羊生产学全套20230423.pptx

第一章养羊业概论第二章自然生态环境与养羊业生产第三章养羊业的主要产品第四章绵、山羊品种第五章绵羊、山羊的繁殖技术第六章羊的遗传育种与改良第七章羊的饲养管理第八章羊的疫病防治第2页/共268页第一章养羊业概论

第一节

养羊业在国民经济中的地位和作用一、

改善人民生活，满足人民需要

1、羊肉营养：蛋白质、脂肪介于牛肉和猪肉之间；钙、磷及微量元素丰富；胆固醇含量较低。绿色食品：羊饲料受农药、化肥污染最小，没有添加抗生素。第3页/共268页

2、羊奶易消化吸收；有保健作用。

3、羊毛、羊绒其制成品美观大方，保暖耐用。

4、羊皮羔皮、裘皮、板皮，可制做皮帽、皮领、外套等，轻暖美观。第4页/共268页

二、提供工业原料，促进工业发展

1、羊毛、羊绒是毛纺工业的原料可制成：毛线、毛毯、绒制品等

2、羊肉、羊奶是食品工业的原料可制成：香肠、奶酪等

3、羊皮是制革工业的原料第5页/共268页

三、提供外销产品，进军世界市场

1、羊毛制成品：地毯、毛毯、呢绒、毛织品等，其中地毯每年创汇2亿美元。

2、山羊板皮，每年创汇1亿美元。

3、山羊绒产量和质量，世界第一。四、提供有机肥提高土壤肥力，改善土壤结构。1只羊全年排粪量750～1000千克，可满足一亩地的需要量。

第6页/共268页第二节羊种的起源、驯化、发展简史和现代养羊生产

一、羊种的起源二、羊种的驯化三、中国古代养羊业四、中国近代养羊业五、现代养羊生产（一）现代养羊概念第7页/共268页

现代养羊——改变传统靠天养羊的观念，运用现代科学技术和现代工业来装备养羊业；运用先进的科学方法来组织和管理养羊生产，以提高养羊业的生产效率和商品率；通过与农业生产系统其它生态因子和资源的合理配置，达到充分有效地利用自然资源，以最低的资源消耗获得最多的羊产品，以求获得最佳经济效益、社会效益和生态效益。第8页/共268页

（二）现代养羊特征羊品种良种化草地改良化主要生产环节机械化饲养标准化经营管理科学化生产分工专业化产品规格化服务社会化第9页/共268页

（三）现代养羊应具备的条件

1、物质条件（1）饲料资源饲料是现代养羊的首要条件和物质基础,一只成年羊每年大约需要800～1000千克的饲料干物质。（2）资金集约化程度越高，生产水平越高，需要的资金投入就越大。第10页/共268页

2、科学技术和经营管理（1）先进的繁殖技术（2）先进的饲料加工技术（3）先进的疫病防治技术，如疫苗、消毒技术等（4）先进网络信息技术，用于进行品种、资金和市场信息的管理第11页/共268页第三节我国养羊业发展的潜力、现状和水平

一、中国养羊业的发展潜力

1、拥有丰富的绵羊、山羊品种资源

1989年，全国有绵羊品种79个，山羊品种48个。河南省主要地方品种：小尾寒羊、黄淮山羊、太行青山羊、王屋白山羊、伏牛白山羊、马头山羊等。河南省引入的品种：夏洛来羊、无角陶赛特羊、道塞特当羊、罗姆尼羊、德国肉用美利奴羊、波尔山羊等。

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2、拥有可观的绵羊、山羊饲养量

2000年，中国存栏羊2.9亿只，其中绵羊1.33亿只，山羊为1.57亿只。

3、拥有面积辽阔的草地资源

4、拥有丰富的农副产品，特别是农作物秸秆和饼粕，为养羊业的发展提供了充足的饲料资源。

5、具有较好的生产技术条件。第13页/共268页

二、中国养羊业生产的现状和水平饲养数量：内蒙古、新疆、河南、山东、河北羊肉产量：山东、河南、内蒙古第14页/共268页第四节现阶段养羊业存在的主要问题

一、千家万户分散饲养与大市场的矛盾二、绵羊、山羊品种良种化程度低，生产力水平不高三、草场严重退化超载过牧，草原垦荒，只用不管，投入不足四、产销体制尚未理顺，羊毛生产处于困境质量、价格、流通、外毛冲击第15页/共268页

第五节

21世纪初叶中国养羊业发展的重点和策略

一、加快发展肉羊和肉毛兼用羊二、积极提高细毛羊的净毛量和羊毛品种，突出发展超细型绵羊三、不断加强绒山羊的选育和品质的提高四、积极发展马海毛山羊业五、加快发展奶山羊业六、大力发展规模化、集约化养羊第16页/共268页

第六节20世纪后期国外养羊业发展趋势

几百年来，养羊业一直以产毛为主，把羊肉列为从属地位。上世纪50年代以后，合成纤维成为纺织工业的主要原料。国际市场对羊肉的需求却逐渐增加，价格较高。羊产品价格的变化促进了世界养羊业结构的调整。

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欧洲在50年代开始从羊毛生产逐渐转向羊肉生产。大洋洲素以羊毛生产著称，但从80年代开始也向羊肉生产方向发展。新西兰调整得较快，目前已成为世界上主要的羊肉生产和出口国家。澳大利亚近年来也进行了有关羊肉生产的研究和探索。第18页/共268页一、绵羊存栏量、产毛量持续减少二、肉羊出栏数、羊肉产量迅速增加三、山羊业生产迅速发展四、重视畜牧科学研究，生产方式集约化第19页/共268页第二章自然生态环境与养羊业生产

