Renewed生骨肉食谱及操作指南1.1版

自制饮食最重要的一点就是需要营养均衡。要达到这一点,饮食中动物组织的比例是一大关键。生骨肉遵循的喂食习惯从不要求每一顿饭都精确无比,这很好理解,因为人/动物也不是每顿饭都算着来吃的。在一段周期内饮食配比均衡就足够了。

这个周期通常是一周。猫的饮食比例遵循以下:

7-10%骨骼(初期可蛋壳粉代替,添加量后详)

4-5%肝脏(必须)

80-85%肌肉组织(包括心脏,胗)

5%其他内脏(脑、腰、胰、脾,非必须,有最好)

B.添加物

这边我不会说的太复杂把你们吓跑(笑)我是不倾向使用昂贵预拌粉这类产品的,事实上大量国外生食喂养者也不会使用,因为没有任何的必要。以下这些仅仅需要几十元。以下5项中,大半在特定情况下能省略,大部分添加频率不是每天,并不费力。

接触生骨肉喂食你需要以下的补充品:

蛋壳粉

维生素E

购买人用的维生素E软胶囊,100IU版本,且必须是【天然型】。价格约30元内,不用买高价产品。频率一周一粒,未成年猫或小体格猫咪可以将这一周期改成一周半到两周一粒。这方面的详细解释请看第四章【释义篇】的脂溶性维生素条目。

综合维生素B

水溶性维生素,不存在过量。故直接药店购买人用版本,100片2元。每一到两天添加一片即可。如果能够大量食用鸭肉、鸭肝,视情况可省略。

牛磺酸

虽然我本人倾向于认为大量的心脏和足够比例的肝脏提供了充足的牛磺酸,但是保险起见还是写在这里。冷冻并不会完全毁掉牛磺酸,但的确会让其损失一部分。(引用1)

暂时不存在过量值,每两天给一撮即可。淘宝购买,20元内。没有必要买高价进口产品,全部中国生产,品质一样。需要注意的是,虽然有提供了这种合成牛磺酸并不代表你的猫就不吃心脏了,心脏还是多吃一些。如果能经常、足量食用禽类、牛羊心脏,可以省略。

Omega-3脂肪酸

Premix?

生骨肉喂食方式从诞生之初就不是一个需要依赖预拌粉的喂食方式,喂食生骨肉【一定】要加预拌粉是中文网络中的流言,仅此而已。搅碎式的生食(BARF)因为水溶、氧化肯定需要额外的添加品,而喂食完整肉块、带骨,大块内脏的生骨肉(PMR)如果食材足够丰富多样,并不需要添加预拌粉,到一定程度后甚至可以不加任何东西。这一观点,不仅是美国生食圈的共识,Alnutrin创始人MartaKaspar或是TCfeline的老板NatachaWille女士也不反对。尽量使用食材本身的营养达成均衡才是最自然最健康的。

结论?只要你愿意,你完全可以用预拌粉,但是千万不要觉得预拌粉可以代替丰富的食材,单纯的肉块拌粉只会是一个灾难,你也不是吃了善存就可以不吃菜。

C.冷冻

解冻完成后请尽快喂食。如开始发粘则丢弃。

拓展阅读

D.卫生

所有用于生骨肉喂食的肉都需要经过冷冻处理。

需要解冻时,请密封后,提前放置于冰箱冷藏室解冻,或用温/凉水快速解冻,切忌高室温情况下放在空气中解冻!

牢记并认真执行卫生操作习惯,事后擦洗台面、刀具、设备,用肥皂彻底洗手(其实很简单很普通,对不对?洗手!)

不要让宠物在灶台、厨房台面上乱窜。

如果宠物有剩饭,超过1小时,尽快扔掉

肥皂不要掉地上哟

工具,我需要一堆器具吗?

你所需要准备的工具并不多,非常简便,全部可以淘宝,合起来不足百元。

1.剪刀

2.电子秤

3.量勺

4.便宜的塑料保鲜袋

5.Ziploc防水袋

6.(可选)一口不粘锅

7.一个案板

(乐意的话准备一副胶皮手套。)

是的,这样就可以了,绞肉机这种玩意是不需要的。

喂多少?多久喂?

