二月台湾比较冷，是冬季型态的天气，长袖外套长裤是必要的，有雨需带伞，台湾南北温差约4度上下。
即使寒流来袭(9度~11度)也只要三件上半身即可(外套长袖和内衣)，雨天北部机率略高於南部，东半部及北部较易下雨，需要带雨具。
台湾民间过春节的习俗与大陆相差无几，都是从自上一年的农历十二月二十三日“送灶”开始，直到正月十八“落灯”为止。由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发，距今年代久远且屡经沧桑，那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。
其实一进农历十二月即腊月，台湾过年的气氛就浓起来了。
腊月十六这天是“尾牙”。因为早年生活艰苦，台湾风俗中，每个家庭每月的十六都要设法改善一次伙食，称为“做牙”，而十二月的十六是一年中最后一次做牙，故称“尾牙”。这一天，各家各户要摆上大鱼大肉，祭供土地公公，感谢其一年来的保佑
接下来就是“送灶”，又称“辞灶”，即祭灶神(灶王爷)。传说灶神是上天派住在各家各户的天神，每年年底都要返回天上向玉皇大帝“述职”，汇报每户人家一年来的善恶，以便玉帝决定给予奖励或处罚，来年的吉凶也就由此而定，这对百姓来说是非同小可的，于是人们为了让灶神“上天言好事，下界保平安”，就用丰盛的祭品来供奉灶神。
台湾大年三十夜的“守岁”、“压岁钱”都与大陆的习俗一样。
初二：平溪线+九份，从台北坐台铁在瑞芳下，买平溪线的通票，无限次上下车，在平溪放天灯，十分赏瀑布，菁桐玩猫咪。结束后，可以回到瑞芳，乘坐公交车到九份，入住民宿赏山景海景。
如果天色较晚的话，不建议到九份老街游玩，个人的经验是，晚上的人最多，多到根本走不了的地步。可以第二天早上起个早，在8点多的时候到老街拍照，最美的拍照点就是阿妹茶楼，当然你也可以进入阿妹茶楼吃点东西，赏山景海景。然后继续往上爬，到阿柑姨或者赖阿婆家吃芋圆，没记错的话一份应该是35元，非常美味。
之后就可以慢慢回到民宿收拾东西，还是回到瑞芳站，乘坐台铁回到台北，不用提前买票，车次很多，即使是坐最慢的区间车不到1个小时就能到台北了。
当然你也可以选择不住九份，从九份直接乘坐基隆客运回到台北的忠孝复兴捷运站。
住宿可以选择在基山街和竖琦路附近，其中基山街在最高处，视野最好，但价格也很贵。
我当时是住在竖琦路，景色也不错，价格相对来说没有那么贵。
初三：坐台铁到花莲，春节期间一定要提前购票，台铁有官网，预定时建议采用英文界面+IE浏览器，这样比较容易成功。花莲一日游，玩太鲁阁，清水断崖和七星潭，花莲的景点之前相隔比较远，所以还是建议包车。七星潭有规整的自行车道，可以骑行七星潭，在七星潭的海边堆鹅卵石。如果选择海景民宿的话，一定要起来看日出。关于花莲的住宿，要方便肯定是住在市区，逛夜市买东西什么的都不需要赶太多路。但如果想看日出，就建议住在七星潭，这里离市区比较远，车程大概在20分钟的样子，但景色还是不错的，也有一些比较有特色的民宿。
初四：从垦丁到花莲，路线分为海线和山线，这段路程比较建议采用拼车/包车的方式，因为如果坐台铁的话，无法充分欣赏美景的，拼车从花莲出发，一路走一路玩，一般到达垦丁是傍晚。个人比较推荐台湾自由行网站上的拼车。说实话现在去台湾的人不是很多，因此这个网站派的大多数都是小车，就我个人在花莲碰到的情况，那天一个车上只有两名女生，游玩体验应该是不错的。台湾的司机职业素养很高，不止是送你到景点，还会下车陪你游玩，并给你做各种讲解和介绍。
初五+初六：：一天东线：船帆石——鹅銮鼻——龙磐公园——风飞沙——港口吊桥——佳洛水——出火
一天西线：南湾——后壁湖——猫鼻头——白沙湾——关山日落(如果想去龙坑的话，需要提前预约。)
初七：乘坐垦丁快线到高雄，高雄可玩的地方不多，比较推荐的是西子湾和英国领事馆。其实在英国领事馆就可以俯瞰西子湾了，建议日落的时候去，景色还是很漂亮的。驳二特区最值得逛的就是诚品生活，在里面吃吃喝喝逛逛看看书，可以消磨好久。其他展出好像都要收费，题主可根据自己需要看自己要不要花钱进去看。晚上的夜市不要去六合，当地人比较多去的是瑞丰夜市。但瑞丰夜市周一和周三是不营业的，这点需要注意。
初八：坐高铁回到台北，坐捷运到新北投，逛一下温泉博物馆和地热谷，找个汤屋泡一下，北投的汤屋选择还是挺多的。泡完后坐捷运。
清淡鲜醇
岛内气候炎热，倾向自然原味，调味不求繁复，清、淡、鲜、醇便成了台湾菜烹调的重点，不论炖、炒、蒸或水煮，都趋于清淡，在大多以色重味浓取胜的其它地方菜中，台菜的清鲜美味反而独树一帜。
海味丰富
环海的台湾，海资源丰富，滋味本就鲜美的海中鲜，不需太多繁复的佐料及烹调法，就已是美味无比。所以台湾菜一向以烹煮海鲜闻名，再加上受到日本料理的熏陶下，台湾菜更发展出了海味之冷食或生吃，且颇为人们所喜爱。于是虾、蟹、鱼几乎攻占了台湾料理的所有席面，而成为台湾菜异于其它菜系之特色。
羹汤
台菜向有汤汤水水之称，台式料理中，可汤可菜的羹汤菜不在少数，像西卤白菜、生炒花枝等。羹汤菜发展于清朝时，当时初移民来台湾的，只限男性，对于忙于开垦又不善家务的他们来说，煮一锅汤汤水水是最方便，而后农耕生活辛劳，物质又不怎么丰沛，只要一锅可为汤又可为菜的羹菜，即可全家饱食三餐，又营养俱全，更为方便，台式羹汤逐渐深入民间，并朝向更鲜美细致的美味。除羹汤菜外，台菜中属酸甜味形的菜肴亦不在少数，此一味型之产生，与炎热天候关系密切，炎炎夏日中酸酸甜甜的菜肴实在是既开胃又下下饭。