第一节养羊业生产与生态环境一、气温

在自然生态因素中，气温是对羊影响的最大生态因子。羊是恒温动物，在不同的环境温度下，必须进行各种方式的调节。

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理想温度：能量消耗最低，饲料利用率最高。低于理想温度：散热增加，提高代谢率维持体温。超过理想温度：散热受阻，体温升高，代谢率提高。环境温度过高或太低，羊自身的调节无法维持生存的温度，最终热死或冻死。第21页/共268页

影响最适温度的因素：营养状态、毛被长度和密度、饲养方式、品种、性别、年龄、风力、降水、湿度、光照、生理阶段等。羊最适温度参考数据：绵羊-3～23℃，羔羊29～30℃。第22页/共268页

防暑降温的主要措施：遮阳，避免阳光直射羊体；加强羊舍通风，以利羊体散热；勤清圈，保持清洁干燥；剪毛；采取早晚放牧制度等。

气温对羊繁殖的影响：高温比低温对羊的繁殖力影响更大，高温使母羊的发情率、受胎率、产羔率降低，使公羊的性欲下降，精液的数量和质量降低。第23页/共268页

二、湿度在一般温度条件下，湿度对羊的体热调节影响较小。

高温高湿：热应激、腐踢病、寄生虫病。

低温高湿：各种呼吸道疾病、风湿病、关节炎、肌肉炎等疾病。

一般说来羊比较喜欢温暖干燥的气候环境。第24页/共268页

三、光照经验：秋配、春繁。指导生产：对种公羊和核心母羊群进行光照控制。第25页/共268页

四、风风主要影响羊的散热和行为。影响：净毛率、传染病、寄生虫。五、海拔影响：气压、空气含氧量、水热。引种：高山病。第26页/共268页

六、地形与土壤地形：坡度大小，山羊45度以上，绵羊适宜25度以下的牧地。土壤：矿物元素、透气性。

第27页/共268页第28页/共268页第29页/共268页七、季节综合因素：生长、繁殖、羊毛长度、密度及羊皮厚度。综合分析利用。第30页/共268页第二节

我国绵羊的地理分布第三节

我国山羊的地理分布第四节发展山羊生产，保护生态环境第31页/共268页第三章养羊业的主要产品第一节绵羊毛一、羊毛的构造（一）羊毛的形态学构造

1.毛干：是羊毛纤维露出皮肤表面的部分，统称为毛纤维。

2.毛根：羊毛纤维在皮肤内的部分称为毛根，其下端与毛球相接。

3.毛球：为羊毛纤维的最末端，呈梨形，并围绕着毛乳头与之紧密相连。毛球从毛乳头中吸取营养物质来保证本身细胞不断增殖，以构成毛纤维新的部分。第32页/共268页4.羊毛纤维的有关附属结构：

(1)毛乳头：位于毛球的中央，是供给羊毛营养的器官，由结缔组织组成，其中密布毛细血管和神经末梢。

(2)毛鞘：是由数层表皮细胞所构成的管状物，它包围着毛根，所以亦称根鞘。

(3)毛囊：是毛鞘及周围结缔组织层，形成毛鞘的外膜。

(4)皮脂腺：位于毛鞘的两侧，分泌导管开口于毛鞘上1/3处。分泌油脂。并与汗液在皮肤表面混合称为油汗，油汗可滋润、保护羊毛。

(5)汗腺：位于皮肤深处，其导管大多开口于皮肤的表面，有时靠近毛孔，能调节温和排泄废物。

1.刺毛亦称覆盖毛。着生于羊只面部和四肢下部，有时羊尾端也有。其特点是粗、短、硬、微呈弓形。纤维表面光滑，因而光泽较亮，长度为1.5cm左右。

2.有髓毛分为正常有髓毛、干毛和死毛三种。第37页/共268页（1）正常有髓毛是一种粗、长而无弯曲或少弯曲的毛纤维。正常有髓毛的细度变异较大，一般在40－120微米之间。（2）干毛是有髓毛的一种变态，其组织学构造与正常有髓毛相同，外形特点是纤维上端粗硬，较脆，缺乏光泽，羊毛纤维干枯。（3）死毛是羊只被毛中那些粗、硬、短、脆、无规则弯曲，而且呈灰白色的纤维。其细度为60－140微米，更粗者可达200微米。这种纤维易于折断，少光泽，不能染色。第38页/共268页3.无髓毛亦称绒毛在混型粗毛中它存在于被毛底层又称内层毛或底绒。从表观上看，无髓毛一般细、短、弯曲多而且整齐。其细度为15－30微米，长度在5－15cm之间。无髓毛对于粗毛羊来说具有保护性能。它在寒冷季节可以防止体温散失，在春暖时自然脱落，在秋冬季节又重新生长。4.两型毛也称中间型毛，其细度、长度以及其他工艺价值介于无髓毛和有髓毛之间。一般直径为30－50微米。毛纤维较长。第39页/共268页（二）羊毛的种类羊毛种类是指羊毛纤维集合体的毛被或套毛而言，根据组成羊毛集合体的成分，分属于不同种类。所有羊毛集合体，按其组成的纤维类型成分，可分为同质毛和异质毛。

1.同质毛亦称同型毛，是指一个套毛上的各个毛丛，由一种纤维类型所组成的，毛丛内部毛纤维的粗细、长短趋于一致的羊毛。同质毛根据其细度的不同又分为半细毛、细毛和超细毛三种。

