304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗？
304，是不锈钢的牌号，美国名。它的中文牌号名叫做06Cr19Ni10，很复杂，很难读，所以我们更习惯称之为“304不锈钢”。
304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗？不一样！食品级与牌号，属于两个系统，但又有千丝万缕的联系。就像一个人，既可以是男人，又可以是父亲——男人一定是父亲吗？不一定。
不锈钢领域也是一样，牌号决定了不锈钢的耐腐蚀能力。而是否是食品级，除了对不锈钢的耐腐蚀能力有要求以外，还对铅、铬、镍、镉、砷五种重金属的析出指标有要求。
在旧的国标GB9684-1988《不锈钢食具卫生标准》中，要求餐具所用的不锈钢需要同时满足两个条件：第一，耐腐蚀能力要达标（规定了牌号标准）；第二，五种重金属的析出指标要达标。
后来人们发现，能够满足重金属析出要求的不锈钢，都能满足牌号的要求。所以在新的国标GB9684-2011《食品安全国家标准
不锈钢制品》中，就取消了牌号要求，只要求重金属的析出物（不过是换了一种说法，实际上和旧国标的要求差不多）——所以今天的餐具所用不锈钢，是不对牌号有要求的；但同时，只要是能够达到食品级，就一定能达到至少304不锈钢的水平。
所以现在再来看这个问题：304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗？当然不一样了，食品级304不锈钢是满足重金属析出标准的304不锈钢；而普通的304不锈钢，是没有经过GB9684检测的。
我们在选购餐具（其实说“餐具”不太标准，应该是“接触食品的不锈钢”）时，应该主要看它的包装上有没有“GB9684”的字样，只有经过检测的产品，我们才能放心购买。
顺便说一句：有些不锈钢产品上会打一个“食品级304”的钢印，其实我们稍微动动脑子就知道，“304”本身就不是中文名，这个钢印怎么可能是权威的认证标志呢？
所以无论有没有这个钢印，我们都不应该依次来判断不锈钢的质量。还是那句话，看“GB9684”标识，才最靠谱。
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不是
304级不锈钢不是食品级的。食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。特殊加工过的是食品级的。各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢（1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9）。
正规商品会在产品表面和内壁都会打上“食品级不锈钢”标识，而标识为“食品级—GB9684”的产品，安全性更高。
食品304标志即食品接触用304不锈钢标志，指按照国家标准检验，可以接触食品的不锈钢。
在产品或最小销售包装上应标识”食品接触用“，符合GB
4806.9-2016
食品安全国家标准
食品接触用金属材料及制品，有GB
4806标准的食品级不锈钢标识，具体细节请查询GB
4806.1。
304只是钢的型号，仅仅代表这种钢材符合国家标准中304不锈钢标准的性能。
只有符合国家标准(GB
食品接触用金属材料及制品)的304不锈钢才是真正的“食品级”不锈钢。
SUS304不是食品级不锈钢。
SUS304指的是304不锈钢。SUS是日本材料标准，304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。304不锈钢以其良好的耐热性，而被广泛应用于制作耐腐蚀和成型性的设备和机件。
由于SUS304含有较高的镍且在室温下呈奥氏体单相组织，所以它与Cr13不锈钢相比具有高的耐蚀性，在低温、室温及高温下均有较高的塑性和韧性，以及较好的冷作成型和焊接性。但室温下的强度较低，晶间腐蚀及应力腐蚀倾向较大，切削加工性较差。奥氏体在加热时无相变，因此不能通过热处理强化。
304级不锈钢不全是食品级的。
食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。特殊加工过的是食品级的。各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢（1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9）。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB
9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。而不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢：而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。