干燥剂只有在密封的环境中才能起到最大的作用，而陈皮需要陈化必须接触空气，不能是在密封的环境中。
干燥剂的体积有限，吸收水分的能力也是有限，在非密封的环境中，对陈皮的帮助几乎可以忽略不及。
所以，如果是保存高年份的陈皮，不需要继续陈化的话，可以用玻璃瓶或者其他容器密封保存，并且放入一些干燥剂；但如果要继续陈化，干燥剂起不到应有的作用。
正常情况下，保存陈皮是不会放干燥剂的，陈皮陈化过程中，需要和空气接触，同时陈皮本身也具有一定的含水量，并不是绝对的完全干燥状态。
如果是完全干燥的状态，陈皮中的营养物质是没办法进行转化的，营养物质转化需要一定的活性，是不能完全缺水的。所以，贮存陈皮一般情况下，我们不会放干燥剂。
定期检查和翻晒才是保存陈皮最好方法，检查除了确保陈皮不会受潮发霉外，也要预防陈皮不会被虫蛀。如果放了干燥剂，减少陈皮的检查频率，有可能会造成陈皮虫蛀更加严重的后果。
另外，适当的翻晒，也可以加快陈皮的陈化，适当的紫外线照射对于陈皮的陈化也是有好处的。所以，我们更建议陈皮自然陈化和定期翻晒，而不是依靠干燥剂。
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