第40页/共268页（1）半细毛是指品质支数在32－58支，毛纤维平均直径在25.1－67.0微米的同质羊毛。半细毛一般较细毛长，弯曲稍浅，但整齐而明显，油汗较细毛少。

56－58支的半细毛是生产细绒线和针织品的原料，要求长度在9cm以上，平均细度为25.1－29.0微米。

46－50支的半细毛，主要用做毛线和工业用呢，要求羊毛长度在12cm以上，平均细度29.1－37.0微米。（2）细毛是指品质支数在60－70支，毛纤维平均直径在18.1－25.0微米的同质毛。一般由同一类型的无髓毛组成。（3）超细毛是指平均细度≤18.0微米，品质支数在70支以上的同质细毛。是生产轻薄、温暖、而美观高档精纺产品的理想原料。第41页/共268页2.异质毛亦称混型毛，是指一个套毛上的各个毛丛，由两种以上不同的纤维类型主要由无髓毛和有髓毛，也包括有两型毛或干毛和死毛的毛纤维所组成的羊毛。由于由不同纤维类型毛纤维组成，其毛纤维的细度和长度不一致，弯曲和其他特征也显著不同，多呈毛辫结构。粗毛羊的羊毛皆为异质毛。底层为无髓毛（亦称绒毛），上层为两型毛和有髓毛，也有的混有干毛和死毛。一般讲，粗毛是织造地毯的好原料，也可用于粗纺工业。第42页/共268页

三、被毛的组成及羊毛密度（一）被毛羊体上的全部羊毛为被毛。如果从羊体上剪下的全部羊毛，毛纤维相互紧密贴附，形成完整毛被的，称为套毛。如果剪下后不能形成完整的毛被，而是一片一片的羊毛，称为片毛。比片毛更小的，称为碎毛。第43页/共268页（二）被毛的形成和成分

1.毛束：是组成被毛的最小单位。在绵羊皮肤中，毛囊是成群生长的，一个毛囊群生长出来的毛纤维，具有同样的弯曲波形，相互紧密配合，又有油脂粘连，形成毛束。毛束在细毛羊的被毛中，很容易看到，在半细毛羊的被毛中，就比较难于分辨；粗毛羊由于羊毛密度稀，油脂少，很少形成毛束。

2.毛丛：在细毛羊和半细毛的被毛中，由若干个毛囊紧密结合在一起，形成较大的毛群，称为小毛丛。若干个小毛丛互相结集，形成毛丛。所有毛丛都是由皮肤上各种大小不同缝隙所隔开。第44页/共268页毛丛从形态上可分为内毛丛和外毛丛。

(1)内毛丛：用于将羊体上被分开时，从毛丛侧面可以看到被毛内部的羊毛纤维密集形状的结构形式，内毛丛即指毛丛内部毛纤维的结集形状。这种形状可分为圆柱形，圆锥形和倒圆锥形三种。

(2)外毛丛：指毛丛表面纤维结集形状，这种形状可分为两类，即平顶形毛丛和辫形毛丛。第45页/共268页（三）羊毛密度羊毛密度是指羊体单位皮肤面积上毛纤维分布的紧密程度，一般以每平方厘米面积上毛纤维的根数来表示。一般来说，细羊毛密度最大，每平方厘米可达6000－8000根左右；半细毛次之，每平方厘米约为2000－4000根左右；粗毛羊较稀，每平方厘米约为1000－3000根左右，甚至个别品种每平方厘米仅达700－800根左右。细毛杂种羊和半细毛杂种羊，随着杂交代数的增高、毛质的变化，羊毛密度也随之提高。第46页/共268页四、原毛的组成和净毛率（一）原毛的组成从羊体上剪下的羊毛叫原毛，它由三部分组成

1.纯净羊毛纤维

2.生理夹杂物：主要是羊只皮肤腺体分泌物和皮肤新陈代谢产物，如羊毛脂、羊汗及皮屑等。

3.外来夹杂物：主要是外界环境中，夹杂到羊毛中的物质，如水分、植物质、沙土、粪块等，另外还有标记颜料、寄生虫卵以及外伤药膏等。国产羊毛各类杂质占的比重为：纯净羊毛20－50%；土沙5－40%；油汗20－50%；植物质0.2－2%；水分8－16%。第47页/共268页羊毛的油汗羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油脂和汗腺分泌的汗液在皮肤表面的混合物，称为油汗。它包括羊毛脂和汗质。根据洗毛时，油汗溶于水的情况，可将油汗分为易溶性油汗和难溶性油汗两种。易溶性油汗：特点是易溶于热的皂碱洗毛液。这种油汗外观呈白色，淡黄色，亦称浅色油汗，属优良油汗。难溶性油汗：特点是难溶于或微溶于皂碱洗毛液，很难洗净，为深色油汗，呈深黄色、锈黄色，属品质不良油汗。第48页/共268页（二）净毛率

1.原毛：从羊体上剪下的羊毛，未经洗涤或机械处理的，统称为原毛，亦称污毛。含有油汗和杂质等。

2.净毛：原毛经过洗涤，洗去羊毛纤维附带的各种污物杂质，得到的毛纤维为净毛。

3.净毛率：净毛重占原毛重的百分比，称为净毛率。

第49页/共268页五、羊毛的物理性质

（一）细度羊毛细度是指羊毛的粗细，一般用羊毛纤维横切面直径的大小表示，以微米为单位。表示方式：最常用的有平均直径和品质支数两种平均直径：是指毛纤维集合体的平均细度而言，直接用微米表示羊毛纤维的平均直径或宽度。品质支数：是指一磅净梳毛能纺成560码（约512m）长度的毛纱数。常用s表示品质支数。如纺成60段560码长的毛纱，即为60支纱。

