哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
【槐花蛋汤】
用料：槐花适量，鸭蛋两个，嫩豆腐一块，植物油适量，芝麻油几滴，白胡椒粉少许，鸡精少许，盐适量，小葱一根，生姜几片。
步骤：
1，槐花摘拣出枝条和树叶，清清爽爽地洗干净，攒干水分备用。
2，准备两个鸭蛋，搅散备用，用鸡蛋口感会更鲜一些，我这几天有点上火，把鸡蛋换成鸭蛋能降降火。
3，嫩豆腐一块，切成小条状，用内酯豆腐也可以，口感都是比较嫩滑的。
4，油锅烧热，下入葱结，姜片，炒出香味。
5，然后把葱姜挑出来，倒入一碗开水，再次煮开后加入豆腐同煮。
6，嫩豆腐煮起来很快，两分钟左右就差不多了，别煮太久，不然豆腐很容易老，等豆腐煮好了下入洗干净的槐花，搅散。
7，槐花煮熟以后顺锅边淋入蛋液，用汤勺搅动，让蛋液呈蛋花状。
8，最后滴入几滴芝麻油提香，撒入适量的盐，鸡精，白胡椒粉提味，一碗鲜美的槐花豆腐蛋汤就做好了。
小贴士：
煮汤用的豆腐，尽可能选择嫩豆腐，尤其是搭配槐花这种清香的食物的时候，嫩豆腐的豆腥味儿轻，鲜味重，适合做汤；
鸭蛋可以换成鸡蛋，用土鸡蛋颜色好看，虽说专家们说洋鸡蛋跟土鸡蛋的营养差不多，但是我还是觉得土鸡蛋更好吃；
有些朋友喜欢往这汤里加点生抽，陈醋，看个人喜好吧，我喜欢吃清爽一些的。
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