萌宠当道,随着“它”经济的盛行,越来越多的宠物衍生行业纷纷涌现。
跨界转行,她从医师变成烘焙师
选材、塑形、装饰……12月3日,柳锦云正在工作室内为宠物们制作定制的生日蛋糕,一丝不苟的她,正在完善着蛋糕的每一个细节。
与人吃的蛋糕不同,宠物定制蛋糕并没有蛋糕坯和奶油,它们的蛋糕是用各种肉类进行打底,再辅以果蔬汁进行调色造型。虽然材料各不相同,但成品都很美观。
这是柳锦云做宠物蛋糕烘焙师的第三年。2015年,医学专业毕业的她,也按照大家所预想的那般进入了医院工作。“但压抑工作环境让我有点不适应。出于多番考虑,我辞去了工作,决心沉淀下来好好思考,自己究竟想要什么。”
“我觉得工作是一辈子的事情,如果一直都很勉强地去做,会很痛苦。”经历了短暂的迷茫时期,有着十几年养宠经历的她,很快了解到了“它经济”。作为资深养宠人,她敏锐地察觉到了,在长沙宠物蛋糕烘焙这个市场几乎是空白,如果她去做这个市场的先行者,是不是有一定的可行性。
“当时我有了这个想法后,我就去做了市场调查,我发现在北上广,宠物蛋糕烘焙师已经很流行了,而且市场需求也很大。”说做就做,2021年,刘锦云去到了浙江开始正式学习宠物蛋糕烘焙和宠物食品制作。
“工作的原动力是热爱”
因为热爱宠物蛋糕烘焙,她愿意在无数个深夜熬夜制作宠物蛋糕;也愿意为了研究新品,翻遍各位书籍……在她看来,热爱至上,一切都是次要的。
而关于未来,她还有更多畅想。不再满足于线上销售,她现在正在筹建线下门店,未来,她将在门店内开设宠物食品烘焙课堂,还会规划宠物亲子游玩路线等等。
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