第50页/共268页（二）长度

1.自然长度是指毛丛在自然弯曲状态下，两端间的直线距离。亦称真实长度。

2.伸直长度是指将羊毛纤维拉伸至弯曲刚刚消失时的两端的直线距离。亦称真实长度，其准确度要求达到1mm。这种长度主要用于毛纺工业中，在养羊业中主要是用其评价羊毛品质。细毛的伸直长度比自然长度要长20%以上，半细毛要长10－20%以上，在工业上称为延伸率。羊毛长度在工艺特性上，其重要性仅次于细度。从品质上看，在细度相同的情况下，羊毛愈长，纺纱性能愈好，成品的品质愈好。将同质毛按其长度分为以下三类纺纱加工系统：

55mm以上作为精梳纺用毛；

30－55mm作为粗梳纺用毛；

30mm以下作为毛毡生产用毛。第51页/共268页（三）强度和伸度

1.羊毛的强度羊毛的强度是指拉断羊毛纤维时所需用的力，即羊毛纤维的抗断能力。强度是评定羊毛机械性能的重要指标之一。羊毛强度的表示方法通常有两种，即绝对强度和相对强度。绝对强度指拉断单纤维或束纤维所需用的力。相对强度指拉断羊毛纤维时，在单位横切面积上所用的力，通常用1mm2面积上的千克数来表示。

2.羊毛伸度是指将已经拉到伸直长度的羊毛纤维，再拉伸到断裂时所增加的长度占原来伸直长度的百分比，称为伸度。所增加的长度称伸长。伸度是羊毛纤维机械性能的重要指标之一，也是决定织品结实性的重要指标。第52页/共268页（四）弯曲度羊毛纤维在自然状态下并不是直的，而是沿着它的长度方向，呈有规则的或无规则的周期性弧形，称羊毛弯曲，亦称羊毛卷曲。单位羊毛纤维内具有的弯曲数，称为弯曲度，亦称卷曲度。羊毛愈细，弯曲度愈多；羊毛愈粗弯曲愈少。按其形状可分为：浅弯曲：弧度较半圆形浅，单位长度内弯曲少。半细毛羊、细毛羊的弯曲多属。正常弯曲：弯曲的弧度接近或等于半圆形，一般品质优良的羊多属此类。深弯曲：弧度超过半圆形。第53页/共268页特性：1.从养羊业的角度看，弯曲排列愈整齐，毛被的毛丛结构愈紧密，愈能防止外来杂质和气候的影响，因而羊毛的品质愈好。

2.影响纺织工艺和成品的质量：浅弯和正常弯曲适于精纺。高弯曲的羊毛则不适于精梳毛纺，但适于粗梳毛纺，可纺制表面毛绒丰满，手感松软，富于弹性的呢绒。第54页/共268页（五）颜色和光泽

1.羊毛的颜色：是指羊毛纤维洗净之后的天然色彩。羊毛从羊体上剪下之后，因含有油汗、沙土、污物等杂质，颜色与天然色彩完全不同。羊毛的天然颜色有：白色、黑色、灰色、杂色等，其中白色羊毛最好，可以在纺织加工中染成各种颜色。有色毛很难染色，即使染上也不均匀，因而会大大降低其利用价值。第55页/共268页

绵、山羊屠宰后剥下的鲜皮，在未经鞣制以前都称为“生皮”，生皮分毛皮和板皮两类。带毛鞣制的产品叫毛皮。鞣制时去毛仅用皮板的生皮叫做板皮。板皮经脱毛鞣制而成的产品叫做“革”。第67页/共268页羔皮：凡从流产或生产后1-3天内的羔羊所剥取的毛皮，称为羔皮裘皮：从生后一个月令以上的羊只所剥取的毛皮称为裘皮猾子皮：从生后1-3天的山羊羔上剥取的毛皮称为猾子皮专门生产羔皮或裘皮的品种有卡拉库群、湖羊、滩羊、济宁青山羊和中卫山羊等第68页/共268页一、卡拉库尔羔皮的主要特点

1.具有独特美丽的毛卷2.光泽被毛具有良好的丝性和亮而不刺眼的光泽。3.颜色被毛有多种颜色第69页/共268页二、湖羊羔皮的特点

板皮薄而轻柔，毛细短，毛根发硬，富有弹力，毛色洁白，炫耀夺目，花纹呈自然波浪状，卷曲明显紧贴皮板，尽力抖动，毛也不会散乱，经硝制可染成各种颜色，制成各种妇女的长、短大衣或春秋时装，以及披肩、帽子、围巾等，美观大方，深受国外消费者欢迎，在国际市场上享有盛誉。第70页/共268页三、济宁青山羊猾子皮的特点

济宁青山猾子皮是指将生后1-3天内的羔羊宰杀所剥取的毛皮，这种羔皮具有青色的波浪形花纹，人工不能染制，非常美观，在国际市场上很受欢迎。青猾子皮以黑毛和白色相间生长而形成青色，由于黑毛和白毛的比例不同，又分为正青色、铁青色和粉青色第71页/共268页四、滩羊二毛皮的特点

1.毛股长而紧

2.有波浪形的花穗和良好的光泽第72页/共268页第四章绵、山羊品种第73页/共268页华东区调查的绵羊与山羊品种地方品种：7湖羊、小尾寒羊、大尾寒羊、洼地绵羊、泗水裘皮羊、豫西脂尾羊、太行裘皮羊；引入品种：林肯羊、考力代羊、特克赛尔羊、夏洛来羊、罗姆尼羊、德国肉用美利奴羊、萨福克羊、无角道赛特羊

