现在酱香酒是一种大趋势，喝酱香酒似乎就是层次、品质、健康的体现。酱香酒目前在中国白酒中的地位，就跟茅台酒在酱香的地位一样。茅台酒产于茅台镇，而且茅台酒只能在茅台镇生产，这意味着，好酱香也得在茅台镇找。
先来给大家介绍几种坑，无论你作为消费者或者是经销商都该了解下。
到了茅台镇可能会看到很多王XX、赖XX酒业，茅台酒跟王家、赖家、华家那是有直接关联的，但是茅台镇上很多王XX、赖XX跟这些没有半毛钱关系，有些可能有那么丁点家族关系，但是请问泰森的儿子拳击厉害吗？乔丹的儿子球很棒吗？你以为可定是几十上百年的酿酒真传，其实不然，都是营销噱头。而现在的很多王**，赖**，华**跟茅台根本没半毛钱关系！
什么意思？就是看似很有规模，很规范，其实大空壳子或者就没多少好东西，这个问题需要多说几句。
很多外地客人来寻酒，都容易被拉到酒厂参观。有些酒厂那规模、那气势和派头确实不错。办公楼气派豪华，包装车间阔气宽大，流水线工人井然忙碌，酒罐区气势恢宏、营销中心几百工作人员。但是就是没看到生产车间，或者生产车间就那几十个窖池，甚至没生产。实话告诉你，真正酿酒的酒企，论规模要看它的标准酿酒车间有几个，窖池有多少。2017年仁怀市有关部门统计过，该市100个以上自有窖池的企业不足60家。一个标准的酿酒车间，一般是48或52个窖池，一个车间一年生产投入在1000万以上。投入1000万，四年后才能卖酒回收。连续投四年，那么一个车间沉淀的资金就是4000万，还不算资金占用费。如果只是建漂亮的大楼和包装车间，花不了这么多钱。所以看一个酒企的实力，要去它生产车间数数窖池，看看有没有生产。
每个行业都有大师，这个不假。但茅台镇的大师似乎有点多过头了。随便参加几期品鉴勾调培训班，勾了几年酒或者搞过几年生产，就敢称大师的，大有人在。真正的大师是要行业认可，公推公认，没个几十年真功夫，没有点对行业的贡献，怎么能称大师呢？
第六种、客户至上坑。客户是上帝，这话没有错。但客户这种上帝并不是全能全知的上帝，需要的是企业真诚的合作和服务。经常听本地人说出一些笑谈。某某外地客人不懂酒，推荐坤子酒给他，他说不好，然后尝到脆沙和串酒，就说酒不错！之后被卖了高价。如果你不是懂酱香的人，一定不要自以为是，不懂装懂。因为不是每个企业、每个销售都会真实的告诉你那种好，那种不好，什么价格，什么优缺点。有些反而会顺着客人的感觉，把客人捧起来，猜着客人的心思，低端高卖，次品优售。
这种坑外地人最容易上，因为大家以为MT集团的酒，就是茅台酒。MT集团下面有几家子公司，生产茅台酒的是茅台酒股份有限公司，本地人喝茅系的，基本只喝股份公司的酒。另外还有JK、BJ等等几家子公司都在卖酒，而且对外做贴牌酒，基酒不是自己生产的，或者不是完全自己生产的，靠在外收购罐装。之前风骚一度的XX上品，就是其中一个子公司的产品，现在基本无人问津了。消费者都不是傻子，天下也没有不透风的墙，是啥品质最终会露相。现在这一类似的酒，还有不少，不敢说完全没好货，但好货真不多。