新华社北京3月8日电题：“张小泉”剪刀能否PK瑞士军刀——代表委员热议重振制造业“老字号”
在全球范围内，是“张小泉”剪刀还是“瑞士军刀”知名度大？答案可能是后者，特别是对于年青一代消费者。
有着近360年历史的“张小泉”老字号，没有100多年历史的小字辈洋品牌“名气大”，是何原因？匠心如何融入现代制造？老字号如何成为享誉世界的“中国品牌”？这些问题引起一些代表委员热议。
同是“匠心”，市场各异为何？
质量之魂，存于匠心。
瑞士军刀被世界公认为“工匠精神”的产物，销往100多个国家。而“张小泉”剪刀谨遵“良钢精作”，锻制技艺达72道工序，百年前曾在巴拿马“万国博览会”斩获金奖。
同样的“匠心巧思”，带来的消费市场却大相径庭。
全国人大代表、浙江雅莹集团有限公司总裁张华明说，“剪刀”是工匠精神的体现。然而面对现代制造业潮流，如果只有工艺和传承，只能是“小作坊式”的生产，无法成为全球知名品牌。
全国政协委员、三胞集团董事长袁亚非认为，由于中国工业化起步较晚，大多数老字号仍是中医药、食品、丝绸等传统行业，世界认知度不高。此外，诸多像“张小泉”这样的老字号走出去渠道建设不够，没有跟上中国制造业的发展。
数据显示，目前商务部认定的中华老字号1128家，有一定规模、效益相对较好的占20%-30%，多数经营情况欠佳。
就中国制造业现状而言，在500多种主要工业品中，中国有220多种产量世界第一，但背后也有无法回避的尴尬：在世界品牌百强中，中国品牌屈指可数。
一些代表和委员认为，体制和观念滞后，以及产品和技术陈旧等多方面因素，阻碍了老字号创新发展活力，难以适应现代制造业发展和消费需求。
需要传承的不止是“匠心”
品质是老字号的符号化身，曾经的“青山映碧湖，‘小泉’满街巷”的盛况为何不再？萎缩的市场代表老字号品质不好吗？
“‘匠心’如何融入现代制造业，是老字号亟须解决的问题。”全国政协委员、伊利集团董事长潘刚说，老字号要通过“匠心巧思”推动技术更新、品牌发展，不能因循守旧，倚“老”卖老。
全国政协委员、传化集团董事长徐冠巨举例说，朋友从国外带回一个普通的陶瓷杯，就因为杯身上专门定制的图案，价值立马飙升。“我想问，我们中国每年生产成千上万只杯子，如果都能卖到这个价格，企业将增加多少收入？”
他认为，制造业转型的核心是解决新的供需矛盾。要从过去单纯的“卖”产品，转成“卖”服务、品牌、品质和用户体验。
谈到这个问题，全国政协委员、福耀玻璃集团董事长曹德旺注意到政府工作报告专门提出“推动中国经济发展进入质量时代”，他认为质量问题也不容忽视。
“生产剪刀，无论是上游、还是下游，全产业链条都要精益求精！”曹德旺说，做剪刀，首先要从选矿开始，用最好的钢，然后才谈经营层面的问题。
揭开面纱，开拓更大市场
不少代表委员们建议，要切实从体制、财税、市场等方面入手，通过商业模式的全球化布局及创新性延伸，带动“中国制造”和“中国产品”走向世界。
全国人大代表、浙江嘉兴经济技术开发区管委会主任陈利众建议，要鼓励企业自主创新、加大技术改造、提高产品附加值等，开拓更大市场，擦亮金字招牌。
“老字号也有底气，张小泉剪刀其实并不比瑞士军刀逊色。”袁亚非说，老字号企业也要有凤凰涅槃的勇气和发展自信，通过销售渠道“走出去”，带动中国文化和中国价值走向世界。
张华明认为，企业除了练好“内功”，根据市场需求转型升级，还要与时俱进打造品牌，说好“世界语”，讲好中国文化。