如果厨房里有一件东西值得不停地寻觅，小编一定要投票给菜刀。
刀的锋利度：
影响食物口感——再新鲜好吃的食材，被钝刀一挤压蹂躏，全糟蹋了。
省力气——还用说吗？咬牙切齿切肉，手腕都累断了！
省钱、省心——快刀不会浪费食材，切菜又快又舒服。
每天都自己做饭的小编，一年买了三次刀。要么很快用钝了；要么功能单一，能切的不能砍、能砍的不能剪，糟心。
买手同事知道小编的烦恼，推荐给我一组套刀——国产品牌拓牌海鸥刀具。
套装共6件刀具，一个刀座。刀具有：
菜刀、三德刀、水果刀、砍刀、磨刀棒、剪刀。
它最大的优点，是快！
你看，用拓牌刀具切肉，非常快，想切多薄切多薄。
切超大的冬瓜，刀轻松滑落到底，不挤压不飚汁，非常快。
拓牌刀具为什么这么快？
首先，材料好，它用的是德国进口DIN1.4116钢材制作。
刀是否锋利，和硬度有关：钢材含碳量越高，硬度越大；但硬度高，又易脆。
这种钢材本身硬度很高，在炼钢阶段又加了一定比例的铬、钼、钒元素。不仅提高了钢材稳定性、保持锋利，同时还不易脆。
注：钢材供应商是德国蒂森克虏伯公司，它们的钢材杂质少，质量好。它同时还是国际著名刀具品牌德国双立人、三叉，日本具良治的供应商。
真空热处理炉子
其次，特殊加工方式。
1.真空热处理钢材。
真空热处理后，能解决加温不均匀的问题，刀的硬度更稳定。
注：没经过真空热处理的刀，硬度不均匀，容易崩口、断裂。
2.湿式20度角开刃，手工精磨。
指的是一边磨刀一边用水降温。因为磨刀产生热量，会使硬度降低；用水降温，刀能保持较高硬度，更锋利。
这就是拓牌刀具又快又耐用的秘诀。
除了快，刀具的设计，也不含糊。
一体化刀背，像海鸥一样的流线型设计，符合人体力学，握起来更舒适。
刀与柄是激光焊接，手柄用铆钉加固，不藏污垢易清洁，坚固耐用。
刀柄做了打磨抛光处理，摩擦力恰到好处，不伤手不打滑。
这一贴心的设计，还让拓牌刀具获得了“中国好设计奖”。
此外，它还获得了广东省著名商标称号、外观设计专利（专利号：201630155323.8）、ISO质量体系认证。
自带橡木刀座，好收纳，虽然数量多，也能保持厨房整整齐齐的。
拓牌刀具只有黑白两色可选，颇具简洁之美。
实在是哪里都挑不出毛病。
如果你一个用不了一整套刀，拓牌还贴心出了单款的菜刀、水果刀。
先别急，看完下文小编详细解锁这套刀的强大功能，再下单也不迟。
拓牌海鸥刀具7件套，现十六铺生活馆有售
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菜刀（31.2cm×7.7cm）
菜刀集合了厨房三种主流菜刀——日式传统厨刀、西式主厨刀、中式方菜刀的优点于一体。
刀头，是日本鱼头刀的样子。
杀鱼、切菜、切肉都能照顾到；稍尖的刀头在处理精细食材，比如洋葱碎、豆腐碎等方面恰好好处！
中间的刃线弧度，是西式刀的弧度。
西式刀刃线弧度大，适合前后切，不需要太用力就能切断食物。
刀的后段，是中式菜刀的造型，偏矩形的大刀片。
三德刀（31.9cm×4.8cm）
这款刀，是菜刀的轻便版本，很适合力量小的女性使用。
它比西式厨刀更小，更好拿；适合切一些轻量的食材。
注：三德刀，日本人把牛刀和菜刀优点结合在一的刀型，切没有骨头的食材非常好用。
刀面上还做了特殊设计，可有效避免粘刀情况发生。
刀尾还特别加了重量，增加了刀体平衡度，使用过程更加得心应手！
水果刀（14.9cm×2.3cm）
这把水果刀，虽然个头小，功能可是十分强大。
采用了弯刃设计，有别于传统水果刀型，非常精致。
用来削水果皮，顺手无比。
柠檬外皮较硬，这把刀的尖刃很容易劈开，每一片柠檬都切得一气呵成。
细长的刀尖设计可作剔骨使用，用途广泛。
刀面抛光技术，能够大大降低摩擦力，减少汁液粘留，便于清洗，不易滋生细菌，不易被腐蚀。
砍刀（30.6cm×8cm）
爱吃排骨、鸡腿的人，怎么能缺一把砍刀呢？
这把拓牌的砍刀，是加厚的，有八两重，非常耐用。
用刀自身的重量就能轻松剁排骨、剁鸡腿。
砍刀是用厚的钢材做的，25~30度开刃角，不容易卷刃。
磨刀棒（34cm×20cm×1cm）
刀用久了都会变钝，拓牌刀具自带磨刀棒，可以解决燃眉之急。
说到这里，小编要再次说说德国钢的好处：特别容易打理。
有些钢材一定要磨刀石才行，德国钢用磨刀器或磨刀棒就可以，一点都不娇气。
剪刀（20cm×8.6cm）
套装还有一把多功能剪刀。
它太百搭了，可以给鸡鸭鱼开膛踢骨，刮鱼鳞也非常方便。中间的圆圈，还能夹核桃，非常省心。
像小葱、芹菜、蒜苔等这些茎状蔬菜，小编觉得用剪刀，非常快。
还能当做开瓶器，平时在家喝酒，再也不怕满世界找不到开瓶器了。
剪刀还能分开清洗，只需简单一旋，就分成两部分。清洗时，用水简单冲一冲，轻轻擦干就可以。
刀座（24cm×11.8cm×19.9cm）
用完后，全部放在刀架上，厨房也不乱。
日常使用刀具后，用洗洁精清洗即可。
除了砍刀外，其他刀具不能砍骨、切冻肉等硬度较高的食材。
切完酸性较大的食材（番茄、柠檬等）应立即冲洗干净，并擦干摆放。
拓牌刀具在美食达人、消费者口中，也是好评如潮，在很多网站上甚至达到4.9分（满分5分）的好评率。
这套刀，小编是真的“相见恨晚”。
如果你对于刀也有各种烦恼，小编建议试试它，相信你会感觉：这个国产品牌，一点不输大牌。