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2019.11.03
《本草纲目》记载:"骆乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥"。
《维吾尔常用药材》记载:"骆乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴"。
很多人都知道骆驼奶的确是好东西，比牛羊奶更有营养，对身体很好，在古代非常珍贵，属于八珍之一，皇家御供珍品，普通人家都是喝不上的。但是现在很多人盲目跟风购买迪拜驼奶粉，被代购吹上天的迪拜驼奶，喝完就无所不能长生不老？
这款被代购吹爆的迪拜驼奶粉真的有那么好吗？接下来小编为大家从科学角度详细分解一下！
首先给大家详细介绍下纯正的驼奶粉在口感外观气味形态是什么样的：
1.清爽的口感
一罐单纯的好骆驼奶粉正常的驼奶粉，“闻”起来有奶香味，品尝起来的话比牛奶口感略醇香，更滑，有略微的一点点咸味。会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。有些奶粉厂家为了口感，会往奶粉里面加入一些糖分和添加剂，导致口感偏甜，都不是纯骆驼奶。
纯正的骆驼奶是奶香味，稍微有一点点咸（由于沙漠缺水，骆驼在沙漠中吃的是盐碱性比较重的食物）；迪拜骆驼奶的口感是很咸，有一股难闻的尿骚味，喝下去辣嗓子的感觉；纯正的驼奶粉闻上去味道应该是淡淡的食物清香，口感奶香浓郁回味甘醇，绝不会有尿骚味辣嗓子的味道。
2.细腻乳白色的奶粉
纯正的骆驼奶，颗粒是非常细腻，颜色呈淡淡的乳白色。见上图，上半部分是迪拜驼奶粉颗粒粗糙，颜色明显发黄，可能有添加蛋白粉或大豆粉等在里面，下半部分是国产驼奶故事驼奶粉，可以看到颜色乳白色，颗粒很细；
3.微微挂壁的浓郁
挂壁是骆驼奶粉冲调后奶瓶壁上附着一层粉质小颗粒的现象。这些被析出的小颗粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白质、脂肪或是其他营养物质。无添加且蛋白质及营养含量高的好骆驼奶粉，在冲调完成倒入奶瓶后，不会迅速溶解，而是缓缓沉入瓶底，如果冲调水温过高或过低，骆驼奶粉中的蛋白质、脂肪或是其他营养物质就会出现溶解不充分的挂壁现象。一方面说明骆驼奶粉中没有添加速溶剂或消泡剂且富含营养物质，另一方面也说明奶质醇厚，这比一万倍的浓郁奶香味更有说服力。
迪拜骆驼奶和我们国内骆驼奶的区别
1、加工工艺技术
迪拜是一个土豪的国家，容易让人产生其产品也是高端大气上档次的感觉，但是迪拜产品的加工工艺技术很多都是不如我们中国制造的，我们国内驼奶行业的龙头企业---恒大乳业驼奶，具有3项驼奶行业的生产专利技术。2007年成立的驼奶故事驼奶，经过数年的研发，十几年来只做骆驼奶，驼奶保鲜加工工艺技术比迪拜更先进，技术更好。驼奶故事驼奶全部采用物理技术，没有任何化学添加剂，最大程度保留驼奶的营养成分，口感和营养成分都优于迪拜驼奶。
2、骆驼品种不同
由于气候环境不同，迪拜地区气温高，我们国内新疆内蒙古冬天气温低，需要2个驼峰来存储更多的脂肪来抵抗寒冷的冬天。单峰骆驼适应于炎热的沙漠环境，双峰骆驼前者适应于寒冷的沙漠环境。迪拜的骆驼是单峰骆驼，我们国内新疆、内蒙都是双峰骆驼。我们国内的双峰骆驼所产的骆驼奶营养比迪拜单峰骆驼奶更有营养。
热带地区迪拜单峰驼
我国新疆冬日大雪里的双峰驼
纯正的骆驼奶营养成分表包含什么
1、常喝骆驼奶可以辅助降血糖，适合糖尿病
骆驼奶中的胰岛素含量较高，经科学证实：1L骆驼奶中含有52个单位的胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016个单位，驼奶含量是牛奶的3000倍。骆驼奶由于理化性质特殊，胰岛素不那么容易被胃酸反应，并且在酶的作用下很难形成凝乳，使其胰岛素能快速到达肠道被吸收，能辅助糖尿病人降血糖的作用。
2、不含过敏原，蛋白质含量高
驼奶中不含过敏原，因为它基本不含β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是人体对牛乳的过敏原，对牛奶蛋白过敏的宝宝或大人都可以喝骆驼奶。驼奶蛋白质含量高，蛋白质在骆驼奶中的含量3.55%-4.47%，每100克驼奶粉含蛋白质25克，不会引发腹泻腹痛等过敏反应，可以早上空腹直接喝。
3、钙、铁及维生素C等微量元素含量高，补钙之王
驼奶维生素C的含量是牛奶的3倍，每100克驼奶含维生素C有11.3毫克，提高免疫力。
每100克驼奶含钙量996毫克，含钙量非常高，而且驼奶是活性钙，好吸收，补钙之王。
驼奶含铁量是牛奶的10倍，此外，驼奶还富含有镁、磷、锌等微量元素，含有人体必需的18种氨基酸，比例适当，且高于牛（羊）乳中的氨基酸含量。
4、乳铁蛋白、提高免疫力
骆驼奶富含牛奶中短少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌、抗病毒、消炎效果的物质，可强化人体的免疫系统，长期喝可以提高人体免疫力。
5、助消化睡眠
驼奶是一个横扫肠道腐败的”清道夫“。长期喝驼奶，能抑制体内的不饱和醛酮对肠道平滑肌的破坏，会促使肠蠕动的功能修复，把腐败的东西打扫出去。驼奶还会让肠道内的有益菌快速繁殖，形成强大的有益菌群，营造一个健康的肠内微生物环境，常喝驼奶可以助消化，晚上睡前一杯驼奶，可以助睡眠。