热闹之下，一种昔日颇为低调的职业也突然受捧——能日日与萌兽们近距离接触的“大熊猫饲养员”。
前不久，位于江苏常州溧阳南山竹海景区的熊猫馆因招聘大熊猫饲养员一事上了热搜，“#招聘大熊猫饲养员数百份简历零录取#”，十六个字引发人们的一连串疑问：
为什么大熊猫饲养员这么难招？他们的日常究竟是怎样的？如何才能做好这份工作呢？
带着这些问题，记者走进江南的竹海，探访两位年轻的大熊猫饲养员，揭开了这一人气职业的神秘面纱。
大熊猫的便便要掰开来细瞧
大熊猫的家乡在长江上游的高山深谷，云雾缭绕，竹林青翠。数百万年以来，为适应环境逐渐改变食性，大熊猫一步步演化成了如今以采食竹子为主的熊科动物，它们每天进食的食物里，竹子就占了90%以上。
在江南，浙江安吉的“中国大竹海”和江苏溧阳的“天目湖南山竹海”同样万竹参天，漫山遍野长满了茂密的竹子，自然也是圈养大熊猫的理想之地。长住于此的大熊猫们，每天都有新鲜的本地竹享用。
清晨5点半，江苏天目湖南山竹海熊猫馆的值班饲养员李子潇便起床洗漱，自己还顾不上吃一口东西，就去给大熊猫“华丽”和“星安”准备早饭。
“现在是冬春之交，正是吃水竹的季节，景区笋园的雷竹笋也开始冒头了，我们会和工人们一起给大熊猫挖笋吃。”他举起水管，将提前砍好的竹竿和竹笋冲了冲水，再成捆地抱起，扛向熊猫们的室外活动场。
一批吃完了便要补充下批，一只成年大熊猫每天都要吃掉50斤左右的竹子，一天中，饲养员们需要来回扛上好几趟。
“看它们吃，好像自己也饱了。”这位90后“熊猫奶爸”干劲十足，满脸笑意。2015年，从江苏农林职业技术学院的畜牧兽医专业毕业后，李子潇应聘上了天目湖景区的动物饲养员。
“来之前，我以为是养些风景区常见的猴子、仙鹤，报到第一天才发现，居然能养国宝大熊猫！”直至今日，他还记得当初像“开盲盒开出了隐藏款”般意外、激动的心情。
准备好一天的第一顿竹子大餐后，李子潇打开兽舍的移动拉门，将“华丽”和“星安”放入室外活动场享用早餐，自己再进入夜晚它们进食和休息的室内区域，开始打扫卫生。在清理粪便前，他留神观察了一下熊猫们排出的粪便，还随机拿起一个掰开来细瞧。
原来，大熊猫们的粪便里头，有讲究。
“先看外形，如果竹竿和竹叶吃得多，粪便就是成型的青团或金黄团，如果竹笋或精料窝头吃下去，排出的就会是软便。”他解释说，一旦出现泡沫状或是果冻状的粪便，说明熊猫可能有些闹肚子了，就得引起重视，增加竹纤维的摄入量。至于用手掰开粪便来进一步查看的原因，则是观察是否有寄生虫。
“其实，我们熊猫饲养员不仅仅是大熊猫的‘铲屎官’，更是看护员，日夜照顾的同时，也要随时察看它们的健康状态，作出应对。”李子潇说。大熊猫在排黏、假孕等生理周期到来时，也会一反常态，变得不爱吃也不爱动。每当这个时候，饲养员们总会更加忙碌，想尽办法增强它们的食欲，陪护在它们身边，直到不适过去。
“爱的配方”要蒸四小时
大熊猫们都是“直肠子”，吃得快，排得也快。
原来，它们的始祖是食肉的，虽然慢慢演化成了吃素，但它们依旧保留了典型的肉食性消化系统——没有盲肠，肠道较短，无法像大多数食草动物一样消化植物纤维，只能吸收汁液中的营养。
“它们总是吃吃玩玩一小时，再睡上两小时，几度循环，不论白天黑夜。”李子潇笑说，这般慵懒闲适的生活状态，着实令人羡慕不已，但也给饲养工作带来了更高的要求。即便到了夜里，也得留下一个人值班。
在南山竹海的熊猫馆，饲养员休息的木屋与大熊猫的兽舍间只有一条过道的距离，每隔几小时夜班饲养员就要起夜巡视，察看熊猫们的状态，如果竹子吃完了，就要及时添加。“大熊猫的视力不好，就像人的近视，大约在裸眼视力4.8的程度，但是它们的嗅觉非常灵敏，晚上如果饿了，不开灯也能找到竹子啃起来。”
在不停为“华丽”和“星安”添置竹子的同时，为了均衡膳食、增加营养，饲养员们还会定时定量投喂洗净切好的苹果、胡萝卜，以及一种特别制作的“精料窝窝头”。
这是一种棕黄色的实心大糕点，需饲养员们每天亲自做。用大米粉、玉米粉、黄豆粉、白糖、盐等兑水揉成团，中途再打个鸡蛋进去，隔水蒸上4个小时，安全健康无添加剂，李子潇把它称为“爱的配方”。
“窝头的味道我也尝过，淡淡的扎实的口感，蛮不错，咬起来就像个硬蒸糕。”他说，虽然竹子才是主食，但是精料窝窝头是圈养大熊猫们共同的偏爱。每天早上10点，下午2点、5点，饲养员都会给熊猫们切好6至8两的窝窝头，送到嘴边。
“我们需要控制好量，每天给每只大熊猫吃1200克的窝头，虽然它们喜欢但也不能吃太多，还是得以竹子为主。”李子潇宠溺地说。
当冲动过去后很多人选择放弃
铲屎、消毒、挖笋、做窝头、运竹子、独自守夜……做熊猫饲养员，是个辛苦的体力活。
上个月底，李子潇的一名饲养员同事因为身体原因辞职离岗，南山竹海景区公司的人力部门随即放出了招聘启事。令他们惊异的是，与前几年不同，这一回，伴随熊猫热度的持续发酵，原本少有人问津的岗位突然人气爆棚，最多的时候，一天就收到了280份简历。
“我们向几位投来简历的年轻人都抛出过橄榄枝，只是，当详细了解了工作内容以后，他们犹豫了一下，都选择了放弃。”他说，“特别是女生，一听说要独自留在景区山上的小木屋里值夜班，基本都会打退堂鼓。”
的确，离开城市的繁华与喧嚣，到僻静的竹林深处日夜看护大熊猫，对于大部分年轻人来说，是需要足够的勇气的。更何况，这份工作薪酬并不算丰厚，每个月到手大约五千块钱，全年做六休一，不仅法定节假日不休，越是节假日还会越忙。
当为大熊猫而“狂热”的冲动劲头逐渐过去后，少有人愿意真正赴约。
但李子潇却把这个人生第一份工作坚持了下来。“我的老家在500公里开外的江苏徐州，跑到这里来养国宝，我觉得挺幸福的，空气清新，熊猫可爱。”他笑说，前两年，自己还把奶奶从老家接来这里养老。如今，他已打算在附近的天目湖镇买房定居。
看来，“华丽”和“星安”又多了一位宠爱它们的“新奶爸”，这，可真是个好消息。
热爱可抵岁月绵长。与大熊猫们朝夕相伴的日子，他们很知足。
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