▲办公室菜刀争霸赛！8把菜刀一字排开，这场面也太壮观了，来看看最后是哪几把刀胜出了呢？
不能拍蒜的菜刀上了热搜
有人留言
“能不能推荐一些好菜刀？”
这次推荐一款，同样来自四川
有着“刀王”之称的正华菜刀
他家的菜刀各有特点
不管是新手小白，还是厨房老炮
都能找到一把适合自己的
小抱抱联系了多家菜刀厂
经过一个多月的对比
最后选择了正华菜刀
另外，中秋节快到了
也该买月饼了
是不是一想到月饼
就有点吃不下去？
小抱抱经过2天×7人测评
选出了1款佼佼者
九月生活榨菜鲜肉月饼
抱抱粉福利
1.正华菜刀
1、厨师切片刀（型号2—16）：官方售价190元，小抱抱福利价135元。
2、木纹女士刀（型号4—8）：官方售价42元，小抱抱福利价36元。
3、经典家常刀（型号4—16）：官方售价49元，小抱抱福利价38元。
4、锤纹斩切刀（型号7—20）：官方售价88元，小抱抱福利价69.9元。
2.九月生活月饼
官网78元10枚普通榨菜鲜肉月饼熟胚，小抱抱家78元12枚网易黑猪肉榨菜月饼熟胚。黑猪肉的月饼个头会稍微大一点，而且是慢养300天的黑猪。老人孩子吃了更健康。
官网69.9元10枚鲜肉榨菜月饼生胚，小抱抱家66元10枚鲜肉榨菜月饼生胚。
▲戳目录可买
▲实拍厨师切片刀
正华来自于重庆市大足区龙水镇
在西南地区
“龙水刀”赫赫有名
正华菜刀厂的负责人叫黄正华
菜刀厂是从父亲手里接过来的
父亲叫黄守元
黄守元师傅本来是一位铁匠
回到老家后继续拿起了铁锤
那个年代的人
给孩子取名都特别有意思
都有很浓的国家情怀
比如建国、国庆、解放等
上过战场的黄师傅
给儿子取名就叫正华
寓意的是堂堂正正的中华
给自己的菜刀取名叫毅华
寓意坚韧有毅力的中华
正华菜刀厂
在黄守元父子带领下，一路发展壮大
一举夺得龙水刀刀王称号
黄正华成了龙水镇出名的刀痴
经常泡在车间研发新刀
不少新工艺、新材料
都是黄正华开创
▲正华菜刀所获荣誉
黄正华说，他家的刀
工艺非常复杂，不同的刀
工艺和材料都不同
工序最少也有30道，多的有40多道
要下坯、锻打、水磨
开刃、精磨、拉线等等
总结起来，他家的刀
材料用的是现代材料新型钢材
但工艺上是从老底子的
锻打工艺发展而来
比如锻打、淬火、回火等等
保持了钢的不锈、坚硬等特点
又有传统菜刀的锋利
为什么值得买？
1、锋利。和超市买的普通菜刀相比，正华刀锋利很多哟，刀锋只有0.01毫米。
2、切菜轻松。刀锋利，切菜就很省力。
3、耐磨。以厨师切片刀为例，普通家庭一年都不用磨刀，其他几款基本上半年磨一次就可以。
4、提高厨艺。很多大厨的烹饪，除了好吃，还好看，其中一个关键点是菜切得好看，豆腐也能切成丝儿，这都离不开一把好刀，比如平常的土豆片，好刀切出来可以薄得像纸片，钝刀是很难做到的。
黄师傅寄过来8款刀
最终，我们选择了4款
工厂直销，性价比超级高
家里菜刀缺口的
或者菜刀钝了的，可以换菜刀了
我们一共收到了正华8款菜刀，摆放在一起还有点小震撼。直观的看，女士刀最好看，说霸气，那当然是斩切刀，说锋利，那经典家常切片刀和厨师切片刀，都是寒光闪闪。
我们请了同事一起来挑选，偶尔下厨房的晓雪、东东，厨房老炮斌哥，以及对烹饪非常有兴趣的丹丹。
▲厨师切片刀
晓雪和东东，都选了家常切片刀和女士刀，她们的理由很简单，就是轻，两者的锋利程度是差不多，从切菜的省力上来说，切硬质的蔬菜，比如土豆、芹菜这种，家常刀更轻松，因为刀更重一些，往下切会更省力，而软的肉，则是女士刀更轻松，因为刀锋利，一拉就行，根本不用往下摁。
▲锤纹斩切刀
丹丹挑选的，令人很意外，居然选中了最宽的厨师切片刀，她说，这款刀切菜是丝滑的。丹丹确实非常识货，这把刀因为用了加强钢，确实是最锋利，而且最耐磨，经常下厨的朋友，肯定最喜欢它。
丹丹摸头发的时候，感觉指甲被头发勾了，这才发现刚才试刀的时候，不小心碰到一点点刀口，指甲被割破一点，可见这把刀的锋利程度。
斌哥选的是厨师切片刀和斩切刀，厨师切片刀，一开始就被斌哥一眼相中了，作为厨房里的老手，什么样的刀好用，一眼看出来，斌哥说，就是切菜舒服，可以非常快速地把菜切片、切丝儿，一上手就能感觉到这是把好刀。
而斩切刀，斌哥也推荐一把，平时家里偶尔可以用。
厨师切片刀
这款切片刀，采用加强钢，黄师傅说，可以和著名的大马士革钢刀相比，平时家用，一年基本上不用磨刀，非常锋利，切菜非常轻松。
▲小抱抱实拍
这款刀比较宽，属于比较专业的菜刀，能轻松地切薄片、切丝，更适合有一定厨艺的朋友。像斌哥，最喜欢的就是这把刀。
这款女士刀的特点就是轻，是这几款刀里最轻的，刀口非常锋利。切菜的时候，因为刀自身轻，会需要自己略加力气。
推荐给偶尔下厨的女士，轻巧可爱，还可以当水果刀用哦。
经典家常切片刀
这款各项功能做得最平衡，属于基础款菜刀。
是我们许多女同事比较认可的一把刀，属于买了肯定不会错的那种。非常锋利，切菜轻松。
锤纹斩切刀
上面几款都是切片刀，切片刀刀口非常薄，非常锋利，决不能砍骨头，不然容易砍缺口。
这款是斩切刀，既可以斩骨头，也可以平时切菜，是介于砍骨刀和切片刀之间的一款刀。
缺点是，砍骨方面没有砍骨刀那么强，鸡鸭鱼小排骨可以斩，如果猪筒骨就不适合了，另外，刀口没有切片刀那么锋利。
如果家里正好需要一把小型斩骨刀的，可以选择它哦，毕竟家里砍大骨头的机会很少，有它基本上足够了。
Tips.
