关于2023年襄阳市食品安全“你点我检”专项抽检情况的通报
为加强食品安全监管，落实落细“两个责任”，深入推进“我为群众办实事”实践活动，切实保障全市人民群众生命安全和身体健康，我局坚持将群众对食品安全的美好愿望作为努力方向，通过开展食品安全“你点襄检”专项抽检活动，聚焦群众关心关切的食品安全问题，让食品检验走进群众生活，让食品安全知识惠及人民群众。切实守牢人民群众“舌尖上的安全”。现将抽检情况通报如下：
一、基本情况：
二、结果分析
从此次抽检活动的检测结果来看，人民群众普遍关心的重点食品安全状况平稳向好。其中，大豆油、香肠、鸡翅、碱面、鸡蛋、豆腐、奶茶、蜂蜜等食品的抽检合格率100%，未发现微生物、酸价、过氧化值、重金属、食品添加剂不合格等食品安全问题；但是，通过抽检发现，糕点中的脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数以及餐饮自制食品中铝的残留量不合格等问题仍然存在。
从不合格项目来看，1批次不合格糕点类餐包是脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)指标不符合国家标准要求，究其原因主要是当事人生产经营中，为防止食品腐败变质超限量使用食品添加剂；1批次不合格糕点类面包是菌落总数指标不符合国家标准要求，究其原因主要是生产厂家在生产过程中过程控制不严造成产品不合格；1批次不合格餐饮食品类拇指煎包不合格是铝的残留量(干样品，以Al计)，究其原因可能是商家为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
三、主要做法
(四)严格核查处置。开展不合格食品核查处置工作是加强食品安全监管和落实“四个最严”要求的重要措施。针对上述3批次抽检不合格食品，属地市场监管部门立即督促涉案的抽检不合格生产经营单位履行产品召回义务，查清其生产或销售及库存情况，并指导其查找分析问题原因，制定改进措施，实施有效整改。截止目前，已办结核查处置任务2件。
(五)加强新闻宣传。开展全方位、多形式舆论宣传。一是传统方式加大力度。结合问题食品、节令食品、重点食品，报道“你点襄检”各类新闻信息50余篇，公示市级食品抽检结果7次，发布各类消费提示14条，提高市民对食品安全知识的知晓率，增强科学消费、安全消费理念的形成。二是形式多样拓展深度。借助反餐饮浪费专项整治，开展现场食品安全科普宣传活动，向在校师生宣传食品抽检工作，讲解食品安全知识；利用“六一儿童节”，带领小学生走进超市，现场传授选购食品的科学方法，既增强了同学们的食品安全意识，也培养了健康饮食、理性消费的观念。
四、下一步措施
(一)提高抽检的针对性。广泛收集关于“一老一小”“一早一晚”“一网一平台”食品抽检信息，深入开展分析研判，更加科学地设定抽检征集的食品品种，进一步拓宽抽检覆盖面，加大对大中型商超、学校食堂、小作坊以及农贸市场等重点区域的专项抽检。
(二)创新工作方式。在开展活动前，加大创新力度，提前谋划部署，力争在活动内容、活动形式上取得更大突破和创新。同时，加大活动宣传力度，注重发挥新闻媒体的宣传引导作用，不断壮大活动声势，激发全社会广泛参加，增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。
2023年襄阳市食品安全“你点我检”专项抽检情况统计表.xlsx(数据截止2023年12月31日)