民国时期至中华人民共和国建立前后，新安城内的小商小贩大多肩挑手提，走街串巷，沿街叫卖以招徕顾客。叫卖声悠长婉转，带着新安人特有的吐字发音特点和韵味，像唱歌似的；有的叫卖者借助各自的响器，边走边掂掂打打，形成约定俗成的声音，很有特色。
卖水
新安人临河近的大都吃河水，那时水质清澈，靠近白洋淀的河水是流动的，取水之处主要在东关或南关码头。西街的胡家井、城隍庙前，东街的柳树趟、马道，北街的北大寺后边、小北街后街，东大街的恒丰杂货店、高等小学堂及察院胡同等处有十几口水井。一般的井水略带苦味，卖水的挑选好吃的甜水井，送到住家，论月或按天结算付款。城内买水吃的，多是富裕人家或缺少劳力的人家。那时新安人在京津经商或学徒的较多，家里没有劳力每天去担水的就买水吃。卖水者有两种方式，一是单轮木制手推车，两侧挂有木桶，中间放一条扁担，肩挑手提送水到户。二是一人用扁担肩挑两只水桶送水，价位是一个铜板两桶。民国时期，常年推车卖水的有北街屈老鼠、张花子、梅老黑等。上世纪五、六十年代新安城里还有卖水的，如：宋锁、朱老千、牛锁、管四儿等人。进入八十年代，家家安装了自来水，“卖水唻！有水的卖”的吆喝声消失殆尽，卖水这个行当也成为了历史。
卖活鱼
新安人临淀而居，有爱吃鱼的习惯，于是就有了走街串巷卖活鱼的行当。卖鱼的肩挑两只木盆，一般是杉木或松木做的。木盆高20公分，直径80—90公分，放上半槽水，盆里都是从淀里捕捞上来的新鲜鲫鱼、鲤鱼、甲甲（黄颡鱼）等。常年卖鱼的有梁邦子、韩章印、辛义臣、王麻子等人。他们的叫卖吆喝声各有特色，人们想买谁的鱼只要听音听声就知道谁来了。如鱼贩王麻子的叫卖声：“大甲甲呀，一毛五哇——二斤哪！”、“卖鱼嘞！活蹦乱跳的大鲫呱”。新安城里讲究什么季节吃什么鱼，于是就有了“春鲂夏魛迎霜鯸，开河的屎包赛过肉”、“鲫鱼尾巴鲤鱼头，鲂鱼肚皮一兜油”等具有白洋淀地域特色的吃鱼习俗。新安旧时流行“咸鱼淡肉”的饮食方式，生活困难的人家，全家做一个鱼菜，咸鲜口重为的是全家够吃。现在人们生活提高了，讲究身体健康科学养生，逐步过渡到以清淡为主。
卖豆腐脑
每天清晨，卖豆腐脑的肩挑担子走街串巷吆喝：“豆腐脑，好吃的豆腐脑嘞”。担子一头是小水缸，里面是热腾腾、白嫩嫩的豆腐脑，缸外面用竹篾编成套，中间塞上好多布条裹着的稻草把子用来保温。另一头是盛满卤汁的大砂锅，只有一半木盖儿可以开启，另一半木盖上放着花椒油、蒜末、韭菜花等食料。砂锅里的卤汁一直到卖完都是热乎乎的。这一风味小吃，以经济实惠、味美适口历经百年而不衰，老百姓至今仍然爱不释口。其最大特点是豆腐的细嫩，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤汁时用急火，开锅就行。卤汁一般用黄花、木耳、肥肉、面筋加团粉熬成。卖豆腐脑时，盛豆腐脑还有讲究，用平勺盛在碗内，碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出，然后浇卤，卤从“馒头上”流向碗的四周。浇完卤后，加韭菜花、蒜泥、辣椒油、芝麻酱等小料。新安城卖豆腐脑的吴栓远近闻名。
卖糖墩
卖糖葫芦
糖葫芦一般在天冷时节才有的卖。糖葫芦的做法是用竹签把山楂一个个穿起来，蘸上熬好的冰糖，因其形状类似葫芦而得名。冰糖葫芦是新安的传统食品，吃在嘴里又凉又甜，还透着一点儿酸。做糖葫芦的原料除山楂外，还有海棠、荸荠、山药等，可谓品种丰富。卖糖葫芦的吆喝声为：“葫芦，冰糖的唻！”卖糖葫芦者一般担着挑子或扛着稻草桩子，交杂插列，供人们自己挑选。
卖冰丝儿