1.绵羊品种第74页/共268页地方品种：11太行山羊、济宁青山羊、沂蒙黑山羊、鲁北白山羊、伏牛白山羊、黄淮山羊、长江三角洲白山羊、福清山羊、戴云山羊、赣西山羊、广丰山羊；培育品种：3关中奶山羊、崂山奶山羊、南江黄羊；引入品种：1波尔山羊2.山羊品种第75页/共268页河南省：绵羊品种：大尾寒羊豫西脂尾羊、太行裘皮羊；

山羊品种：太行山羊、伏牛白山羊、黄淮山羊；安徽省：小尾寒羊；黄淮山羊；3.各省(市)须调查的地方品种第76页/共268页山东省：绵羊品种：小尾寒羊、大尾寒羊洼地绵羊、泗水裘皮羊；山羊品种：济宁青山羊黄淮山羊、沂蒙黑山羊、鲁北白山羊；

3.各省(市)须调查的地方品种第77页/共268页江苏省：湖羊；长江三角洲白山羊、黄淮山羊、上海市：湖羊；长江三角洲白山羊；浙江省：湖羊；长江三角洲白山羊；3.各省(市)须调查的地方品种第78页/共268页江西省：赣西山羊、广丰山羊；福建省：福清山羊戴云山羊；3.各省(市)须调查的地方品种第79页/共268页我国绵羊地方品种三大系统分布图第80页/共268页被毛颜色全白、全黑、全褐、头黑、头褐、体花、其他被毛长短长、中、短肤色白、黑、粉、红、其他1.被毛颜色、长短及肤色体形外貌描述第81页/共268页被毛全白、被毛短，肤色白第82页/共268页被毛全黑、毛长中等，肤色黑第83页/共268页被毛全褐、被毛短、肤色粉第84页/共268页黑头、被毛长、肤色白第85页/共268页头褐、四肢褐第86页/共268页体型特征体质是否结实、结构是否匀称、体格大小头部特征头大小及形状：大、中、小；额：额宽、额平、狭窄、隆起；角大小：粗壮、纤细、无角角颜色：角形状：大螺旋形角、小螺旋形角、小角、姜角、弓形角、镰刀形角、对旋角、直立角、倒八字角；

2、体型特征—角第87页/共268页大螺旋形角第88页/共268页小螺旋形角第89页/共268页小角第90页/共268页无角第91页/共268页弓形角

第92页/共268页镰刀形角

第93页/共268页对旋角

第94页/共268页直立角

第95页/共268页倒八字角第96页/共268页尾部特征尾巴的形状：取决于绵羊尾椎沉积脂肪的能力;尾巴的长短：取决于其是否超过飞节;短脂尾：尾短,尾长不过飞节,脂肪沉积明显;长脂尾：尾长过飞节,脂肪沉积明显；短瘦尾：尾短尖,长不过飞节,脂肪沉积不明显；长瘦尾：尾长过飞节,脂肪沉积不明显；

脂臀尾：尾短,脂肪沉积于尾根部；

3、体型特征—尾第97页/共268页短脂尾第98页/共268页长脂尾第99页/共268页短瘦尾第100页/共268页长瘦尾第101页/共268页脂臀尾第102页/共268页4、体尺、体重测量体高：鬐甲最高点到地平面的距离(cm)体斜长：肩胛骨前缘到臀端的直线距离(cm)胸围：肩胛骨后缘垂直地面绕胸部一周的长度(cm)胸宽：两侧肩胛骨后缘最宽点的直线距离(cm)胸深：鬐甲最高点至胸骨下缘的垂直距离(cm)尾长：脂尾羊从第一尾椎前缘到尾端的距离(cm)尾宽：尾幅最宽处的直线距离(cm)体重：直接称重(kg)第103页/共268页体尺测量图示体高：鬐甲最高点到地平面的距离(cm)胸围：肩胛骨后缘垂直地面绕胸部一周的长度(cm)体斜长：肩胛骨前缘到臀端的直线距离(cm)第104页/共268页体尺测量图示胸宽：两侧肩胛骨后缘最宽点的直线距离(cm)胸深：鬐甲最高点至胸骨下缘的垂直距离(cm)第105页/共268页

体尺测量图示尾长：脂尾羊从第一尾椎前缘到尾端的距离(cm)尾宽：尾幅最宽处的直线距离(cm)第106页/共268页谢谢!第107页/共268页第五章绵羊、山羊的繁殖技术第108页/共268页第一节绵、山羊的繁殖特点第二节羊的配种季节与方法第三节人工授精第四节产羔第五节提高羊的繁殖性能第109页/共268页第一节绵、山羊的繁殖特点一、初情期、性成熟和初配年龄（一）初情期

