日本厨刀是以传统的技法加上最新技术，完美地融合了现代生活的实用性和美感。越前手打刀具是世界目前超一流、最高档之刀具。可能很多人都不了解日本厨刀，那么接下来小编就带大家一起来了解下日本厨刀品牌排行。
日本厨刀品牌排行
1、旬品牌
日本厨刀排名第一的是旬品牌，这个品牌的厨刀锋利度可谓是一级棒的。旬牌厨刀是厨刀品牌中最优质的，它采用的材质是全钢的，设计特别的有格调，特别的高档。这个牌子的厨刀是料理专用厨刀。且还分为很多个系列，各有千秋。价格也是很贵的，大概也要好几千人民币才能买得到。
2、具良治
3、关孙六
关孙六在日本相当于张小泉在中国，算是日本本国销量最高的品牌刀。其中出口量也非常巨大，大多是出口到一些发展中国家。销量最大的牌子就是这个了。这个是没有争议的。
4、MISONO
MISONO这个牌子是非常西式化的一个品牌，在日本一直不温不火，主要原因有几个：定价偏高、太西式化，基本没有日式刀型，这对于很多不习惯日式厨刀的人，上手很慢。虽轻薄锋利，但强度不行。他又是镜面蛤刃，打磨比较滑，下肉不快，对于磨刀新人可能基本磨不好这个材料。
5、藤次郎
藤次郎的最大特色是价格极其实惠，且是日本第一大机制厨刀厂家，几乎所有日式，西式，中式刀都在做，产能惊人。藤次郎的产品优缺点非常明显，比如夹钢线永远高低不一，开刃也是宽窄不齐，树脂手柄接缝不严实等，但他便宜，锋利度好，刀型和手感非常正统，一把刀用十几年还可以用。
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