不爱的：负分滚粗、要吐了、可怕、救命、我选择狗带……
没错这个自带魔性的北鼻
叫做
榴莲
进击的榴莲
01|到底是个啥家伙
不知道这些别说你是榴莲控
榴莲（学名：DuriozibethinusMurr），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，粘性多汁。是一种极具营养价值的水果。
起源：
相传是古时一群男女漂洋过海下南洋，遇上了风浪，只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，两人很快恢复了体力，再也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。后来人们给这个水果起名叫“榴莲”，意思是让人“流连忘返”。
当然，这是人们的后话了。据多方考证，一般认为马来西亚和印度尼西亚是榴莲的原产地，之后移植到国，菲律宾、斯里兰卡、越南和缅甸等国，还有中国的海南和广东地区。
常见的品种：
马来西亚榴莲的品种有将近200个，D字开头的品种是受到马来西亚政府承认并认证的品种，这些品种中，有些产量多，价格也相对实惠，最为大众化的比如D24，有目前刚刚进口到国内的D88，D101等等，也有榴莲之王之称的D197猫山王。
◇最常见——泰国金枕头
是目前最常见的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到。
◇榴莲之王--马来西亚猫山王
猫山王榴莲,是马来西亚顶级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉,回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,嫩滑细致,外形,色泽,肉质近乎完美。纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是。
山王产量很小,在马来西亚是属于超珍贵的品种,被限制出口,是国内吃到的品质最高的榴莲。
◆猫山王”榴莲的由来
马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下，但没有裂开的完整榴莲，送到一只困在笼里的“猫山”面前，由它闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的“猫山王”。“猫山”是马来西亚musang的音译，musang指的是果子狸。嗅觉灵敏，善于寻觅发现上佳榴莲，所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名，而“猫山王”自是榴莲佳品中的王子。
02|香（chòu）喷（sǐ）喷（rén）？
憋说话赶紧吃
爱之者到处安利“榴莲之歌”：可是我有时候，宁愿选择‘榴莲’不放手。等到味道都臭透，也许你会陪我吃上一口！
厌之者闻到丝丝踪迹便敬而远之，恨不得此生不复相见。
"不觉得臭吗？”
得到的答案差不多——“闻起来臭，吃起来香”
也有人送一个大白眼
"榴莲明明是香的好伐！”
那么问题来了
榴莲到底香还是臭？这是为啥？
◆含有120多种良性化合物
这120多种化合物的分布范围相当广泛，水果、大蒜、奶酪、洋葱和蜂蜜等等里都大量含有；正是些化合物的齐心协力，打造出超劲榴味。榴莲内外果皮中，都以酯类化合物为主，它们让榴莲变得很独特，气味有穿透力。
◆每个人的嗅觉是不一样的
科学家通过对比的基因，发现任何两个人鼻内的，大约30%的嗅觉感受器都是不同的。气味分子像一把“钥匙”，唤醒不同的神经胞。你闻到的是什么气味的还有这些因素：成熟度，成熟的榴莲会向外界散发含硫挥发性化合物，所以越成熟的榴莲气味越重；还有就是腐烂程度。
03|去哪吃
解锁魔都最全榴莲地图承包你的整个夏天
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身为榴莲控的你
什么榴莲甜品没见过
榴莲蛋糕太普通
榴莲班戟没创意
