实训课程以教师示范为辅，学生实习为主的阶段性教学，主要分基本功训练、教师示范、学生实训三个阶段，通过见习实训，掌握各式风味蛋糕品种，精通所学的西式蛋糕的制作。
培养学员创新意识，并能达到完全*操作的中级西式蛋糕裱花师的能力。操作技能强调基本功扎实与蛋糕的熟练制作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
不管学习什么技能，只要咱们认真去学，用心去学，没有什么是学不会的。学习西点也一样，小编个人觉得学习西点并不是很难。咱们老师领进门后，最终还是要自己多动动脑，专业用心学习。相信你一定可以学会的。以后不管自己创业开店，去店里上班还是自己或加人吃都是非常不错的。
西点烘焙是一门无需任何硬性条件都可以学的技术，而且也容易快速入行。现在人民的生活水平提高了，早餐面包咖啡，饭后甜点，下午茶等等，因此西点烘焙的市场是非常大的，而西点烘焙的人才还是比较紧缺的，因此西点烘焙就业还是比较好就业的。随着你的技能娴熟，那提高薪资待遇肯定是没什么问题的。
烘焙和裱花分别是两种不同的技能，烘焙主要是面包类的，而裱花主要是蛋糕上的一种装饰，也比较精美。不管是烘焙还是裱花，在市场上的需求量还是比较大的。一般情况下，你学习西点烘焙如果是选择专业的培训学校学习，都会学到的。
想要学西点，小编个人是不建议咱们直接去蛋糕店，或者西饼屋，跟师傅学习，如果是去当学徒，学习的西点知识是很不全面的，可以说是拆东墙补西墙，而且学习的比较慢，另外学的好与坏还得看师傅怎么样，跟着师傅心情在变化，会感觉心好累的。建议直接找专业的西点培训班，进行系统性的学习为好。
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