央广网南通9月8日消息（记者王锡斐通讯员常俊）近日，江苏省海安市曲塘镇银树村3组的宜玲特种珍禽饲养场内，村民黄东圣正忙着给山鸡喂食，他说：“饲养七彩山鸡圆了我的创业梦。”
七彩山鸡（央广网发常俊摄）
七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵珍禽，被誉为“美味之王”“动物人参”。七彩山鸡已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生珍禽动物名录》。
“我们养殖的是人工驯养的七彩山鸡。”黄东圣说。这种山鸡不像鸡，更像大号的鸟，头部有红色、紫色、蓝色等颜色，背腹部由白、灰、棕等颜色交织。一条五彩斑斓的长尾巴引人瞩目，更特别的是，红色的鸡冠不长在头上，而是长在鸡喙上。
黄东圣于2019年开始养山鸡。此前，夫妻两人都在本地务农。2018年，黄东圣先后到广东、四川等地考察市场，头一回接触到七彩山鸡。看到别人养七彩山鸡红红火火，自己回乡创业的念头由此而生。
在经过多次实地考察并请教专家后，黄东圣确认本地非常适宜养殖“七彩山鸡”，发展前景广阔，下决心投资创业。2019年8月，“宜玲特种珍禽饲养场”正式挂牌成立，并取得了野生动物饲养许可证。首次引种500羽进行试养，当时，由于缺乏养殖技术，500羽七彩山鸡死了一半，黄东圣却并未因此退缩，他把所有的心思全放在了学习养殖技术上，手机查询、翻阅各类养殖书籍，逐步熟练掌握了山鸡养殖的方法和技巧，还购买了取暖灯、升温炉等设备。
饲养过程中，黄东圣攻下了防疫关、防鸡斗殴关，克服了资金短缺、饲料不足等困难，逐步打通了线上线下销售渠道，“七彩山鸡”和“七彩鸡蛋”逐步飞出南通，走向全国。
黄东圣介绍，凭借绿色有机、营养丰富的优势，“七彩山鸡”卖到了100元一只，“七彩鸡蛋”虽然个头不大，也能卖到3.5元一个，收益高于本地土鸡和土鸡蛋。
黄东圣咬牙坚持，苦苦支撑两年，总算熬过了难关。如今，宜玲特种珍禽饲养场内，又能看见山鸡色彩斑斓的身影。目前，宜玲特种珍禽饲养场已经成为自繁自养、生产加工熟制品一条龙生产。
黄东圣说，眼下，每批次的养殖量均在一万羽左右，年销售额300多万元，“七彩山鸡”和“七彩鸡蛋”也不愁卖。不仅如此，他还饲养了观光孔雀、贵妃鸡、鸽子，带动附近农民参与养殖，抱团发展，共同致富。今年8月下旬，代表海安市名特优农产品展的曲塘品牌七彩三鸡卤蛋亮相2022南通啤酒节，并参加了2022“江苏味道”地标美食评选。
黄东圣致富不忘回报社会。疫情期间，他来到曲塘镇疫情防控328国道卡口，看望慰问奋战一线的执勤人员，向一线的防疫工作执勤人员捐赠价值3万多元的口罩、饮用水、七彩山鸡蛋等物资。
黄东圣自主调配加工的青稞饲料是由新鲜的畜牧草加上小麦草、稻草混合制成，还有各种秸秆加入五谷杂粮，如黄豆秆、蚕豆秆、花生藤、玉米等配制而成。目前，该场已经申请国家绿色禽肉蛋认证，国家绿色颗粒专利和无添加剂的青粗饲料颗粒生产国家发明专利。注册了“曲塘”品牌商标，获得了中国商品条码系统成员证书、中国绿色食品企业内检查员资格证书。珍禽饲料的原料收购于农村，让秸秆变废为宝，解决了村民秸秆处置难题，既节约了成本，又增加农民收入，珍禽粪便还可以再利用，免费送给当地村民还田种植黄竹草、畜牧草和玉米等，做到循环利用。
“下一步，我们将打造以曲塘‘七彩山鸡’品牌为主题的旅游景点，吸引人们前来休闲游乐，观景赏鸟。”对于未来发展，黄东圣信心满满。
近日，江苏省海安市曲塘镇银树村3组的宜玲特种珍禽饲养场内，村民黄东圣正忙着给山鸡喂食，他说：“饲养七彩山鸡圆了我的创业梦。”