毛豆

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简介：毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

季节：夏5月下旬-8月

健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气

挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品！

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

THE END

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毛豆

毛豆剪辑师（毛豆影视剪辑图片）

毛豆怎么吃饮食营养

1.毛豆怎么好剥皮找到毛豆尖角之后,用食指和大拇指轻轻的捏住,用力挤压一下,可以看到尖角部分会自然张口。 第三步:完成 顺着毛豆的边用大拇指滑开那道边,彻底的把两边的壳分开,轻轻一挤即可出来。 总结:以上就是关于毛豆怎么好剥皮的具体操作步骤,希望对大家有帮助。http://m.zuowenhang.com/bk111717.html
2.机械化剥毛豆省时省力更心新闻 体育 汽车 房产 旅游 教育 时尚 科技 财经 娱乐 更多 无障碍 关怀版 登录 视频加载失败,可以 刷新 试试 00:00/00:00 推荐 已经到底了 机械化剥毛豆省时省力更心集英智能农机 发布于:浙江省 2024.11.28 14:02 分享到 热门视频 已经到底了 ...https://www.sohu.com/a/831217248_121989690
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4.毛豆怎么煮绿毛豆怎么煮绿 毛豆用热水煮制时间不易过长,5-10分钟就可以煮绿,先将毛豆用开水加点油“飞水”后再煮,想保持毛豆绿色的小秘诀是:在飞水时加入适量的食用碱水。加入少量白醋,千万别放酱油。http://m.qicaisi.com/bk-1357874.shtml
5.毛豆怎么煮毛豆怎么煮 毛豆怎么煮更新时间: 2024-12-04 07:47:26 用料:毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。 做法: 1、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗。 2、毛豆剪掉两头。 3、锅中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。 http://m.15tqc.com/show784666/
6.毛豆怎么煮好吃盐水毛豆怎么煮? 盐水毛豆的做法一:水煮材料:毛豆、干辣椒、花椒、八角、姜片、盐做法:1、毛豆要仔细清洗,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。具体的做法是:淘米水中加入精盐1小匙,将毛豆放入,稍加浸泡后反复搓洗,再用流动清水漂洗干净,沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。2、锅中倒入清水,放入几粒干八角,适量的花……...https://www.zugou.com/baike/317-304439.htm
7.盐水毛豆的做法盐水毛豆怎么做菜谱1.准备好原料备用。2.毛豆剪去两头。3.剪好的毛豆备用。4.将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。5.洗干净的豆子放入锅内。6.加入足量的凉水,放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐。7.大火煮开后转中……https://home.meishichina.com/recipe-72973.html
8.剪毛豆帮助大人干活,这是一件非常快乐的事情。今天我就帮姑妈剪毛豆了。吃完中饭,我正准备看电视,看见姑妈拿着一大盆毛豆走过来准备https://www.meipian.cn/lqtsw0p
9.煮毛豆的家常做法最简单的煮毛豆煮毛豆—不会变色版的做法 买回家的毛豆洗洗涮涮搓一搓 把脏东西和表面的浮毛毛洗净哦 找一把你最喜欢用的大剪子 把洗干净的毛豆剪一剪 我一般就是剪一刀 在毛豆的尖尖那里 这样更入味哦 剪完的毛豆反正我是又洗了洗 之后加水 花椒 大料 盐...http://www.aieat.cn/liangcai/032534D2021.html
1.舌尖上海丨夏天必吃的10道美食,少吃一道都不算上海人剪去毛豆两角清水煮熟,放糟卤里浸渍。不讲究的话就盐水里煮熟,少点糟香,但鲜美不变。糟毛豆是上海菜中的特色之一,其色翠绿,其香雅淡,其味醇永,鲜美而不费,实为夏日佳品。糟毛豆鲜香中带着丝丝酒味,那酒不会醉人,而人仿佛已是醉了。 如何做? https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_12708659
2.毛豆怎么卤比较入味最忌直接下锅煮!牢记这2点,毛豆翠绿入味不发黄卤水毛豆、夏天吃夜市时怎么也少不了的一道菜,翠绿的豆荚放入嘴巴里、猛嗦一口,鲜香的汁水、豆子的清香混合交织在一起满口生香,再配上一罐啤酒,吃的也是心满意足。不过现在夜市摊比较少,想吃毛豆还得自己在家卤。虽然我也发了好几千种菜品了,但是卤水毛豆还是第一次做https://www.dushi.com.cn/changshi/Xjb7jexGR0.html
3.特别下酒的黄豆荚的做法步骤图,怎么做好吃小七qy【特别下酒的黄豆荚】1.毛豆剪去两头(好入味),洗净待用;2.蒜切末,辣椒滚刀切(怕辣的去籽,我一般留籽);3.热油爆香蒜末,下辣椒和剪好的毛豆炒断生,加盐和鸡精,添水煮至入味;4.毛豆煮熟入味起锅,配上一杯冰,爽爽爽https://www.xiachufang.com/recipe/102304468/
4.夏季美食毛豆:其实是青嫩版的黄豆!毛豆怎么吃才好吃 要说毛豆好吃嘞,关键是煮的时候得有讲究。一般人图方便,就把毛豆扔水里煮了,可老一辈的人会告诉你,加点料更入味! 先把毛豆剪去两头:这样毛豆更容易入味,煮起来也熟得快。 加点盐和八角:水里加点盐,放上几个八角,还能放一小块姜去腥味儿,这样煮出来的毛豆香喷喷的。 别煮太久:毛豆一煮太...https://m.666dp.cn/news/game-11-26456.html
5.毛豆怎么洗干净妙招权威文章毛豆怎么洗干净妙招 毛豆这种食材是北方主要的配菜,它可以制作出多种美味的菜肴,但是毛豆这种食材是比较难处理的,特别是毛豆表面的绒毛,没有处理干净不仅影响口感,还可能会影响到身体健康,所以对于喜欢吃毛豆的朋友来说,是应该要治疗毛豆的清洗方法的,这样大家在平时也可以自己制作毛豆。https://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1738967.html?_t_t_t=0.04168513719923794
6.煮毛豆周记400字锅里,准备煮了,可就在这时妈妈走了过来,提醒我:“甜甜,洗了毛豆,还要剪掉掉毛豆的两边呢!”话音刚落,我就问了起来:“妈妈,为什么要剪掉毛豆的两边?”,“煮毛豆要放盐,可是不剪掉毛豆的两边,咸味怎么会渗进去呢?”我便拿起剪刀,“卡嚓,卡嚓,卡嚓……”就这样,我花了九牛二虎之力才把毛豆的两边全都剪完...https://www.ruiwen.com/zhouji/3143239.html
7.盐水毛豆的家常做法盐水毛豆的家常制作方法高中知识1、主料:毛豆适量。 2、辅料:花椒适量、生姜适量、大料适量、香叶适量、干辣椒适量。 3、配料:盐适量。 4、准备好原料备用。 5、毛豆剪去两头。 6、剪好的毛豆备用。 7、将毛豆...https://m.027art.com/gaokao/HTML/13352579.html