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2019.10.09
赖茅酒，始创于1941年，从民国时期至今已近百年历史，更是当初的祝捷酒与款待中外贵宾的中国名酒，首创“回沙工艺”，酿造出了天然丰富，细腻雅致的酱香风味的白酒，并为茅台奠定了酱香酒的酿造工艺标准，成就了“赖茅不赖，享誉中外”的历史佳话。
正如孟子的《生于忧患，死于安乐》所言，“故天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”
本文分为三部分，着重了解赖茅的历史，回顾赖茅品牌当初的混沌时期，以及盘点现在所有正宗赖茅产品全家福。
/赖茅何以成为茅台前身/
赖茅最早起源于赖氏先祖赖正衡清朝道光年间在茅台镇最初创办的“茅台烧春”酒坊（当时并不叫赖茅），但因战乱被毁。之后赖家迁居贵阳，赖正衡之子赖宗贵创办“赖兴隆商号”。赖宗贵次子赖嘉荣突破历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称“茅酒”)。赖嘉荣育有赖雨生、赖贵山、赖永初三子。
后来，就有了三家归一谱新篇的历史：
“恒兴烧房”，后人称之为“赖茅”：前身为“衡昌烧房”，1929年由“周秉衡”创办，1938年，因资金周转不顺后，与“赖永初”合伙组成“大兴实业公司”，后归入赖永初之手，更名为“恒兴烧房”。
大鹏牌赖茅
“成义烧房”，后人称之为“华茅”：前身为“成裕烧房”，创始人“华联辉”，中过咸丰乙亥科举，秉承祖辈三代贩盐之业，咸丰末年，因祖母提起曾在茅台喝过一种好酒，念念不忘，嘱咐华联辉路过到茅台时带些回来。
之后，战乱纷飞，烧房大抵被破坏殆尽，华联辉就在茅台收购作坊旧址，聘请昔日酒师，所酿之酒最初不对外销售，因酒质优秀，亲友纷纷前来索要，故扩大烧房，命名为“成裕烧房”，不久更名为“成义烧坊”。鼎盛之际年产量达到21000公斤，在文人学士之间流传甚广。
“荣和烧房”，后人称之为“王茅”：光绪五年（1879年）成立，由仁怀县大地主“石荣宵”（当地石家养子，养父母去世后还宗族姓，改姓王）、“孙全太”与盐号老板“王立夫”合股开设，后因管理不善，内部矛盾频发，烧房落入石荣宵的长孙王少章手里，被王家独揽。由于管理落后，常年产量只有5000公斤，最高时12000公斤。规模最小，实力是三家酒厂中最差的，被政府强制收购。
赖茅部分酒瓶上简介
1953年，贵州省酒类专卖事业局，为统筹生产与销售，对三家酒厂实行赎买，合并成立“地方国营茅台酒厂”。
1988年，茅台集团提出“赖茅”商标注册申请，并通过国家商标局初审。
1996年，国家商标局最终判定“赖茅”商标归属茅台集团，“赖茅”之争暂告一段落。
2003年，“赖茅”商标被深圳市赖永初酒业有限公司连续以“三年未使用”为由申请理由，撤销茅台集团的“赖茅”使用权，茅台集团又失去了“赖茅”商标的拥有权。
2005年，商标局统一了“撤销茅台集团‘赖茅’商标”。
“赖茅”商标之争
直到2014年，“赖茅”商标正式回归到茅台集团旗下后，茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司和深圳市国贸源酒业有限公司组建“贵州赖茅酒业有限公司”。
/无主之地的赖茅有多乱？/
细心的读者就会发现，在2005年-2014年之间，“赖茅”商标处于无主之地，即是说，“赖茅”这俩字，谁都可以使用，哪一瓶酒都能往上标注。各类以“赖永初”、“赖贵山”、“赖世家”、“祖师爷”等作为商标的赖茅酒大约300多种，生产厂家不一而足。