—母羊第一次出现发情和排卵

—这时母羊的生殖器官正处于生长发育阶段，其功能尚不完全

—绵羊和山羊的初情期一般为4―8月龄（二）性成熟

—生殖器官已经发育完全，具有了产生繁殖力的生殖细胞

第110页/共268页

—公、母羊交配可以受胎，但是还不宜配种繁殖（影响本身和胎儿的正常生长发育）

—生产上要求在3月龄以后，公、母羔要分群饲养

—一般为5―10月龄

—受品种、饲养管理以及气候、环境等因素的影响（三）初配年龄

—山羊为10―12月龄，绵羊为12―18月龄

—经验表明，只要母羊的膘情好，当体重达到其成年体重的70%时，可进行第一次配种第111页/共268页主要山羊品种的性成熟和初配年龄品种性成熟年龄初次配种年龄波尔山羊3～4月龄8～10月龄南江黄羊3～4月龄6～8月龄槐山羊3月龄6月龄陕南白山羊3～4月龄6月龄马头山羊4～5月龄8～10月龄成都麻羊3～4月龄8月龄以上板角山羊6月龄12月龄贵州白山羊4～6月龄10～12月龄龙陵山羊4月龄6月龄雷州山羊(东山羊)3～6月龄5～8月龄福清山羊3～4月龄6月龄以上济宁青山羊2～3月龄6月龄海门山羊3～4月龄6～8月龄太行山羊6～7月龄18月龄承德无角山羊5月龄12月龄第112页/共268页二、发情（一）发情征状——行为、生殖器官的变化

大多数表现出性兴奋

鸣叫不止食欲减退

不停摆尾

母羊间相互爬跨静立反应

外阴充血红肿，柔软而松弛产奶母羊则有奶量下降等典型特征

第113页/共268页

母羊发情时，在雌激素的作用下，生殖道发生了一系列有利于交配活动的生理变化（阴道和子宫颈检查）

—发情母羊阴道粘膜充血发红

—阴道有分泌物（发情初期粘液较少而稀薄，中期粘液增多，后期变得粘稠）

—子宫颈松弛、充血，子宫颈口开张

—子宫腺体增长，基质增生、充血、肿胀第114页/共268页（二）羊的发情鉴定

—外部观察法

—阴道检查

—公羊试情（戴试情布；结扎输精管；阴茎移位法）

—“公羊瓶”试情（三）发情持续期和发情周期

—一般为24―48h，个别长达72h以上

—一般初次发情的母羊持续期较短，而经产羊的发情持续期相对较长；

—绵羊的发情周期为14―19d，平均为17d

—山羊为12―24d，平均为21d

（长周期和短周期）第115页/共268页

母羊排卵多在发情后期

绵羊正常范围为146―157d，平均为150d

—营养水平低，妊娠期较长

—双羔或多羔的妊娠期比单羔稍短

—老龄羊妊娠期稍长

三、妊娠第116页/共268页第二节配种季节与方法一、羊的繁殖季节

绵、山羊的繁殖季节（配种季节）是通过长期的自然选择逐渐演化而形成的，主要是分娩时的环境条件最有利于初生羔羊的存活。由于母羊的发情要求由长变短的光照条件，所以母羊的发情有一定的季节性。第117页/共268页

（一）绵羊的繁殖季节

—一般多在秋季和冬季

—我国北方地区，绵羊发情季节一般是7月至第二年1月，而以8―10月发情最为集中

（二）山羊的繁殖季节主要在春、秋两季，以秋季最为集中，部分山羊品种（青山羊、南江黄羊等）能够终年发情。（三）公羊的繁殖季节公羊在任何季节都能配种，但公羊的精液品质以秋季最好第118页/共268页二、配种时期的选择

7―9月份配种，12月份至次年1―2月份产羔叫冬季产羔。

10―12月份配种，第二年的3―5月份产羔叫产春羔。第119页/共268页

产冬羔的优缺点—初生重大，易成活—羔羊发育好，周岁体重大—繁殖成活率高,便于管理—必须有草料储备和防寒保暖设施产春羔的优缺点

—气候较为暖和，有利于羔羊发育

—主要缺点是母羊在整个怀孕期处于饲草饲料不足的冬季，胎儿的个体发育不好，初生体重小，体质弱第120页/共268页三、羊的配种方法

自然交配（本交）和人工授精

1、自由交配

—

公、母比例（1：20―30）

—省工省事，不需要任何设备

后代血缘关系不明，难以实施有计划的选配，影响后代的群体品质和生产性能

种公羊的利用率低

不易控制生殖道疾病的传播

2、人工辅助交配为了克服自然交配的缺点，但又不能进行人工授精时，可采用人工辅助交配。公、母羊分群放牧，到配种季节每天对母羊进行试情，然后把挑选出的发情母羊有计划地与指定的公羊交配。

