如果日常做菜是西餐比较多，利用率最高的餐具应该是盘子，方盘和圆盘都问题不大。
如果是中餐炒菜为主，我个人觉得最实用的盛具是圆形浅口碗，直径大约20CM、高度在6CM左右。因为它比盘子盛得深，占地小，手工清洗时拿起来更顺手。
这个数据是我当初带了卷尺在麦德龙的白瓷货架一一量过，又挑了一些品种回来试用后得来的结论。后来去补货的碗就是这样的浅口碗，好处就是始终衬各种颜色的食物，百搭：
在这个基础上，我会随自己喜好买单件的碗碟，甚至包括一些异形的碗盘：
比如这种六角形的深碗：
所以总结一下，如果要为新居配碗碟，我会放弃成套的多头餐具而选一些作为基础。之后随心意慢慢配，旅行的时候看到也能买回来一两件，乐趣多多。
个人经验，供参考。
【elyn的回答(88票)】:
食物搭配我理解从食物搭配方面来说，一是食物在圆形还是方形盘子里比较好看，二是圆形还是方形的盘子里摆着比较上镜（拍照好不好看）我觉得，（对于非专业人士来说）圆形的盘子更容易造型
你可以用一个比较深的圆形碟子，用不同的食材简单地塑造一些层次感
以上是我想得比较多而且比较爱折腾的想法，就绝大部分中式家常菜来说，反正就是圆形盘子更好用啦！贴个中式的-_-
清洗容易这我就不赘述了，方形盘子比圆形盘子容易有死角是肯定的呀。综上，想置办餐具的话还是推荐先来一套圆形的，觉得还有发挥余地的话再买方形的不迟哈~有空间的话，收点异形的餐具也还蛮出彩。。
方型的节省空间，圆形的方便清洗，但我愿意牺牲空间选择圆形的，因为方型的太TMD难洗了
【werealirix的回答(14票)】:
方形的碗，喝汤的时候，呵呵呵
【邓妍的回答(9票)】:
两种形状的我都有，包括各种深浅。
四个注意事项（暂时想到的）：
方形浅盘子清洗是没有问题的。方形深碗的问题是，碗内部的角落没有圆碗好清洗，当然，这是可以忽略的小问题。另外方形餐具在照片上会变形（取决于你的镜头）。除此之外，没有觉得方形和圆形餐具有太大区别。至于摆放和收纳空间，我并不觉得方形的优势能够大到令我放弃圆形。也就是说，实质上没太大区别。毕竟，标准规格的30cm盘子，方圆差不多大，而方形的边角紧凑并不能如我们想像的那样可以省出多少地方。从foodstyling的角度出发，我一定会keepboth。【知乎用户的回答(12票)】:
当然是正六边形的碗碟盘子好啦！
既然题主认为盘子的形状是值得纠结的，那就从3个方面纠结一下：
所以，我隆重推出六边形的盘子：
【有泉的回答(6票)】:
历史上最先出现的是圆盘子，方盘子历史也很悠久，但是方器从来就不是餐具的主流。
原因有多种，最根本的是审美，圆是最完美的形状，好像柏拉图这么说过，优于方形，菱形，椭圆，多边形，花口餐具等等。
当然不排除因为圆餐具太多了，出现审美疲劳，而选择方盘子。
还有手感。圆盘子在轮车上制作，也就是拉坯。全手工盘子的坯体有一种细腻轻盈的曲线，由口沿向盘心摸，才能感觉到。可惜这种美妙的手感照片里看不出来。
方盘子用印坯或者注浆制作，坯体比圆盘厚重笨拙。
现代工业盘子用压坯法，方圆盘子坯体区别不大，都很厚重。
和圆盘子比，方盘子还有几个弱点。一是易损，四个角很容易磕坏。
方盘有凹下去的线，不好洗。
还有就是喝汤，无处下口，倒汤也费劲。
还有一点，同等条件下，方餐具比圆的贵，因为生产成本高。。
欢迎批评。
【xpyoung的回答(1票)】:
我家圆形和方形的各有几小套，就使用频率易清洁性来讲，圆形更占优势。而且，就盘子来讲，方形并不节省空间。但是，有些场合用方形的更好看。
所以，我建议买一套圆形的，几只方形的。
（另外，家庭成员少的话，我个人不建议买那种几十头一套的，否则太浪费空间了。我喜欢针对喜欢的菜系买适用的或让人心动的餐具，通常那些餐具都是论只卖的）
【隐柩的回答(1票)】:
绝对是圆形的。
使用方形餐具两年，深受其害。不好刷，容易磕碰，喝汤及扒饭粒的时候，呵呵。
同样容量的器皿，因为方的有棱有角，总会觉得又大又笨重。
圆盘直径小于微波炉转盘直径就可以了，但是方盘必须要对角线小于转盘直径，一个不注意就会买回来转不动会卡住的傻盘。
端菜的时候四个角就像四个引流槽，一歪就流，表面张力也救不了你。
除非你的桌子也是方的，否则你总有要掀桌的冲动。
但是冰箱保鲜盒，放调料的储物盒还是方的好，因为橱柜和冰箱这样方正而狭小的空间适合堆放方盒。
另外，用方盘的人太少了，我用的玻璃方盘更少了，所以做一些好看的吃的拗拗造型真是高大上呢谁还管好吃不好吃。。。
【谌祖全的回答(0票)】:
方形碗,真心不适合鲁夫吃饭...
【雪梨的回答(0票)】:
刚洗过碗盘的来回答下。圆盘子洗着顺手，方盘子有点别扭、不留神会清洗不干净(尤其近视眼)。储存空间一样。使用起来还是圆盘比较多，偶尔盛放小瓜用方盘还挺有意思的。
【知乎用户的回答(0票)】:
风水角度来看，碟子必须是圆的，其实不单单是餐具，哪怕是就餐区域的灯饰也要以圆形为主。
【啊星酱的回答(0票)】:
啊！这个问题还要探讨吗？我都直接用碗来盛的。
【张巨基的回答(0票)】:
这么有水准的问题不多了
【唐方的回答(0票)】:
都没有人考虑过六边形的盘子吗？这样无论摆什么造型桌上都是完美无隙的，参考蜂巢。至于说清洁死角，瓷器的折角又不会是直角，做成弧度的圆角就可以啦…
【Evsx的回答(0票)】:
【芳香醇的回答(0票)】:
家里大部分还是圆形器皿
【王亮的回答(0票)】:
这个问题，你看看卖哪种的多还不知道答案吗。不过保不齐有人弄个专业论文看晕你。