正华切片刀非常锋利，刀口极薄，可以拍蒜，但不能切骨头哦。
▲鲜肉脆笋馅
杭州人民心心念念的中秋月饼
莫过于这一口榨菜鲜肉
中秋前去店里都要排挺长的队了
基本上一炉出来3分钟就没了
很多是40,50个的买回家
分给一家人
加上现在火热热的天气
更不愿意出门排队了
没关系，小抱抱替你考虑好了
手机一点，直接快递到家
还是特惠价！
去年小抱抱推荐后，已售出834份
之前卖的只有熟胚
就是已经烤熟的
收到再加热4-5分钟即可
今年隆重推出半成品生胚
冷冻保存足足可以放90天
自己用烤箱或空气炸锅25分钟
就和店里刚出炉的一模一样
还新增了鲜肉脆笋
鲜肉高菜两个口味
都是下单后现做的
每个都想尝尝的
可以选择五福包，两个新口味
加上原有的三种口味：
榨菜鲜肉、红豆小蜜、黑麻小素
生胚熟胚怎么吃？
1.生胚需要自己烤熟，相对来说口感会更好一些，皮更酥脆，但是需要烤箱或者空气炸锅。
还能给不在杭城的小伙伴寄去家乡的味道，用空气炸锅或者烤箱烤一下，就变成了新鲜出炉的月饼了。
2.熟胚的话即使没有烤箱和空气炸锅，用平底锅或者微波炉加热也很方便。
没有哪个在杭州的小伙伴还不知道九月生活吧，它家最经典的鲜肉榨菜月饼是每年必吃项。没想到今年出了生胚，还有5种口味，成年人不做选择，当然是allin啦。
包装背面详细标明了2种烤法，我先替大家都试试，看看有什么区别。第一种用空气炸锅，烤了25分钟左右，中间为了上色翻了一次面，成品还不错，就是红豆馅有点炸出。
第二种用烤箱烤，仍旧是25分钟中间翻一次面，表面也全部上色了。相对来说，烤箱更好控制一些，成品更完整，不过两种烤法味道是一样的酥脆和香，卖相不重要了。
别问我为啥盘子里鲜肉榨菜月饼只剩半个，一个没忍住就在肚子里了。毫不夸张，5种口味一气就能吃完，想比个高下，最后发现都挺好吃哎。
▲放大音量，听听这酥脆的声音
生胚最大的优点就是，在家什么时候想吃了，都能随时吃到最新鲜最烫手最酥脆的口感。不说了，我要去囤货啦！
九月生活背后的
乐荷裕达食品科技有限公司
创立于1988年，距今有33年
通过多项食品安全管理体系认证
是省市级农业龙头企业
其中榨菜鲜肉月饼畅销20年
无愧的经典
网易黑猪肉榨菜月饼
优选网易300天谷饲黑猪的猪前腿和后腿肉，七分痩三分肥，肉质紧实鲜而不腻，搭配老坛榨菜调配更显独特风味。
酥皮层次丰富厚薄均匀，一口酥香，咸鲜适口。
红豆小蜜
严选山东红小豆细腻熬煮，非成品豆沙，看得见的软糯红豆颗粒，绵软细腻。
黑麻小素
新鲜焙烤后研磨熬煮，细腻醇香，轻甜回味（不添加动物类油脂的素饼）。
鲜肉脆笋
选用本地毛笋，加高菜，加新鲜猪腿肉。
鲜肉高菜
选用低盐高菜，加新鲜猪腿肉。
1.当天21点前下的订单，第二天新鲜制作并顺丰寄出。
2.生产过程中不添加防腐剂，所以保质期比较短。黑猪肉榨菜月饼熟胚保质期常温3天，冷藏6天，冷冻30天，红豆和黑麻可以常温保存10天。
不过一般收到了，也确实留不到第二天了，小抱抱空口就能吃3个。
熟胚放不了干冰，会增加变质风险；也放不了冰袋，饼皮会吸收潮气变软，不过测试下来收到都是没问题的。
3.五种口味的生胚冷冻保质期90天，专业冷链保鲜发货，有保温袋/冰袋/干冰等多重保护，一包5个，2包起卖。多买一些囤着当快手早餐也很合适。