这里就需要各位自己做一下数学和好好用电子秤了。喂食量方面狗与猫食量一样。

成年猫/狗每日食量体重的3%-4%,酌情增加(如发情/哺乳)

幼年猫/狗每日食量体重的10%,8%,6%(按年龄增长递减)

肥胖猫/狗每日食量体重的2%-2.5%

那么,需要多久喂一次呢?

建议是幼年至少3次每天,4次5次更佳;成年最少2次每天,但是3次每天一定更好,喂食次数过少很可能造成呕吐。

每次喂食的间隔务必至少达到4-5小时以上,过度频繁或者单次过量的饮食容易出现腹泻与软便。猫与狗需要适当的空腹和饥饿感以促进机体的正常运转,他们不需要吃太多。

零食?下图这样就够多咯!

如何加工?

任何食物在解冻后,置于密封袋泡在40-50度(比平时的洗澡水烫一些的感觉)的热水中至温热(大约15-20分钟)就可以喂食了,切块后温热速度会更快一些。

如果食物没有密封直接泡水,不仅气味失去大半,也给了细菌增殖和水溶维生素流失更多机会,这也是为何我推荐大家用Ziploc密封袋作为温肉的必备工具----可以重复使用又不渗水。

鸡胸鸭胸和大块猪牛羊怎么办?

可以同样选择上面的隔水泡温,也可以选择:无油煎。锅烧够热后放入肉。两面各几十秒到一分钟内,立刻关火。这时候如果是工作日的早晨,你可以去忙洗漱或者其他的。锅的余温会将肉的内部温至30度左右,并不会造成肉被烹熟。

见下图:某日清晨,不粘锅无油煎去皮鸭胸

成品如图

怎样拟定一个菜谱:大原则

菜谱的拟定可以复杂异常,也可以用逻辑简单思考得出结果:猫野外怎么吃,我们怎么模仿其比例。大原则永远不变:新鲜的食材,符合肉类、骨骼、内脏比例(83:7:10),足够多样的动物种类(就靠鸡鸭?万万不可)。

怎样拟定一个菜谱:我是如何做的?

这是演示也算一个教程,参考自DACVN远程咨询采用的食谱拼配方式。合适英文较好,或者重度强迫症患者,并没有需要一定这么做!

USDA数据库地址:

(点击看大图)

食谱范例:针对入门者的初级版本,会吃骨头的进阶版版本

第一种是基本无骨骼喂食计划表,针对入门者进行了极端的简化,未进行部分微量矿物质的平衡,保证最基础的维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷、镁、钾、钠、铁、锌。该初级版计划表不合适使用超过半年。已经非常简单了,所以如果没有信心请不要再简化

请随意调换顺序,哪怕你某一天全部喂鸡肉也可以,但是要把缺失的部份在一周内补回。维生素b和牛磺酸可以在每天的任何一顿中添加,一次即可。蛋壳粉则每顿需要。

再次提醒,肝脏占总量的5%。肉的种类多多益善,只吃鸡肉要不得。蛋壳粉二分之一茶勺,也就是2.5ml对应450g-500g肉,是初级版必须的添加品。

橙色是早餐

蓝色是早餐

洋红色是正餐,晚上回家喂

墨绿是睡前餐

海鱼

琵琶腿

鸡腿或鹌鹑

肝脏为主,搭配心脏

鸭肉+蛋黄

1.这是人的共性,所以才更加危险!

试试看装一个课程表APP,每天提醒你该喂什么,多逛逛淘宝看看有什么新鲜玩意,多查看冰箱对存货有个数,这都可以最大限度的预防“偷懒”产生的恶果。

2.我不能偷一点懒了吗?

当然可以偷懒!我们在家天天精雕细琢给自己做大餐吃吗?自然不是。我们也会时不时出门吃个快餐,在家吃个泡面。宠物也是,偶尔几次,吃些单一的肉类应急,之后再根据食谱补回需本该吃的食材就好了。

维生素D:维生素D在陆地动物身上存量不是很多,至少字面如此。好消息是鱼类有极高含量的维生素D,所以,请记得给你的猫吃一些海鱼,不用很多,一周到一周半给100g就可以了。

维生素E:你如果查询了每种肉食的维生素E含量,会发现无论怎么喂,维生素E似乎和NRC对外发布的标准(8斤猫日需求10mg)差了一截?实际上,维生素E的需求量并不是那么简单。如果摄入太多长链多不饱和脂肪酸(来自鱼),维生素E的需求量会陡然增加多倍,坏消息是很多猫粮猫罐头是鱼做出来,所以NRC做了妥协。当我们实际喂猫的时候,大部分的肉食搭配肝脏后所有的维生素E含量是卡及格线的。(引用3)但是考虑到我们依旧会喂鱼,甚至很多饲主喂食的肉太瘦(脂溶性维生素可是在脂肪里!),而且我不喜欢卡及格线,所以在添加物条目里加入了100IU维生素E。

维生素K:不需要额外补充,猫大肠菌群可以合成不少。

我是不是该换个叫法说微量元素?

