高压锅煮毛豆一般需要6~7分钟左右。将洗净的毛豆放入到高压锅当中，将高压锅密封之后开火，一般6~7分钟左右就可以把毛豆煮熟了。想要毛豆吃上去更加软烂的话，那么可以带多煮两分钟，切记煮的时候一定要注意观察火候，不要煮的太长，如果煮的太长的话里面的蒸汽会把毛豆变得非常的软烂，这样吃上去口感就没那么好。
二、煮毛豆有哪些小窍门
1.两头剪掉
毛豆两头是尖尖的，如果想要在煮毛豆的时候让毛豆更加入味的话，可以用剪子将毛豆的两头地剪掉。这样放到高压锅当中煮的时候，汤汁以及味道就会渗入到毛豆当中去，煮出来的毛豆味道会非常的好，而且它更容易软烂。
2.多放一些香料
毛豆想要煮的好吃，调味料非常重要。除了放常规的盐，味精，糖之外，还要多放一些香料，像八角，桂皮，大叶等，这些香料也是非常重要的，把这些香料放入到毛豆当中去煮，煮出来的毛豆也会非常的好吃，闻上去特别香。
3.加入几滴白酒
在煮毛豆的时候，可以在里面加入几滴白酒。白酒可以去除毛豆的豆腥味，同时提升毛豆的香味。所以在煮毛豆的时候加入几滴高度白酒，就会让毛豆的味道有质的飞跃。
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