最近很多朋友问我开一家熟食店一年能赚多少钱呢？卤肉店的利润有多少？现在越来越多的人选择卤味熟食行业创业，不止因为刚需民生小投资，每天都是现金流，更因为熟食店的利润真的很可观，尤其是选择到一家好的熟食培训方把出货率做好更是如虎添翼，熟食店的综合利润在50%以上，之前就听朋友说青岛有家晓港名城店一个月营业额达到了97万以上，那一年赚多少米大家可想而知。
同样都是开一家卤菜熟食店，为什么别人就能挣米多？为什么你就挣不到米呢？主要是很多人都沉迷在误区之中，没人给你点拨你根本不知道该怎么干。
不是卤肉熟食技术培训挣不到米，而是你挣不到米。今天通过瑞美滋酱肉世家晓港名城店的故事，跟大家好好聊一聊刚需小投资创业的那些事。
误区一：你认为特色为王，没有非常鲜明的特色你认为就挣不着米，没有鲜明特色的生意就不行。
解析：其实何为特色，你眼中那种狭义的特色概念必然会导致产品品种少，口味具有区域化、人群小众化，这样的产品的确会有一定小范围的稳固市场，但喜欢的会很喜欢，不喜欢的也会很明显的不喜欢，它没有人群广泛性，你的受众太窄，让你使劲卖，你一天又能卖多少？而且再有特色的产品，顾客连续吃个五六次也就需求度降低了，人心是求新求异的，你想靠几个特色就打天下，就吃一辈子那种成功率是很低的，这样成功的比例很低。
能让普通老百姓更多人成功的好的生意需要适应人群的广泛性，只有适应人群广泛并好吃不贵才有更多的消费需求基础。
单一的特色的成功率远远赶不上品种多、花样多、不断推出新品，不断满足顾客求新求异的口味需求的成功率高。
想要做好生意，相对而言我们更多靠的不是天下第一的产品口味，更多靠的应该是营销模式。现在这个时代物质已经极大丰富了，各种美食也是多不胜数，消费者的口味都高的吓人，口味非常的叼，想某个产品口味真正达到好吃的不得了的程度是很难的。我们的产品只要能达到品种多、花样多、新品不断推出、口味好吃、价格便宜、适应人群广泛就可以了，没必要走极端，我们需要口味好，口味好是基础，这当然很重要，但想要销售好和挣钱多，更加需要的是一套好的营销模式、引流办法、锁客模式，而这都必须选对品牌跟对人，这也是瑞美滋酱肉世家晓港名城店就成功的重要原因之一。
误区二：不要只把眼光盯在店里面
很多熟食店经营者，格局不够，眼光老是盯在店内这几十平里面，特别是有疫情的城市你更应该马上把线上店铺开起来，把直播卖货做起来，对于没有疫情的城市你必须把酒店和超市的合作做起来，把异业联盟开展起来，通过建群把自己的私域人气做起来。外面有更广阔的空间，你有多大的格局就能做多大的生意。
你所不懂的误区还有很多，而这如果靠你自己悟的话，很多人一辈子也悟不明白，我们想要出类拔萃就要站在成功者的肩膀上。
想要创业成功，首先选对行业，其次是选对品牌跟对人，上有老下有小的年纪经不起失败，你不懂怎么操作，我可以教你。选择瑞美滋，相信宋浩文师傅，我们会全力帮你，不会让你失望！