中心主任：何宇平，男，1964年2月生，1986年7月毕业于南京医科大学，主任医师，1990年8月中国政法大学法律系结业，1993年美国疾病控制中心公派进修，2006年美国国务院国际访问学者项目成员，2007年美国食品药品管理局进修。历任上海卫生检疫局业务处副处长，国际旅行卫生保健服务中心主任，上海出入境检验检疫局卫生监管处处长，现任上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心主任。兼任国家质检总局科技委卫生检疫专业委委员，中国性病艾滋病防治协会理事，中华航海医学会理事及国际交流专业委员会副主任，上海市食品安全风险评估专家委员会委员，上海市预防医学会理事，主持科技部国家支撑项目一项。2008年担任北京奥运会火炬手;2009年获国家质检总局防控"甲流"先进个人;2010年获中共中央国务院"上海世博会"先进个人;2010年获上海市人民政府"上海世博会"先进个人;2011年10月获浦东新区科技进步一等奖一项。2012年3月获国家质检总局“科技兴检”二等奖一项，上海市科技进步二等奖两项，是浦东新区第三、四、五届政协委员。
中心副主任：褚庆华，男，上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心副主任，研究员。1988年9月-1992年7月上海科技大学生物工程系食品工程专业毕业，2010年6月上海大学生命科学学院生物工程硕士，现为国家认可委实验室认可主任评审员，上海市粮油标准化委员会委员。主持和参与制定出入境检验检疫行业标准8项，主持和参与完成国家科技支撑计划项目1项、质检总局项目2项、上海市科委项目3项。获得省部级一等奖1项、二等奖1项、3等奖2项。
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