岗圩大榕树头唱皆歌、斗山歌。1953年龙岗皆歌改编、演唱《半夜鸡叫》参加粤东行政区专员公署在汕头市大同剧场演出，获得好评。《惠阳地区民歌集》选入龙岗镇解放初期描写人民翻身的《皆歌一唱闹洋洋》一曲。《惠阳县志》记载：“1954年中秋节夜晚，惠阳县文化馆在龙岗区（1958年以前属惠阳县管辖，1959年后划归深圳市）举办山歌擂台赛，有竹板山歌、皆歌、渔歌等。”1959年皆歌《歌唱蔡娇娘》参加了广东省业余民间汇演。
龙岗皆歌是由“八音”调演变而成。最大的特点是第一句歌词后面，接着一句衬词：“金牡丹哪！”，第二句歌词后，同样有一句衬词：“牡丹花，一对鸳鸯赛红花罗咧！”例如：
阿哥有情妹有心（金牡丹哪！），
唔怕山高水又深（牡丹花，一对鸳鸯赛红花罗咧！），
山高妹会来开路（金牡丹哪！），
水深哥造船载人（牡丹花，一对鸳鸯赛红花罗咧！）
唱歌唔系比声音（金牡丹哪！），
总爱唱来情义深（牡丹花，一对鸳鸯赛红花罗咧！），
恋妹唔系论相貌（金牡丹哪！），
总爱两人心贴心（牡丹花，一对鸳鸯赛红花罗咧！），
鸡嘴就比鸭嘴尖（金牡丹哪！），
阿妹嘴比阿哥甜（牡丹花，一对鸳鸯赛红花罗咧！），
去年同妹亲个嘴（金牡丹哪！），
甜到今年三月三（牡丹花，一对鸳鸯赛红花罗咧！）。
皆歌歌词一般七言两句或四句为一段，歌词通俗，押韵，上口，群众易传易唱。唱词后面两句富有特色的衬词，固定不变，紧随变化的山歌唱词后面，特别是在对唱中，引起共鸣的台下群众情不自禁地集体帮腔，同唱衬词“金牡丹哪！”和“牡丹花，一对鸳鸯赛红花罗咧！”现场气氛相当热烈。
龙岗皆歌虽然基本一个曲调、两段衬词，但根据内容和情绪的变化，可变成快板式欢快、激昂旋律，或低沉、伤感、缓慢节奏。由深圳市本土文化艺术团，根据龙岗皆歌音乐创作演出的《客家妹嫁老公》舞蹈，该舞蹈较好选用龙岗皆歌哭嫁时的委婉哀怨、出嫁时的欢快跳跃以及抢逗新娘中的幽默谐趣音乐元素，再现了民间民俗文化艺术，受到群众和专家的好评。该节目参加2004年2月“中国梅州首届国际山歌节”和深圳市鹏城金秋艺术节比赛，双双荣获金奖。