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2023.01.22湖南
果树修剪有冬剪和生长季修剪之分，一般以冬剪为主辅以生长季修剪。
结合这些修剪方法，我们可以用5个字来概括：亦即疏，截，伤，变，放。实际上也是修剪上的“5个步骤”。
图片：海棠果与柿子
有的老师在田间给果农示范讲解修剪的时候，用的专用名词太多内容太多，很多果农“一听就懂，一看就会，结果一剪的时候，却无所适从，不知从什么地方入手”。
清江鹤认为把这些繁复的修剪内容“压缩”成5个字演绎为“5个步骤”，对于果农來说，好记好背，脑子指挥剪子，易于接受易于上手，提高示范和培训效果，掌握果树修剪基础知识，做好果树修剪工作。
也就是疏枝的作用。亦即从枝条的基部将无用枝疏除。
疏枝的目的是减少果树的枝条存有量，降低果树枝条的密度，避免在枝条上形成“树上树”，改善果树现有存量枝条合理分布和通风透光条件，使叶片光合作用增强，枝条生长发育健壮，充实枝芽，促进果树花芽分化和果树坐果，提高果树产量与质量。
图片：果树冬季修剪
在冬季疏枝中，主要疏除果树上的病虫枝，竞争枝，徒长枝，直立枝，对生枝，轮生枝，并生枝，重叠枝，交叉枝，三杈枝，枯枝，根蘖枝，下垂枝，过密的内腔枝等。
疏除果树上部枝条，可增强伤口下部枝条的长势。疏除果树下部枝条，可削弱伤口上部枝条的长势。疏除果树中部枝条，可削弱伤口上部枝条的长势增強伤口下部枝条的长势。
对于强旺的骨干枝或骨干枝组，通过疏枝可以削弱其势力，起到平衡树势的作用。
通过疏除不同的枝条类型，除可以降低枝条密度外，还可以调节叶芽比例，从而调节花果比例，达到优质丰产高效目的。
除冬剪中的疏枝外，生长季中的疏芽疏蕾疏花疏果及疏叶（摘叶）也是“疏”的重要内容。目的就是调控失衡作用。
图片：疏枝
截亦即短截，就是将枝条尖端的一部分剪除。根据“截”除的长短，截又可以分为“轻截”“中截”“重截”“极重截”4种情况。也就是4种不同的“截”的方式。
由于“截”的程度不同，故对枝条的影响效果也不一样。
“轻截”只去除了枝条尖端的一小部分，对枝条生长发育的程度影响最小。“极重截”对枝条的刺激最大，发枝最快但基弱。“中截”是短截中运用的最多的一种短截方式。中截发枝强，基尖发枝弱，比较适中。
发育枝连年短截，可以将枝条从单枝培养成大型结果枝组。发育枝中截，可以将枝条培养成中型结果枝组。
图片：疏枝与回缩
除了短截的这些作用，我们在短截时，剪口下的“留芽”留的方位和“留芽”质量也是有“讲究”的。
一般來说是根据我们短截目的或需求，留质量较饱满的芽，而且这个“留芽”还“肩负”有改变枝梢方向的“任务”。通过“留芽”的方向决定未来枝条的走向（或伸展方位），以调节枝条密度和合理利用空间，使果树内膛的光线得到合理利用。
故通过短截可以促进果树枝条培养，改变枝梢走向，达到控制树冠的作用。
“放”即对果树枝条不动剪，因无剪口和刺激作用，可使枝条下部位芽萌发，提高芽的萌发率，缓和枝势（减缓枝条顶端优势）。
图片：撑拉改变枝角
长放的枝条停止生长早，有利于花芽的形成，提早进入结果。这对于幼树或者“应结果而不结果”的果树来说，可以起到“提早结果”的作用。
果树“长放”控旺后，萌发了不少侧枝，己由单枝变成了枝组。这时就要对这些枝条进行“回缩”。
对长伸单条独大枝“回缩”可以促使枝条侧发逐渐“丰满”。对长弱枝“回缩”，可调节枝与主干的夹角，培植结果枝组。对枝组的交叉枝，可以通过“回缩”规避枝条交叉，从而改善枝条延展空间，和内膛通风透气条件。
值得温馨提示的是，果树“退回缩剪”对果树枝条有削弱作用，不宜多用。
图片：结果枝的选留
伤即“刻伤”“目伤”。指春季果树从休眠期转入萌芽期后，用刀将果树枝条“横切”，伤及木质部。使根部向地上植株部分输送的营养及水分“阻止”在伤口下部，让伤口下部的芽头，在得到充分的营养与水养以后，迅速地萌发坐果，或抽生枝条。
到了夏季，通过在芽头下方刻伤，则可以阻止营养与水分向下输送，从而提高上部芽头质量，使上部芽头抽生形成枝条，或促膨大防生理落果。
“伤”对部分落叶果树改进坐果，提高果品质量，有明显作用。但易“伤流”易“流胶”的桃树，樱桃树等尽量不用或少用“伤”的措施。
图片：优质丰产的羊奶果
“变”主要是指果树生长季的修剪。目的就是改变枝条的生长方向，使枝条合理布局，提升果树整体光合效能的利用率。
“变”的方法主要有“拉枝”“别枝”“压枝”“拿枝”“捋枝”等。
“变”枝以后，可使目标枝条达到需要的开张角度，可部分枝条削弱较强的顶端优势，可使营养物质和植物激素分配平衡，可抑制枝条营养生长促进枝条生殖生长，从而提高果树的坐果率，改善果品质量。
但在“变”枝的过程中，一定是在枝条木质化以后才可以进行，可“伤”及木质部，但要“伤”而不断，断枝就“过头”了。