第122页/共268页3、人工授精

用器械采集公羊的精液，经过精液品质检查和一系列的处理，再将精液输入发情母羊的生殖道内，从而达到母羊受胎的目的。

—可以扩大优良种公羊的利用率和使用年限

—可以大量节省购买和饲养种公羊的费用

—提高母羊的受胎率

—可以减少疾病的传播

—由于公羊的精液可以长期保存和远距离运输，使优良品种的保存和种质资源的交流成为可能第123页/共268页

人工授精开始前

—制订配种计划

—准备人工授精的设备

—种公羊的选择和调教

—配种母羊的组织

—试情公羊的选择等

人工授精技术包括采精、精液品质检查、精液处理和输精等主要环节第124页/共268页精液运输贮存箱第125页/共268页第四节产羔

产羔是养羊业的重要收获季节

目标：保证母羊顺利产羔，提高羔羊成活率

一、产羔前的准备

—分娩羊舍的准备

—饲草和饲料的准备

—用具和药品的准备

—人员的配备第126页/共268页二、接羔（一）临产母羊的征兆

—骨盆韧带松弛，腹部下垂，尾根两侧下陷

—乳房肿大，乳头直立

—阴门肿胀潮红

—肷窝下陷，行动困难，食欲减退

—排尿次数增加，不时回顾腹部

—用脚刨地，四肢伸直努责，肷窝下陷特别明显时应立即送入产房第127页/共268页（二）产羔（三）接羔

—初生羔羊的处理（口、鼻粘液；脐带）

—母羊饮温水，加入少量的食盐

—及时哺喂初乳

—初生重的测定应在羔羊第一次吃奶前进行（四）助产第128页/共268页第五节提高繁殖力的方法与途径

影响繁殖力的因素很多

—品种

—营养

—年龄

—饲养管理等在规模化养羊中，提高羊群的繁殖力显得特别重要。生产中要采用各种方法，尽可能提高繁殖力，生产出更多品质优良的后代，提供更多优质的产品。

第129页/共268页（一）加强公、母羊的饲养管理

—全年抓膘，营养条件好，母羊不仅能提前发情，而且发情整齐，排卵数增加，减少空怀率

—配种前实行短期优饲

“瘦弱综合症”（产后无乳、羔羊生活力、存活率下降、发情间隔延长等）—为有利于长期繁殖性能的提高，母羊应维持适度低的营养水平第137页/共268页（二）加强选育和选配

—公羊体型健壮，品种特征明显，睾丸发育良好，雄性强，精液品质好

从繁殖力高的母羊后代中选择、培育、留种

—母羊从多胎的母羊后代中选留优秀个体注意泌乳和哺乳性能

—选择具有多胎遗传性的公羊配多胎的母羊，并对其后代不断选育

第138页/共268页（三）引入多胎品种的血缘进行导入杂交

国外—芬兰的兰德瑞斯羊

—俄罗斯的罗曼诺夫羊

—澳大利亚的布鲁拉羊

国内—小尾寒羊、湖羊等（四）及时选择淘汰，提高适龄母羊的比例适龄母羊的比例在羊群中应占到60%以上第139页/共268页（五）人工诱产双胎、多胎

—应用激素超数排卵

—类固醇激素主动免疫法

用人工合成的外源性类固醇激素与载体蛋白偶联，使母羊产生相应的抗体，发生主动免疫反应，从而改变母羊本身的激素反馈控制系统，以调节卵巢功能，提高排卵率。

第140页/共268页专题六羊的繁殖新技术的应用

—同期发情技术—冷冻精液技术—超数排卵和胚胎移植技术（MOET）—早期妊娠诊断—诱发分娩—转基因与克隆

第141页/共268页一、同期发情技术（一）同期发情（同步发情），就是利用某些激素类药物，人为地控制并调整母羊的发情周期，使母羊在一天或二三天内同时出现发情。目的

—便于组织配种工作，扩大优秀种公羊的利用率；

—使母羊集中产羔，便于管理，节约劳动力

—胚胎移植中最重要的技术环节，供体和受体的同期化，有利于提高胚胎移植的成功率

第142页/共268页（二）方法

—孕激素法（抑制母畜卵泡的发育）用孕激素制剂处理母羊14─16天，停药时再注射孕马血清促性腺激素（PMSG）400-750IU，2-3天后被处理的大多数母羊发情，发情的当天和次日各输精一次。

甲孕酮（MAP）40-60mg，甲地孕酮80-150mg，氟孕酮（FGA）30-60mg，孕酮150-300mg，18-甲基炔诺酮30-40mg

给药处理的方法有口服、肌肉注射、皮下埋植和阴道栓等第143页/共268页

前列腺素法（溶解黄体）

在母羊发情后数日向子宫内灌注（用输精器）或肌肉注射一定剂量的前列腺素PGF2α或类似物，2-3天后引起母羊发情。

子宫颈注射用量为1─2毫克，肌肉注射为0.5毫克。

由于前列腺素有溶解黄体的作用，已怀孕的母羊若用该类药物会发生流产。因此生产中应确认母羊空怀后再用该类药物处理，以免造成不必要的损失。

第144页/共268页二、冷冻精液技术

冷冻精液是超低温保存精液的一种方式，它是将保存温度降到冰点以下，使精液冻结起来，精子的代谢完全停止。

—冷源为干冰（即固体二氧化碳，温度为–78℃）和液氮（–196℃）第145页/共268页

—采精

—精液品质的检查（活力在0.8以上，畸形率在0.15以下）

—稀释液的配制和稀释（葡萄糖-柠檬酸盐-卵黄溶液+抗生素；稀释到最终稀释倍数的一半）

—平衡（置于4℃左右的冰箱中平衡2─4小时；在临冻前10分钟，再用含5%左右甘油的稀释液稀释到所需倍数）

—冷冻（颗粒冷冻、安瓿冷冻和细管冷冻）

—解冻和输精（解冻后活力达到0.3以上才能用于输精）第146页/共268页三、超数排卵和胚胎移植技术（MOET）

—能迅速增加母畜的后代数量

—保存濒威物种

—便于国际间的品种扩散贸易

—增加同卵双胎和多胎的机会

—作为科学研究的手段，用于授精学、胚胎学、遗传学等基础科学的研究第147页/共268页

—超数排卵（对供体）

—（FSH和LH）或PMSG处理

—供体母羊和受体母羊的选择

—同期发情处理(供体和受体)

—人工授精（供体）

—胚胎收集

—胚胎鉴定

—胚胎移植

第148页/共268页提高胚胎移植效果的措施1、选好供、受体羊

—供体羊：表现型好、生产水平高、遗传稳定,2-5岁，有正常繁殖史，健康无病。

—受体羊：体格大、产奶量高、健康无病，有1-2胎产羔史的2-4岁青壮年奶山羊

—供、受体羊的计划配备以l:12-1:13为宜2、加强供、受体羊的饲养管理第149页/共268页3、选择适宜的季节(秋季、春季)4、选择质量可靠的激素类药物和适宜的处理方法

