因为“华农兄弟”走红网络的竹鼠，是人工养殖野生动物中的典型代表。野生动物养殖是一个规模巨大的产业，涉及５０００多亿元产值以及１０００多万人。如今，在“最严野生动物禁令”下，它们又该何去何从？
前途未卜的网红竹鼠
“华农一笑，生死难料。”每当刘苏良在镜头前露出笑容时，大家就知道，他手上抓着的这只竹鼠，要被吃掉了。不能中暑，不能拉稀，不能抑郁，不能太黑，不能太胖或太瘦，不能打架受伤，不能吃不下饭，否则都会成为竹鼠被吃的理由。
华农兄弟是赣南地区的两名竹鼠养殖户，也是三农类的头部视频自媒体。２０１８年，一个名为《吃竹鼠的一百种理由》的视频剪辑合集在网上走红，带火了华农兄弟和竹鼠。
凭借着可怜又软萌的外表，竹鼠被吃成了网红。华农兄弟总是向观众演示竹鼠的不同食用方法。很多网友看完视频都会好奇评价道，“竹鼠这么好吃吗。”
竹鼠好吃吗？这种好奇心理不能不说是长久以来人们消费竹鼠的原因之一。在深圳、珠海、广州、海口、上海等沿海城市和香港特区，每斤竹鼠的销售价大约在１００元到１４０元，而一只竹鼠通常有三四斤重。每年春节前后是竹鼠的销售旺季，经常货源紧缺。数量少，价格高，猎奇心和炫耀性消费便成为竹鼠这类野味消费的主因。广西林业科学研究院的高级工程师闫鼎羽便在接受本刊采访时称，如今传统家畜难以满足人们日益增长的消费需求，大家便会追求更多元化的食材。
此外，传统观念中认为野味营养价值高、滋养进补，也是人们热衷追逐食用野味的原因。再加上许多网友看到华农兄弟的视频中展露出纯天然的乡村自然景观，也不免对他们饲养的竹鼠其健康无污染的品质表现出信任，符合大家当下对纯天然食材的追捧。
所以很多网友一边为竹鼠默哀，一边询问，怎么才能买到华农兄弟养的竹鼠？华农兄弟并没有在视频直播中进行竹鼠的网上销售，对此他们公开解释过，在网上售卖肉类食品，需要《动物检疫合格证明》，但他们没有。目前，《动物检疫合格证明》只针对猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等常见食材。
这个目录便是“畜禽资源遗传名录”，被很多网友称作“白名单”。列入此目录的野生动物，其身份将转变为家畜家禽，适用于《中华人民共和国畜牧法》的规定。这意味着，它们遗传资源的保护利用、繁育、饲养、经营、运输等活动属于畜牧业生产，不受禁食的限制。
竹鼠照料起来比较容易。陈胜说，相对于猪牛鸡鸭等动物，竹鼠可谓有洁癖，它们会打扫自己的笼舍，排泄后会把粪便推到漏粪口让它掉下去，如果笼舍里没有建造漏粪口，它们就会把粪便全推到某个角落里堆起来。所以，竹鼠的笼舍清扫起来比较容易。并且，竹鼠的粪便还没有味道。华农兄弟的不少视频中，甚至会捡起竹鼠粪便放在手心里，向观众展示什么样的粪便才是健康的，每次都会引发观众的好奇：难道不臭吗？
实际上，如今中国的竹鼠养殖产业已经颇具规模。比如广西，因为自然环境十分适宜竹鼠生活，成为全国养殖竹鼠最多的省份，恭城瑶族自治县甚至还被誉为“中国竹鼠之乡”。根据一份２０１４年的调查研究报告，恭城的竹鼠养殖户已经达到２０００户，年出栏量达到３０万只。
尽管渺茫，许多养殖户还抱着一线希望，祈祷竹鼠能够最终进入“白名单”。
竹鼠算野生动物吗？
从上世纪９０年代初，竹鼠的人工养殖取得成功后，竹鼠的家庭繁育已经有几十年历史。不少人疑惑，这种情况下，人工繁育的竹鼠还算野生动物吗？它们身上还会有对人类有危害的病菌吗？
陈胜便在接受采访时辩驳道：“我跟竹鼠相处了１７年，从来没有生过病，也没看到其他养殖户生过什么病。从外面感染病毒就更不可能，因为我们要防家鼠进来偷竹鼠，所以养殖竹鼠的环境基本上是封闭的。窗户都用铁丝网封住，孔径很小，大概五六毫米，通风口也需要遮住。外面的动物根本进不来。”
人工养殖野生动物未必能减少针对野生个体的猎捕，由于市场需求被推高，往往会刺激非法贸易。因为从消费心理来说，很多人愿意花更多钱购买非人工养殖的野生动物或制品。
很多时候，野外偷猎的成本更低，并且非法贸易的野生动物可能会经过合法的饲养场‘洗白’，摇身一变进入合法交易市场。而无论对于消费者还是各级执法机关、市场监管部门，他们都很难识别到底哪些是人工繁育的，哪些是来自野外的，因为它们看起来几乎一模一样，所以执法和监管的成本非常高。