各种各样的宣传说言论都说“缺乏微量元素、矿物质会xxxxx”这种营销式的说辞忽悠了不少人。这次我不赘述猫需要什么什么矿物质,怎么满足-----实际上饮食都能满足,我就单独说一下容易走误区的几个。

钙质

如果你用USDA数据库计算肉食的锰含量,你一定会绝望,因为数值太低了,根本不符合NRC对外发布的标准(4.8mg/kg食物,肉类含量介于2-3.3mg/kg)。事实却是:锰需求量是本糊涂账,精确的需求量不明,过量后果也不明。流程大致如下:

1964年、1975年的研究建议成年猫饮食需要每公斤含锰3.2mg的食物,但是没有提供支持该观点的数据。

有人表示猫粮(standarddiet)中的锰生物活性不如肉食,吸收程度更差,所以要改掉需求量,又参考了其他动物的需求量,大笔一挥改为每公斤食物中需要含锰4.8mg。

不用介意锰元素了,让科学家自己理清楚再说吧。

锌元素

猫作为纯肉食动物,有着极高的锌元素需求量,相比成年人,一只成年猫每公斤体重需要1.2毫克的锌元素,5公斤的大猫咪一天可以要6mg的锌,而一个成年人类男性需求量也只是11毫克而已。

应对办法:多吃一些牛羊肉(包括内脏),牛羊肉是高锌含量的翘楚,搭配其他肉类中的锌含量,成年猫一周吃200g左右牛羊肉就很合适了。

对于猫这种自然食谱里完全没鱼类的动物,过量吃不该吃的东西永远是危险的,更不要提目前海鱼受到的严重污染(PBDE、PCB、汞)

可惜我们没法完美还原猫的自然饮食,不得不给猫适当吃一些海鱼以补充维生素D、碘、omega3脂肪酸。

可别吃多!

海鱼严重的污染与甲状腺亢进疾病有不可分割的联系,鱼类又大幅度增加猫的维生素E需求量,更不要提很多鱼罐头的原料质量简直臭不可闻。如果要吃鱼,浅海、短生命周期的:鲭鱼、马鲛鱼、秋刀鱼都是好选择,干净的三文鱼也是很棒的。

引用页:

1.Taurineconcentrationsinanimalfeedingredients;cookinginuencestaurinecontent

ByA.R.Spitze,D.L.Wong,Q.R.RogersandA.J.Fascetti

2.Bufflington,CA(1994)Nutritionaldiseasesandnutritionaltherapy.In:Sherding,RG(Ed).Thecat:Diseasesandclinicalmanagement.2ndedition.WBSaunders,Philadelphia,pp:161-190

3.详见《Nutrientrequirementsofdogsandcats》第209页猫维生素E章节。

4.Estimationofthedietarynutrientprofileoffree-roamingferalcats:possibleimplicationsfornutritionofdomesticcatsEstherA.Plantingaa1c1,GuidoBoscha2andWouterH.Hendriksa1a2a1

5.Balancingmacronutrientintakeinamammaliancarnivore:disentanglingtheinfluencesofflavourandnutritionAdrianK.Hewson-Hughes,AlisonColyer,StephenJ.Simpson,DavidRaubenheimer

THE END
1.猫咪生骨肉食谱猫咪生骨肉食谱 1、2kg带骨鸡腿。10个鸡腿就要剔除两个鸡腿的骨头,即1/4或者1/5的比例,以保证钙和磷的比例正确。 2、200克生鸡肝,400克生鸡心,8盎司水-瓶装水,4个生鸡蛋黄,2克牛磺酸。 3、如果找不到鸡心,可以用牛磺酸替代,4克,另外加400克的鸡腿肉保证分量。http://www.riliai.com/zx_19969/
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