每到夏天，卖冰丝儿的用响器“冰碗”招徕顾客。冰碗用生黄铜制成，外面磨光的碟形碗，口径一寸八分，高一寸，两只为一对。敲打冰碗时以手的中指、无名指夹住上面一碗的边缘，以大拇指、食指的不断挑动敲击下面的碗，使碗发出清脆的“嘀嘀哒哒”声，抑扬而有节奏。时而叫卖冰丝儿的词儿不断，“谁买冰雪丝嘞，雪丝的冰呕”。卖冰丝儿的手推单轮平板车，车上放手摇创冰丝儿机。冰丝用白洋淀的清水冻制成天然冰，冰刨成冰丝儿放入碗中，然后浇上酸甜果味的饮料，红、黄、绿色配齐全。卖冰丝儿者，一般还卖各种饮料，夏天天气炎热，喝一碗酸梅汤、红果汤解渴又解热。解放前后卖冰丝的邹长河，时而赶庙会，时而串街叫卖不断。
卖凉粉儿
盛夏之际，新安城的小贩应对时令售卖凉粉儿。凉粉儿是用淀粉熬制，倒在盘内成形，放凉后切成长方形块，或用漏斗挤压成蝌蚪形。吃时浇上酱油、米醋、芥末、蒜汁、辣椒油等调料，酸辣适口，价钱不贵。卖凉粉儿的吆喝声：“酸辣凉粉儿咧”叫响大街小巷。
卖香油
卖香油的叫卖是使用一种长约八寸左右的木质梆子响器。叫卖者用扁担挑两个油桶，到户下门前，把挂在油桶旁的木梆子取下，用木棍敲打，发出“梆、梆、梆”的声音，略停再敲打数下，表示卖油的来了。卖香油的梆子声，虽轻轻敲打数下，街道胡同都可听到。
剃头
街头理发师俗称“剃头的”，是新安传统的手艺人。剃头匠使用的响器，号称“唤头”，用铁制长约七、八寸的两片复合物，两片中间略有空隙，里面是凹槽型，两头尖，一端相连接，铁片自后部到尖端由厚渐薄，形状似大镊子，用手持一筷子形铁棍深入唤头两片中间，向尖端处拨出，即发出“支楞，嗡、嗡、嗡”的响声，悠长的颤音，随走随响，表明剃头的来了。剃头匠的主要工具是一条扁担，前面一个盆架，下有烧炭的小火炉，上面是铜盆。后面一个板凳柜，既可以坐下，又能放一些剃头用具。有句歇后语：“剃头的挑子—一头热”，指的就是这个装置。剃头的学徒拜师必须学会多种技能，即梳、编、剃、刮、掏、剪、剔、染等。梳、编是梳发编辫；剃是剃头；刮是刮脸；掏是掏耳；剪是剪鼻毛；剔是清眼角；染是染发。几百年来，剃头匠成为百姓生活中不可或缺的一个行当。五十年代前后，新安城里的剃头师傅有刘梦福、刘梦池、李佩田等，那时街道胡同还能看到一个方凳，一块披巾，一把推子的简易理发摊。
卖布头儿
卖布
以卖布为业的小商贩，既有推着单轮平板车者，也有身背布匹包袱的步行者。他们大多以卖青、蓝布（高阳布）为主，手持拨浪鼓，走街串巷。拨浪鼓，有长约二尺的木柄，在木柄上部装一铜钹，悬挂与周围铁圈之中，左右各挂有一铁坠，用绳系着；在铜钹之下有一较大的皮鼓，左右亦各有一坠，用手持木柄末端四旋摇动，同时发出铜鼓与皮鼓之声。如有买布的，一般临时街巷设摊。尔后，随着经济的发展和市场的繁荣，卖布的行当一直持续到六十年代彻底消失。
磨刀磨剪子
这是走街串巷的手工劳动者，过去是肩扛一条长板凳，像现代京剧《红灯记》中的磨刀师傅一样，板凳上装有磨刀石等工具，后来改用自行车驮着磨刀工具串游于胡同。用宽约一寸半、长约六寸的铁板六、七块，其上各凿二孔，用绳拌重叠连接，用手颠摇，发出连续的响声，这是磨刀、磨剪子使用的响器。另一种是用特制的长筒喇叭，发出的声音是“嘀……嘀……嗒”。
卖针头线脑
卖针头线脑的一般背着一个小木头箱子走街串胡同，箱子里装着各色丝线和各号缝衣针，手里摇晃着响器拨浪鼓，与卖布的拨浪鼓不同，以一个小鼓与一面小锣组成，锣鼓装在一根小木棍上，摇动时，锣鼓齐呜，煞是好听。别看针头线脑的生意小，家里的女人干活少不了，很受欢迎。
随着时代发展，社会进步，身边的老行当渐渐消失在我们的生活中。虽然他们不属于入选保护名录的非物质文化遗产，但却是一个时代的反映，一代人的生活，一代人的记忆。