邓老师,江西南昌人、中国烹饪协会名厨专业委员会成员、中国烹饪会员、湖北省烹饪大师、御世尚品技术培训老师、西点蛋糕技术研发师、日韩料理师、营养配餐员职业培训师。曾在豪客来、东方豪客担任西餐行政总厨三年,对披萨牛排等的烹饪有自己独特的风格。2015年12月邓老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。曾任北京丽思卡尔顿酒店行政副总厨,上海柏悦酒店饼房总厨。2次带队参加世界甜点杯。他擅长西点蛋糕花卉、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕制作,各种卡通动物花边花卉蛋糕顺手拈来。教学风格严谨,讲解细腻,通俗易懂,不厌其烦。
培训内容:
戚风卷类:提子卷★抹茶红豆卷★虎皮卷★葱油卷★蓝莓椰香卷★寿司卷草莓卷★芒果花式卷★柠檬卷等
日式清蒸类:天使相思★可可蛋★牛奶清蒸★草莓清蒸★巧克力清蒸★柠檬清蒸★哈蜜瓜清蒸★芒果清蒸★草莓清蒸等
花式蛋糕类:竹叶蛋糕★牛奶原味★井字形蛋糕★菱形芒果蛋糕★香草杯★芒果杯★哈密瓜杯等
养生蛋糕类:香草豆浆蛋糕★花生蛋糕★红枣蛋糕★小方蛋糕★菱形蛋糕★果仁蛋糕★草莓多层★芒果多层等
纸杯蛋糕类:纸杯椰丝★蜜豆小杯★鲜果奶油杯★巧克力杯★奶油杯★草莓花杯★圣女果杯★红腰豆杯等
课程安排:
培训承诺:
哈雷蛋糕类:草莓哈雷★蓝莓哈雷★香草哈雷★苹果哈雷★热那亚水果等
重油蛋糕类:布兰妮★麦布开克★核桃开克★花生开克★果仁开克★瓜子仁开克★核桃开克★腰果开克等
盒装花式类:新西兰★乳酪蛋糕★仙贝肉松★半月圆★芒果夹心★草莓夹心★哈密瓜甜心等
鲜果泥蛋糕类:香蕉蛋糕★枣泥蛋糕★南瓜蛋糕★胡萝卜蛋糕★养生紫薯★红心地瓜★红豆沙蛋糕★红腰豆蛋糕等
模具蛋糕类:小浣熊★小黄鸭★米老鼠★亲亲鱼★流氓兔★小爱心★五角星★空心圆等
芝士蛋糕类:轻芝士蛋糕★草莓芝士★芒果芝士★柠檬芝士★棉花糖芝士★爱心芝士★天圆地方★巧克力芝士★鲜果芝士等
北海道蛋糕类:北海道★半月圆★水果堡★肉松堡★彩虹卷★笑脸等
蜂巢蛋糕类:蜂巢蛋糕★瓜仁蜂巢★椰香蜂巢★花生蜂巢★葡萄蜂巢★红豆蜂巢★杏仁蜂巢★相思豆蜂巢★腰果蜂巢★多层草莓★芒果夹心等
蜂蜜蛋糕类:蜂蜜蛋糕★蜂蜜小纸杯★柠香蜂蜜★蜂蜜鸡蛋糕★芝麻蜂蜜★红豆蜂蜜★椰丝蜂蜜★红枣蜂蜜等
慕斯蛋糕类:慕斯果仁★慕斯椰蓉★慕斯瓜子★慕斯奶油★慕斯巧克力★三色慕斯★抹茶慕斯★草莓慕斯★榴莲慕斯★芒果慕斯★椰丝慕斯杯★蜜豆慕斯杯★圣女果慕斯杯等
小吃百科
结业安排
学员成功店面
学习流程
为什么要选择御世尚品
强大师资团队
御世尚品在职老师属省烹饪大师,持职业资格等级证书。在技能人才评价证书全国联网查询,网址:zscx.osta.org.cn。输入姓名+考试编号即可查询。篇幅有限只公布以下几名: