除了依附乳业巨头自家牧场，国内奶业江湖，是否还有民营独立牧场一席之地？
作者：阿尔法工场平台（老Joe）
（ID：alpworks）
奶牛牧场离不开大型乳企，而大型乳企却可轻松拿捏奶牛牧场。
2021年，前十大奶牛牧场运营商的市场份额仅23%，其中澳亚牧场仅占1.7%。
从排名地位看，澳亚IPO好像也没什么了不起。
但如果细究，澳亚在乳业江湖却是如此地“扎眼”。
只有澳亚牧场，既没有完全依附哪一家乳制品企业，也不是国资，其控股股东是一家地处印尼，在新加坡上市的民营企业——印尼佳发集团（JAPF.SI）。
这场景，如同满天的神仙打架，却混进来一只搅动风云的“弼马温”。
从搅动风云到IPO，澳亚牧场显然是有真功夫的。
因为就养奶牛来说，蒙牛也得向澳亚牧场学习。
养奶牛，澳亚是认真的
2004年，澳亚与蒙牛合资，在内蒙自建奶牛牧场，其中澳亚持股70%。这是国内首个大规模奶牛牧场，奶牛超过1万头。
与蒙牛合作占据主动，因为澳亚是带着技术来的。
澳亚的控股股东——印尼佳发集团隶属于印尼Santosa家族，于1971年创立，目前是一家亚洲市场领先的农产品公司，主营业务集中在家禽、牛奶和牛肉的生产，并已成功将商业模式复制到中国、越南、印度和缅甸。
2008年，澳亚将70%股权出售给蒙牛。此后数年，澳亚转战山东先后自建5家奶牛牧场，随后重回内蒙自建3家奶牛牧场，再折返山东收购2家奶牛牧场。
截至2022年6月，澳亚共运营10个牧场，111424头奶牛，其中57383头成奶牛（其余为6个月内的犊牛，和23个月内的育成牛）；以及2个肉牛场，共计28152头肉牛。
截至目前，澳亚的三大主营业务为：卖原料牛奶、卖牛肉、卖乳制品（其他业务）。
2019年至2022年上半年，澳亚前五大客户占总收入比重分别为81.0%、72.6%、65.7%及65.3%，其最大客户蒙牛占总收入比重分别为54.9%、23.8%、27.4%及23.6%。
2019年至2022年上半年，澳亚营收分别为3.52亿美元、4.05亿美元、5.22亿美元及2.78亿美元；持续经营业务的利润分别为7463万美元、9908万美元、1.05亿美元、2984万美元，其中2022年上半年利润同比下降62.7%。
招股书显示，营业收入的增长主要得益于奶牛群规模的扩大。2022年利润的下滑来自毛利率的降低，而毛利率的降低来自于饲料的大涨（玉米、大豆等大宗农产品涨幅较大），以及原料奶价格的回落。
资产结构方面，澳亚的整体资产负债状况良性，并没有流动性问题。而在首次递表失效后，立即再次申请的行为，显现了对融资的急迫。
结合招股书推测，澳亚或许要继续扩充牧场数量（自建或并购），而一个大型牧场的投资额可高达7个亿，且需要较为复杂的行政备案及审批。
在平顺的财务报表之下，澳亚有着不平凡的表现。
成母牛年均单产，是衡量奶牛牧场运营效率的核心指标。
2015年至今，澳亚每头成母牛的年均产奶量，连续位居中国第一。2021年，澳亚成母牛产量为12.7吨/年，国内前五大牧场的平均水平为11.5吨/年，而行业平均仅8.7吨/年。
仅凭养奶牛的技术和经验，澳亚也是无法被乳业巨头忽视的存在。
谈估值，澳亚是偏高的
备注：收入、利润均为2021年全年，澳亚2021年收入/利润/估值按2021年汇率均值6.45计算。
但11.13倍的PE，约为行业均值的两倍，照此看，澳亚的估值明显偏高。
进入2022年，澳亚更是遭遇了外部的双重打击。
第一重打击，是原料奶价格的下跌。
从2018年触底反弹，到2021年，国内原料奶价处于高位运行状态。然而上半年，国内奶价开始出现松动。
农业农村部数据显示，2022年8月生鲜乳月度均价4.12元/千克，环比持平，连跌7月才首度止住跌势，但已同比跌去5.6%。
更糟糕的第二重打击，是饲料成本飞速上涨。
农业农村部数据显示，自2020年以来，国内玉米价格上涨超过50%。
2022年初至今，豆粕连续已上涨43%，玉米连续再次上涨6.4%。
另据海关统计，2022年上半年，中国进口干草累计81.77万吨，同比增加6.9%；平均到岸价459.45美元/吨，同比上涨29.6%。
双重打击之下，2022年上半年，澳亚仅实现2984万美元净利润，折合动态PE高达19.57倍。
假如澳亚在2023年顺利IPO，成本端的飞速上涨和原料奶价格的松动，将使得澳亚11.68亿美元的整体估值“风雨飘摇”。
如站在投资人角度来看，相比同业，澳亚的估值明显偏高。