2013年10月13日晚，央视在《经济半小时》节目中曝光了国内天猫、京东、酒仙网等知名电商非法售卖生产厂家不明的“赖茅”酒乱象。报道中还提到北京烟酒店、仁怀市茅台镇上酒类专卖店也销售有各种“赖茅”。
详情可看下面视频：
我们来看看图片就知道市场是多么疯狂了。
产品之繁复多样，各种企业都能来做上一瓶赖茅酒，就有如大家都能来生产矿泉水，你能分辨出哪一家是水龙头里过滤出来的吗？
/正宗赖茅应当花落谁家？/
在2014年10月13日，贵州赖茅酒业有限公司成立。
茅台集团下的赖茅瞄准了中低端价位的“国民酱香”，我们一起来根据官方指导价从高到低，看看赖茅至今推出了什么酒，以官方指导价排列：
赖茅-一代工酱
官方指导价：998元。
特点：现官网五款产品之一，这款酒的独特之处在于，它是目前赖茅酒定价最高的一款，没有条形码，天青色是赖茅产品中最为清新文艺的。
京东自营赖茅旗舰店
赖茅-狗年纪念酒
官方指导价：899元。
特点：现官网五款产品之一，赖茅系列酒的第一款生肖纪念酒，赖茅与国家一级美术师陈争合作，结合赖茅品牌特性，为狗年生肖酒绘制生肖狗国画作品。
赖茅-猪年纪念酒
官方指导价：898元。
特点：以中国紫为主要配色，暗喻“紫气东来”，水墨画中共9只猪，寓意“幸福长久，美酒绵长”。
赖茅-金樽
官方指导价：798元。
特点：浙江丰收酱香酒业有限公司专门运营，赖茅中高端产品，外形独特时尚，金光闪闪，是赖茅冲击商务场合的一款产品。
赖茅-精典
官方指导价：699元。
特点：这款酒的包装在赖茅酒系列的包装中算是体积最小的。网友们将其称之为“1935”酒质，好价是三百多元。
赖茅官方旗舰店
赖茅-珍藏
官方指导价：599元
特点：歌德盈香的定制酒款，定价较高。
赖茅-红御
官方指导价：558元
特点：由浙江丰收酱香酒业有限公司专门运营，商超较为少见，属中端产品。
赖茅-珍品
官方指导价：499元
特点：歌德盈香的定制酒款，与赖茅-珍藏一样卡位在300-600元阶段的次高端白酒产品。
赖茅-传承蓝
官方指导价：458元。
特点：最为常见的一款赖茅酒，以“技艺传承”命名，官方指导价从过去的399调价到458。两百多能入手，这价格算是与镇酒贴身肉搏。
赖茅-传承棕
官方指导价：399元。
特点：此款酒为“中石化易捷”专售，以“技艺传承”命名，电商平台基本没有销售，与传承蓝酒质相同，只是以颜色区分不同的销售渠道与价格。
茅台酱香酒营销有限公司
赖茅-品鉴尊享（只有375ml）
官方指导价：369元
特点：现官网五款产品之一，无条形码，375ml53°的规格，两百元左右能买到。
贵州特色特产专营店
赖茅-重沙
官方指导价：299元。
特点：这款酒目前已经停产，以“重阳下沙”命名，主打两百元价位。
赖茅-端曲
官方指导价：238元
特点：这款酒目前已经停产，以“端午踩曲”命名，包装简洁，价格亲民，百元级白酒。
赖茅-传禧
官方指导价：169元。
特点：此款酒为“中石化易捷”专售，外观喜庆，磨砂质感，价格十分亲民，百元级产品。
混沌时期（2014年之前）的赖茅酒，麒麟不建议普通消费者去趟这浑水，极其容易买到擦边球假酒，敬而远之是最佳选择。
正宗赖茅，从2014-2019年间，已经推出了15款产品，占据了100元-900元的主要市场，生肖纪念、高端商务、亲民口粮酒，均已涵盖。购买时还请认准“茅台酒股份有限公司”出品的。