在生活当中很多人都是非常喜欢吃鱼的，毕竟鱼的味道要比一些家禽吃上去更加的鲜美。所以市面上的各种鱼都被厨师们烹饪成美食。但世界上有一种鱼，它的肉质是非常坚硬的，更是可以拿来把它做成刀。
这种鱼叫做鲣鱼，又被称之为炸弹鱼。作为海中的鱼类，他的长相和其他鱼是没有太大区别的。等打捞上来之后，切开他的鱼身，而它里面的肉质也是没有什么奇特之处，吃上去非常的鲜嫩爽滑。
但奇怪的是当煎鱼被晒干之后，他们就会变得异常坚硬。和一根木棍是没有什么区别的。因为日本是盛产煎鱼的。有些人就把煎鱼晒干之后，把它做成了刀，并且打造好大致的雏形之后。磨刀石细细打磨，最后的煎鱼刀就非常的锋利。
这也完全足够我们日常使用。可以说鲣鱼既能吃，又能日常食用。但是晒干后的煎鱼必须要用刨子把鱼肉刨成非常薄的鱼片。如果直接吃的话，肯定会硌掉牙的。
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