讲目标，澳亚志存高远
在乳制品企业与牧场的博弈中，作为劣势方的牧场，想走第三方独立牧场的道路很难。而在招股书中，澳亚多次明确它作为独立牧场、不依托股东的坚定立场。
这种立场，与它的战略目标一脉相承。
在招股书中，澳亚明确阐述了它的四项综合战略：扩大牧场规模、发展肉牛业务、发力基因育种以进军产业链上游、建立可持续发展的业务。
一方面，通过基因育种进军产业链上游，这显现了澳亚区别于其他牧场、占领技术制高点的长久野心。
另一方面，“建立可持续发展业务”，并不是一句空话、套话。
相反，越是遮遮掩掩的表达，越是最认真的坦白。
“猪周期”众所周知，而“肉牛”、“原料奶”同样存在周期波动，加之饲料端的持续上涨，如何可持续发展、可持续盈利？又有谁能无视这种波动？
显然，含乳制品在内的上下游全产业链，才是真正的“可持续发展业务”。
认真的坦白，体现在行动上。
澳亚在全产业链上，只做不说。
然而在招股书中，澳亚将乳制品业务归类为其他业务。在招股书的通篇描述中，仿佛原料奶和肉牛才是主营。
澳亚开拓下游乳制品业务的“雄心”，可能已经持续了十多年。
在2004年与蒙牛分道扬镳时，招股书这样阐述分手原因：
“由于蒙牛将合资企业纯粹定位为上游行业参与者，而我们当前业务战略，是在中国扩展下游业务，经与蒙牛共同决定，我们于2008年出于战略原因将我们于合资企业70%的权益出售予蒙牛”。
无论是关于综合战略的表述，还是融资目的，澳亚阐释的重点都在牧场规模和上游基因育种，未曾明确提及发力下游乳制品业务。
这种只做不说、故意淡化开拓乳制品业务的行为，或许是为了不挑动蒙牛等大牌乳制品客户的敏感神经，而放出的“烟幕弹”。
如果仅仅是作为独立奶源供应商，独立运作的澳亚或许能越走越远。
但若是将长远目标定位为国内上游育种最专业、中游养牛最专业、下游乳制品知名品牌，必将撬动行业内知名乳企的奶酪。
谈未来，前景光明、道阻且长
从长远角度看，澳亚所处的原料奶行业、乳制品行业均有巨大的增长空间。
数据显示，2019年中国人均牛奶消费量约32.66千克，世界人均牛奶消费量约90千克,中国约占其1/3。饮食习惯较为类似的日本，其人均牛奶消费量约72.66千克,中国不足其一半。
伴随乳制品消费的持续增长，国内原料奶的供给缺口越来越大。
纵然长远的前景再光明，澳亚还是要谨慎地低头看路，以应对目前脚下的问题和风险。
短中期来看，澳亚面临三大核心问题。
一是资金储备。
由于环保等问题，目前牧场的审批愈发严格，且国内适合大型牧场（北纬40度到50度之间的温带草原，水电通畅、远离居住区）的区域本就稀少，导致近年来牧场运营商圈地抢牧场的行动如火如荼。
对澳亚而言，提前抢占牧场，是当下急迫的任务。
1家万头奶牛规模的牧场，建设资金达7亿元，以目前澳亚2.87亿美元的流动资产，想持续扩张规模，远远不够。
其次，若经营环境持续艰难（如饲料继续上涨、原料奶价格继续下跌），澳亚有一定可能面临短期亏损。
显然，资金储备是抢占牧场和应对环境艰难的核心法宝。这也是澳亚在首次IPO申请失效后，立即二次递交申请的原因。
二是技术研发。
目前成母牛年产奶量的世界纪录保持者Aftershock3918（奶牛名称），来自威斯康星州的Selz-Pralle奶牛场，她的纪录是35.46吨/年。
而国内成母牛年均单产连续7年最高纪录保持者澳亚，年产奶量也只有12.7吨/年。除了无法改变的自然气候外，澳亚在奶牛群的基因优化和养殖技术上，还有很长的路要走。
技术研发是一个长久且艰辛的过程。再宏伟的壮志，也只能从点滴积累而起。
三是竞争风险。
一线乳企自营、关联牧场自给自足的产能，正在持续扩张。澳亚自身产能虽也在持续上升，但如果二线乳制品企业需求不足，届时是否会被一线乳企拿捏？
拓展下游乳制品业务，是克敌制胜的根本之道，但这条道路或许更加坎坷、崎岖。
原本拉拢的二线乳制品企业，如成为对手，又要面临一线乳制品企业在营销、渠道等方面的全方位挤压。
澳亚未来的全产业链，或许将如一字长蛇，处处都是可以被拿捏的七寸。
如IPO再度失利，这一股牧场“清流”，恐难保不被蚕食的命运。
《道德经》云，反者道之动，弱者道之用。
奶业江湖的这场博弈中，澳亚身处弱者之位，正高筑技术之墙，广积资金之粮。韬光养晦，如潜龙在渊。
处江湖之远，却面临强敌环伺，是进亦忧，退亦忧。
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