另外，主管部门一方面鼓励利用人工养殖的野生动物，另一方面又禁止捕捉和利用野外个体，让不少公众产生人工养殖的野生动物不需要保护，利用人工养殖的野生动物有助于保护野生种群等错误观念。有些热心保护的人会举报一些售卖野生动物或制品的行为，结果他们得到的答复是，这些动物是人工养殖的，可以合法利用。这种信息上的冲突，不利于引导和吸引更多的人参与野生动物保护。”
穿山甲
“另外，从公共卫生安全角度来说，家禽家畜都有完善的检验检疫规程，而野生动物在这方面基本上是空白，也就是说即便竹鼠养了这么多年，也卖了这么多年，但实际上消费者吃的竹鼠肉非常不安全，因为它没有纳入常规食品所需的检验检疫规程。”孙全辉补充道。
“从动物福利的角度来说，这些养殖的野生动物更需要保护。因为野生动物再进化上是为了适应野外环境。把它们放在人工环境，会对它们的生理、心理和行为构成巨大挑战，所以圈养野生动物的动物福利问题更突出。动物福利实际上是对动物生存最基本的保护，没有动物福利，动物的生活质量、生存状况都不能保证。
２０１９年６月，《国际寄生虫学》杂志上刊登了一份针对竹鼠作为隐孢子虫宿主调查的研究论文。隐孢子虫是最常见的人畜共患病寄生虫之一，它寄生范围很广，能感染包括人在内的２６０多种脊椎动物，并造成宿主不同程度的腹泻。２０１７年２月至２０１８年２月，这个项目的研究人员在中国中南部１２个城市的１３个农场，对４３５只竹鼠的粪便样本进行采样分析，结果显示，竹鼠身上发现的隐孢子虫具有显著的人畜共患病潜力，会对人类健康构成威胁。不过报告中也提到，一般而言，养殖类竹鼠与其他野生鼠相比，隐孢子虫感染率较低，这可能是由于它们的活动范围有限。
“和野生动物长期相处会不会得病，这实际上是一个概率问题。”孙全辉向本刊强调，“以前不会得病，不等于以后就不会得病，野生动物源性疫病的风险其实始终都存在。”
养殖背后的动物伦理
然而，野生动物人工养殖行业规模巨大。２０１７年由中国工程院咨询研究项目公开发布的《中国野生动物养殖产业可持续发展战略研究报告》中提到，根据调查估算，２０１６年中国野生动物养殖产业创造产值５２０６多亿元，从业人员有１４０９多万人。其中，食用动物产业的从业者约６２６．３４万人，创造产值１２５０．５４亿元。经过这次疫情，他们和它们又该何去何从？
出于养殖的便利，许多野生动物养殖场都位于远离人居的乡村，具有环境优美宜人的特点。孙全辉认为，养殖户可以考虑进行生态旅游的转型。特种野生动物观光和生态旅游已经变得越来越时髦，并且利润丰厚。《美国国家地理》杂志的一篇报道中写道，通常而言，一对象牙在黑市上的价格是一两万美元，但一头商业观赏大象可以带给业主百倍于此的收益。如今，野生动物观光旅游已经成为一个蓬勃发展的行业。在管理得当的情况下，这能够给野生动物保护带来更积极的作用。
不论哪些陆生野生动物将有机会进入“白名单”，如何妥善处理其他数量庞大的在栏饲养野生动物，都会是一个巨大的挑战。
首先不能野放，因为不知道这些圈养动物能否适应野外生活？电影《人鱼的童话》中，海洋公园的虎鲸明星小威利小时候被捕鲸船捕获后来到了冰岛，一直生活在人工养殖的环境下。后来由于民众的强烈抗议，小威利被送回大海，但此时它已经无法再适应野外生活，每次试图融入野生族群都以失败告终。最后，它在２００２年死于肺炎。
其次，如果野放，圈养动物会不会传染疾病给野生族群？为何要对密苏里州的驯养鹿繁殖场严加管控，正是由于担心这些驯养繁殖鹿会把ＣＷＤ传染给野外的鹿群，造成更大的卫生危害。“而且，这会不会存在反向传播的风险？如果一些养殖的野生动物身上携带人类的病毒和疾病，把它们释放到野外就有可能感染野外族群，导致疾病在野生种群中传播和扩散。”孙全辉表示，这些都是需要考虑的问题。
此外还有外来物种入侵以及基因污染的问题。比如画眉，中国大陆和中国台湾地区的画眉本来存在地理性的生殖隔离，基因有明显区别。大陆的画眉眼睛上方有白色眉纹，非常清晰醒目，而台湾地区的画眉是没有这种眉纹的。但是自从大陆的画眉被运到台湾地区野放后，如今台湾地区出现了第三种画眉：只有一边有眉纹，另一边则没有。
画眉
在上世纪８０年代，为了恢复野外种群的数量，我国政府鼓励将人工养殖的大鲵（娃娃鱼）放归野外，而没有考虑到基因污染的问题。中国有５个品种的娃娃鱼，这些品种的娃娃鱼基因各有不同，在自然状态下会形成生殖隔离。然而，人工养殖娃娃鱼进入野外后，和不同品种的野外种交配，造成了基因污染，减少了娃娃鱼的基因多样性，影响其后代在野外的存活机会。