安利这把小菜刀前,我先碎碎念几句:
1.这就是一把刀,使用刀一定要注意安全。
2.安全是第一,不要去跟刀过不去,刀是会伤人的。
这把锻打锤纹小菜刀,也算是绝绝子了
有些小巧,但切起来很赞。
我切完一桌子菜下来,没有觉得手累,简直是我的“梦中情刀”!
好切、顺手、方便,咱们切菜切肉不就是图这样一把菜刀吗?
锻打锤纹小菜刀来自阳江的锻刀大厂(ps:想必大家都了解阳江是刀具之都吧?)
据厂长说,很多国产名刀品牌,都是在这里代工的,很多国外的刀具也都是出自这里。
贴上大牌、外国进口的标签后,身价一下子就涨了十几倍。
其实,刀不在贵,而在精。
与西方“用十几把菜刀做一盘菜”不同,它是“一把刀做满汉全席”:
而作为一个精打细算的中年人来说,真心也没必要为这些品牌溢价买单。
那它好在哪里呢?
我做过了解,这款菜刀是按足大牌标准生产、用材上也别无二致:
1、精纯高碳化钢,整钢锻造,选的是4CR13的不锈钢材质,真材实料;
2、用古法锻造打造,数千次捶打、匠心打磨;上面的纹路都是刀匠一点一点捶打出来的。
3、一刀多用,前面切后面斩,并且锋利耐用,有分量但是久握不累。
“前切后砍”设计。
切片用前端,刀起刀落丝丝分明,干净利索不流汁水。
斩骨用后端。平时依靠卖肉师傅斩骨刀砍的排骨,它砍起来也丝毫不拖泥带水。
拍蒜、拍黄瓜,干脆利落。
这次活动价也真的给力。仅需59.9元/把!而且还赠送其他平台所给不到的另一款招牌产品——熊猫厨房剪!
这一把剪刀也很实用,一把剪刀=坚果夹、剪骨刀+起瓶器+刮鳞器
也就是59.9元=一把锻打锤纹菜刀+一把多功能厨房剪刀。这性价比真心没谁了!
老规矩,因为做福利没有太多库存,只先给了100组。
所以你们懂的想要的抓紧下单吧~
注意:菜刀拿到手先别急着用,应该先仔细检查菜刀是否有缺口或者倒刺的问题,以免划伤手!
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来自“刀具之都”——阳江
懂刀的人去买刀一定先找阳江刀。
作为“刀具之都”,阳江的古法锻造工艺历史,已有上千年之久。
在1845年以后,阳江城手工业就异常繁荣,刀、漆器等远销亚、非、拉、欧等六十多个国家和地区。
品牌方朋友跟我说,今天安利的这把菜刀的工厂多年来一直延承阳江的锻造工艺。
历经12道工序、18遍火候,以及3万多次的锻打,才有了这把砍切两用,结实锋利的菜刀。
我们拿到的菜刀称了重量是在360.9g左右(ps:每把刀重量有些许差异属正常现象)。
厚实有质感,比超市那些十几块轻飘飘的菜刀有分量多了。
虽然有分量,但也不会像老式菜刀那样拿久了,手就很酸累。
它的重心设计在刀身和刀柄连接处作为发力点,加上前段采用“钻石弧”刀刃,切起菜来省力又顺畅。
比如说,咱们先来切个番茄,轻轻松松切开,不会压烂,也不容易让番茄满汁水的流出来,就是这么干净利落!
再来切个肉片,不用来回磨拉,像切豆腐轻轻松松。
薄厚均匀、锁住汁水,肉质纤维也不会变老,做出来的肉嫩得掉牙。
砍骨时也可以借力发力,就算是女生都能毫不费劲。
排骨、鸡骨头都是小意思,三下五除二就能把一整只鸡、鸭给分解了。
用起来得心应手,轻松又省力,做顿饭下来相当于在享受。
整钢古法锻造
千万次捶打只为一把刀
还容易生锈,切菜切肉一股锈味,稍不留神,刀刃就卷起来了。
和其他菜刀的“好钢用在刀刃上”不同。
这块菜刀经过阳江十几代的传统锻造工艺,选择使用一整块精钢,高温淬炼、反复捶打。
所谓千锤百炼出好钢,这样由工人师傅一锤一锤打造出来的菜刀,就像揉面团,越揉越劲道,比普通刀强韧好几倍,还具有很不错的韧性。
这还远远不够,熟练的锻造师傅还得让菜刀经过淬火热处理、研磨抛光、平衡点定位、刀柄配制、开刃、开锋等工序。
每一步都需要极其严格的质量把控,可以说一把刀可以用好几年,切菜切肉都还是很省心省力。
前切后砍,古法锻造锋利不易钝。
不仅能时刻保持锋利,还能不容易生锈、避免异味。
强韧到连钢管遇到它都只能求饶。
平时斩骨头、鸡骨、排骨不用再担心卷刃了。
切起菜来“哒哒哒”得心应手。
剁肉馅都能保持纤维组织和汁液,比机器绞出来的口感和味道都好许多。
就是那句话,仿佛做到“一把刀走天下”。
切菜、剁骨、处理鸡鸭鹅鱼,一个人轻松搞定。
细枝末节的把控
把质感拉满
平时在用的时候,你也能发现很多人性化的小细节。
由三颗铆钉固定的酸枝木刀把,握感舒适像抓着一块圆润细腻的玉,尾部的挂孔设计,平时用完挂起来不占地。
用来“糊口”的刀,当然要很注意质量和安全。
这把刀在出厂前,都经过十几道的检测工序,每一项指标都达到合格标准。
奉上菜刀的质检报告:
(点击图片可看清大图)
如果家里的菜刀切菜切肉实在太费劲太没有幸福感,那么这把小小的菜刀,虽然不大但足够锋利。
现在下单,小愚也争取到了3重福利可以享受:
福利一:免费保养。为方便使用、防生锈,师傅们会帮大家免费涂油保养
收到刀的小伙伴,只需清洗一下就可以。
福利二:只换不修!大家买回去不用担心有瑕疵,它有足足1年的质保,出现卷刃、断把等只换不修!
福利三:赠送厨房剪!这款熊猫厨房剪,也是老师傅用心捶打出来的哦,结实又耐用。
因为是手工打造,数量有限、手慢无,需要的小伙伴看中尽快下单哦!
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