昨天上午，记者走访了市区几家超市的水果销售区，发现打蜡的水果有不少，如国产的橙子、橘子、香梨等，很多橘子和橙子表面光亮鲜艳，摸上去感觉有一层油蜡。一些进口水果也打过蜡，在一家超市的进口水果摊位前，记者拿起一个红蛇果用指甲轻轻来回刮几下，发现蛇果表面出现了一些白色的粉末状固体。在进口嘎啦苹果、青苹果上，也能摸到明显的蜡样物质。
超市有关负责人告诉记者，这些水果由供应商提供的时候就已经打了蜡，超市本身不会做这种的处理。
>>>深入调查
允许打蜡，但需符合规定
水果表面到底能不能打蜡？
据了解，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，在美国、日本、欧洲等发达国家和地区，对水果打蜡有成熟的工艺流程和法规。从上世纪90年代后期开始，浙江从美国、日本等国家引入果蜡，开始在台州、衢州、杭州、宁波、金华、丽水等柑橘种植区，以合作社为单位广泛推行柑橘打蜡技术。但目前国内还没有专门标准对水果蜡的使用和品种进行规范。
水果打蜡究竟起到什么作用？
>>>专家建议
打蜡的水果最好削皮吃
水果上的蜡吃下去对人体是否会有影响？
吴月燕教授建议，即便是可食用蜡，市民在食用水果时，也不宜随口就吃，因为一般的蜡不是水溶性的，按照平时的清洗方式洗不掉表皮的蜡，水果表面还可能有农药残留。为保险起见，建议消费者在食用前将打过蜡的水果去皮。
事件回放
4个橙子引发的烦恼
记者手记
这层蜡真有这么棘手？
水果能不能打蜡？打蜡的水果吃下去对人体是否有影响？一个下午，记者都在为这两个问题纠结，希望能够找到答案。这原本是两个非常简单的问题，但因为有着种种这样那样的可能（使用工业蜡或违规染色等等），使得问题的答案也有了很多不确定性。
既然国家有关规定允许水果打蜡，为何杜女士找的这些部门却无法对水果上的蜡做检测？如果无法检测这些蜡，那又如何去监管市场，如何去查处那些使用工业蜡的不法商家？又如何去保护那些使用正规果蜡的守法商家，不因这一事件而受到负面影响呢？这些问题，又该让谁来说说清楚？
水果是人们生活中不可缺少的，希望有关部门的监管手段更加完善，也希望水果生产加工行业越来越规范，让消费者能够拿起水果毫不犹豫一口咬下去。