—供体羊超排处理用药以促卵泡激素(FSH)较为理想（递减法臀部肌肉注射）

—受体羊的同期发情处理采用阴道栓(CIDR-G)和孕马血清(PMSG)配合使用效果较好5、重视供体羊配种和受体羊试情记录（关系到胚胎质量和移植效果）6、做好胚胎移植术前准备工作和术后抗感染工作第150页/共268页四、早期妊娠诊断

—触诊法

—超声波法

—免疫学诊断法

—激素测定法

第151页/共268页五、诱发分娩

“克隆”一词系英语“clone”的音译，即“无性繁殖”的意思，是相对于“自然繁殖”而言的。采集受体卵细胞，体外成熟后去核获得卵细胞，再采集良种胚胎，在体外培养后分离出单个细胞，将其细胞核移植到去核卵细胞中构成克隆胚胎，经体外培养后移植到受体体内，产出羔羊。第153页/共268页伊恩·威尔穆特（IanWilmut）

第154页/共268页

转基因克隆羊乳腺生物反应器项目研究目的是采用分子生物学技术，将重要的医用蛋白质基因与山羊乳腺中的某一个蛋白质基因相连接，通过细胞培养、转染和克隆，获得转基因克隆山羊。利用山羊乳产量高，蛋白质含量多的特点，在山羊泌乳的同时，生产可用于人类的保健和疾病治疗的功能蛋白质。第155页/共268页

培育转基因动物的设想始于本世纪70年代。用其他生物技术生产1克药用蛋白质，费用高达800美元，最多者可达5000美元。用转基因家畜生产1克药物蛋白质，所需成仅0.2-0.5美元。而且它的产量之高，也出乎意料，科学家们测算，一只转基因羊提供的活性蛋白，相当于上海全年献血总量所含同蛋白质的总和。第156页/共268页

—荷兰一家公司用转基因牛生产乳铁蛋白，每年销售额达数亿美元

—英国罗斯林研究所用转基因羊生产可治疗肺肿的一种蛋白酶，每升羊奶可售6000美元。年销售额可望达到250亿美元

—加拿大科学家最近研究发现，从体内植入一种蜘蛛基因的转基因羊分泌出的奶中，可提炼出一种物质用于制造高强度丝线

—新西兰科学家正计划首次利用转基因羊来研究遗传性的“亨廷顿舞蹈病”第157页/共268页

1998年初，上海医学遗传研究所获得5只转基因山羊，其中一只奶山羊的乳汁中，含有堪称血友病人救星的药物蛋白——有活性的人凝血九因子（中国工程院院士曾溢涛教授）。

—2001.02，三只名为连连、田田、云云的转基因羊诞生北京兴绿原生物科技中心，它们产出的羊奶可以提取α抗胰蛋白酶。第158页/共268页

—2002年9月28日到10月7日，青岛森淼实业有限公司与中国科学院遗传与发育生物学研究所四只转基因克隆羊出生其中公羊“呈呈”和母羊“祥祥”为转抗凝血酶素Ⅲ基因羊，母羊姗姗为转β-干扰素基因羊第159页/共268页

—2004.06，28只带有t-PA组织型纤溶酶原激活剂的转基因羊，在山东省东营市天翼公司陆续降生。(t－PA是目前治疗急性心肌梗塞最好的溶血栓药物)

“动物药厂”目前国际上转基因家畜的成功率只有千分之三，真正达到较高经济效益的更只有千分之一的比例，转基因羊的诞生可谓艰难。第160页/共268页第六章羊的遗传育种与改良第161页/共268页本章内容介绍第一节羊的选种技术第二节羊的选配方法第三节羊的纯种繁育第四节羊的杂交改良第五节良种羊引种第六节羊的保种第七节生产和育种资料的记录和整理第162页/共268页第一节羊的选种技术一、选种的意义二、质量性状的遗传特点及选择三、数量性状的遗传特点及选择

第163页/共268页质量性状：如毛色、角的有无、畸形、血型等质量性状的遗传特点：由一对或几对基因控制，遗传方式符合孟德尔法则，即有显性、分离、自由组合、连锁。其表型与基因型间存在着完全对应的关系。二、质量性状的遗传特点及选择第164页/共268页选种概念：通过对绵羊或山羊的综合选择，从羊群中选出符合人们要求的个体作为种用。选种的意义：使羊群的遗传结构发生定向变化，使有利基因的频率增加，不利基因的频率减少主，最终使有利基因纯合个体的比例逐代增加，以达到不断提高羊群整体品质的目的。一、选种的概念及意义第165页/共268页（一）角的遗传特点及选择绵羊：由3个复等位基因控制，无角基因P，有角基因P′和在雄性激素作用下才起作用的有角基因p。P对P′和p都呈显性，P′对p呈不完全显性。绵羊角有从性遗传的特点，所以一般公羊表现为有角，母羊表现为无角。根据遗传显性原则，有角或无角绵羊的基因型如下：基因型PP、PP′

、Pp的公母羊都表现无角；基因型P′P′、P′p的公母羊都表现有角基因型pp公羊有角、母羊无角因此，有纯合型基因型PP的无角公羊与任何基因型的有角或无角母羊交配其子代均无角；若杂合基因型(PP′或Pp)的无角公羊与有角(P′P′或P′p)母羊交配可产生有角或无角的后代，其概率各为50%。一、选种的概念