这大概是我见过的全深圳最好的大闸蟹了…
它从1578公里之外远道而来
每一只都黄到睁不开眼!
这里有你从未见过的巨型虾…
真的超大大大!
它是比普通虾大1.5倍的南美大虾!
现在只要6.8折!!!
这家小龙虾店的大闸蟹真的很不错!大闸蟹忠实粉的首选
懂大闸蟹的吃货都会点一份清蒸大闸蟹,一家店的大闸蟹好不好,尝尝清蒸的就知道。清蒸的大闸蟹不被任何调料修饰,保持着最原始的味道。
老板是吃着大闸蟹长大的江苏人,对于大闸蟹的好坏了如指掌,所以这里的大闸蟹全部都是活蟹,你绝对不会吃到一只死蟹。
大闸蟹是选用江苏兴化的红膏大闸蟹,虽然不及阳澄湖出名,但它也是中国十大名蟹之一,品质完全不输阳澄湖大闸蟹!
三种size随你挑
大闸蟹一共有3种size,2两的母蟹、2.5两的母蟹、3.5两的公蟹,每一只重量都要达标才能上桌。
很多人不知道如何区分公蟹和母蟹,其实只要看看它们的肚子就知道啦,公蟹的肚子中间有一个类似三角形的图案,而母蟹的肚子就是一个完整的圆形。
俗话说9月吃母蟹,10月吃公蟹,这里的月份是按照农历算的,所以现在正是吃母蟹的好时候哦~
把蟹壳掀开一看,扑面而来的是满屏金灿灿的蟹黄,真的超级多!
用筷子轻轻一挑金黄的蟹黄便脱壳而出,仅仅吃完一只大闸蟹就超有满足感。
吃大闸蟹的正确四部曲
一吃蟹腿、二去蟹肚、三掀蟹壳、四扣蟹腮,这才是吃大闸蟹的标准四部曲。不知道有多少人因为不会吃大闸蟹而错过这种人间美味,反正食探君活了二十多年现在才知道吃大闸蟹的正确方式。
大闸蟹属于性冷的食物,最好是蘸一蘸撒了姜粒的醋碟中和一下。清蒸的大闸蟹能尝到自带甘甜的蟹肉和肥美的蟹黄,最原始的味道便是这般清香。
最诱人的香辣大闸蟹
香辣大闸蟹都是用的母蟹,分量十足。菜单上表明这款大闸蟹的辣椒指数为,香辣的味道还没端上桌就已窜入了鼻子里。
在锅里不断翻炒后的大闸蟹变得更加诱人,浸了油的大闸蟹亮油油的,赤果果的勾引着我去吃掉它!
蟹腿和蟹身是分开的,这样蟹腿的肉更加入味。油爆后的蟹腿很酥脆,恨不得连壳一起嚼了吃。
别以为油爆后的大闸蟹就没蟹黄了!一翻开蟹壳,满满的蟹黄紧紧地贴在蟹壳上。
最香的蒜蓉大闸蟹
喜欢蒜蓉的小伙伴绝对不能错过这一款大闸蟹!每一只大闸蟹都被蒜蓉裹得严严实实,蒜蓉的香味完全融入到蟹肉里面。
吃蟹肉之前一定要先把壳上的蒜蓉全部舔完,浓浓的蒜香味弥漫在嘴里,不冲鼻反而觉得很香。
1.5倍的火辣身材真的超级大!
那么大的香辣南美大虾
比普通大虾大1.5倍的南美大虾肉质饱满,口感更加Q弹。每一只虾都有开背,使得虾肉更加入味。
将它放在勺子里根本放不稳,一不小心就直接从勺子里翻出来。
和蟹壳一起对比,它竟然比蟹壳还要大一圈!
两只南美大虾就有一个手机那么大!还没吃几只就感觉到了饱腹感...
它天生就是为了霸屏而生,忍不住发一条朋友圈感慨一下。
除了满满的一锅南美大虾,里面的配菜也很好吃,土豆、黄瓜、花菜都很入味。
毫不逊色的油爆&串烧南美大虾
除了最受欢迎的香辣南美大虾,另外两款南美大虾也毫不逊色。油爆南美大虾并不油腻,倒是非常酥香,炸过的壳可以连着虾肉一起嚼着吃。
自带BBQ风格的串烧南美大虾别有一番风味,一串串撸着吃,很适合晚上约着一群朋友来吃夜宵。
除了虾兵蟹将,店里还有许多正宗的湘菜。足足有3斤重鱼头的砂锅鱼头、水库鱼头王汤、黄金大鱼头,全深圳最好吃的绝味田螺...
不卖大闸蟹的小龙虾店不是好的湘菜馆
这里很适合约上一群朋友来吃夜宵,既有大闸蟹,还有六种口味的小龙虾。一边剥剥蟹、剥剥虾,一边聊天畅谈不亦乐乎。
店面比较宽敞,四周的墙上画着关于小龙虾的墙绘,还写了许多有意思的话,等你来把酒言欢。