榴莲冰淇淋吃腻了
先来认识认识榴莲界的奇葩们~
1、烤榴莲
2、榴莲面包
3、榴莲青团
4、榴莲飞饼
5、榴莲肠粉
6、榴莲鸡锅
7、榴莲小笼
烤榴莲
1桂满陇-南宋御街
相对于未烤过的榴莲，烤过的榴莲更加浓郁顺口！还带有牛奶的香味！就像吃着牛奶酸奶一样，温热的榴莲在口中滚烫，一个字！正！
地址：长宁路1018号龙之梦购物中心8楼蓝中庭(近凯旋路)
榴莲面包
2C'estZhaZha面包小酒馆
榴莲蛋糕你肯定吃过，但面包你吃过么？羊角包的黄油酥香和内陷的榴莲完美融合，在舌尖上交汇处奇妙的口感。
地址：卢湾区马当路388号SOHO复兴广场D108(新天地地铁站)
榴莲青团
3大马榴芒
上海人清明前后必吃的青团，一夜之间就成了网red，这种用艾草汁做成的绿色糕团，总有一种魔力让人爱不释口。马来西亚原装进口D24榴莲果肉，传统制作工艺，榴莲的专属浓郁+艾草的特有清香。
地址：浦东新区金科路3059号汇智国际中心一楼(肯德基对过)
榴莲飞饼
4广州蕉叶
外层金黄酥脆，内层柔软白嫩、吹弹即破、风味独特的“榴莲飞饼”。嚼在嘴里，层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳，妙不可言。
地址：浦东新区陆家嘴西路168号正大广场7楼0102号铺(近东方明珠)
榴莲肠粉
5糖品
马来西亚原装进口D24榴莲果肉，传统制作工艺，经过嘉兴百年老牌劲旅专业团队数十次口感口味验证。每只20克纯榴莲果肉+40克青团皮。榴莲的专属浓郁+艾草的特有清香。
地址：徐汇区天钥桥路133号永新坊1楼6号铺(近辛耕路)
榴莲鸡锅
5黑鸡小馆
特色榴莲鸡锅，整颗榴莲肉在鸡汤中翻滚,最后溶化在鸡煲中~神奇!臭味消失~汤头更加鲜甜!当满屋子榴莲飘香、汤里吃到口口榴莲的时候!偶知道了——榴莲和鸡才是绝配。
地址：杨浦区五角场特力时尚汇4楼
榴莲小笼
6乐新皇朝
奇葩见识了
最in美食更不能错过
榴莲披萨
乐凯撒史上最强榴莲披萨
用手直接抓比萨吃才是真正的吃货！连老外都被惊艳到了，连呼鹅妹子嘤——这绝壁是中国烙饼挺进比萨市场的绝地反击啊，Amazing！魔都上空都被一股榴莲香气笼罩了~
地址：徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城4楼
（多家分店）
榴莲蛋糕
猫山王榴莲界的凯撒大帝
薄薄的千层皮上加一层纯鲜榴莲果肉，再铺上一层千层皮加上一层现打发的新鲜乳脂奶油，香味浓郁，重复数层，榴莲千层大功告成，尝过便知所谓香气馥郁，榴莲忘返
地址：卢湾区徐家汇路618号日月光1楼CG-05商铺
榴莲酥
唐宫踏遍沪上也要吃到的金牌榴莲酥
当千层酥皮与榴莲的浓香味交绕在一起，冲击你的嗅觉，碰触你的味蕾时，便一发不可收拾。一口下去，酥酥的外皮下包裹着嫩滑香甜的榴莲，让你的舌尖与甜蜜滋味翻滚起来吧！
地址：虹口区大连路555号
榴莲甜品
满记甜品榴莲甜品哪家强
来自香港的甜品店，在深圳很多家分店，这家是最好评的一家。原料据说都是从香港进的，随便你点什么都很好吃。最爱榴莲班戟了——可爱的外皮，入口即化的奶油，还有新鲜的榴莲果肉，想起来都要咽口水
地址：徐汇区虹桥路1号港汇广场二层213F号商铺
榴莲冰激凌
榴小莲在榴莲香里清凉一夏
以浓郁甘美的榴莲肉，搭配醇正香郁的软冰淇淋，入口清甜细腻，一股淡淡的榴莲清香萦绕在鼻端，每一口都充满了馥郁的香气，小编一连吃了几口也不觉得腻，真是超级过瘾，超级满足啊！
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心B2楼
榴莲蛋挞
酥妃皇后蛋挞与榴莲的爱情
纯榴莲果肉和牛奶完美融合，奶香浓郁，榴莲香气四溢，满满的包融的奶香里，又加上蛋黄和奶油的融入，真是好吃极了。整个莫莫家都飘满了榴莲蛋挞的香气
地址：虹口区西江湾路388号凯德龙之梦b2
榴莲泡芙
西树泡芙会爆浆的榴莲泡芙
优质新鲜食材，味道香郁醇厚，口感香滑细腻！一口放进去的泡芙，一口咬下去立刻爆浆，榴莲瞬间在口腔内沸腾，冰冰甜甜的，人口即溶！