“我不是专业鉴酒人，难道我就不配喝到真正的纯粮酒吗？”这恐怕是不少酒友心底最真挚的呼声了吧！其实，想要买到纯粮酒非常简单，只需要看瓶身即可。
一、看原料（拒绝“食用酒精”）
第一个就是看配料表，也是非常实用的看酒信息的方法。
配料单子上有着“食用酒精”的字样，不用怀疑这个就是酒精勾兑酒了。
一些甚至还有“食用香精”的字样，这种也是能避则避！
现在商家为了赚“黑心钱”，也会把食用酒精换成液态法白酒，不明白其中道理的人也会因此上当，其实他们说的都是同一种东西。
如果看见配料表上有“食用酒精”或是“液态法白酒”，可判定为酒精勾兑酒了。
二、看执行标准（拒绝GB/T20281、GB/T20822）
生产标准号，是衡量一款酒是否为酒精勾兑酒的方法之一。
酒精勾兑酒的国家执行标准：
1.液态法白酒:GB/T20281
2.固液法白酒:GB/T20822
以上2串标准号代表的都是酒精酒，有区别的是，20281是稳稳的酒精酒，而20822在酒精酒的基础上，添加了极少的粮食酒，口感稍好一点点，但是远远不如纯粮酒。
纯粮酒的话也分为不同的香型，不同的香型也有不同的编号的，都列举出来，让大家更加详细地了解清楚
国家规定的执行标准号如下
浓香型：GB/T10781.1、酱香型：GB/T26760、清香型：GB/T10781.2
兼香型：GB/T23547、特香型：GB/T20823、米香型：GB/T10781.3
豉香型：GB/T16289、凤香型：GB/T14867、芝麻香型：GB/T20824
老白干香型：GB/T20825、小曲固态法：GB/T26761
三、看等级（特级>优级>一级>二级）
像酒精酒这类的，是不会有等级的划分的，只有粮食酒才会有等级的划分。白酒分为特级、优级、一级、二级。白酒质量不一，表现在酒的成分、度数、香味、固形物、口感等多种方面上，是主观判断比较多的，特级的酒是最佳的。
还有少数的一些不成文的说法，说是还可以观察酒花的变化情况
把白酒瓶倒过来摇晃一会，然后观察酒花的变化情况。如果酒花比较密集且消失缓慢，且有挂杯的现象，这就是优质的粮食酒，酒花较少而且消失较快的则是酒精酒。
看了这3点，大家是不是觉得区分酒精酒和纯粮酒非常简单？
在当今这个白酒业，鱼龙混杂的时代，不是只有酒精酒在祸害市场，也有很多纯粮酒依然坚持自己的本心，本本分分地酿自己的好酒。比如下面这2款纯粮酒厂酿造出的好酒，你喝过吗？
第一款风云酱父，顾名思义就知道它是一款酱酒，酿酒人是“茅台老厂长”李兴发唯一的儿子和传人，李长寿，在贵州当地是非常享誉盛名的。
李兴发归纳出了酱酒的三大典型体，为提升茅台酒的产量、酒质做出巨大贡献，是解决茅台酒产量不稳定的大功臣，被誉为”酱香之父”
李长寿将父亲李兴发的教导奉为金科玉律，不仅做出了酒友们翘首以望的酱香酒（风云酱父），而且价格也控制在百元档次。
风云酱父不仅入口就有酱香味，中段的时候就会感觉酱香酒中还会透着一种淡淡的焦香味，花香，深层次的细腻品尝后还有一种回味悠长的感觉，喝完之后更是唇齿生香，十分的舒服。
扳倒井酒，是属于山东省高青县特产，通过中高温大曲与麸曲相结合酿成了属于自己的粮食酒。虽然是农家自酿，但是其酿酒技术却是代代相传，一直流传至今。
中间因为市场运作没跟上时代，再加上鲁酒整体没落、行业不景气等等，逐渐淡出全国人民的视野，虽然辉煌不再，但如今再次强势复出，也是得到了很多酒友的认可。
酒色无色，清澈透明，带有优雅的酒窖香气，酒体散发出多谷物的香气和优雅的甜味，酒体顺滑柔软，饮用后口感清爽。