国产厨房刀具哪家好？厨房刀具选择技巧？

[摘要]现在很多人们在购买东西的时候，都是比较喜欢国产的牌子，对于厨房里面的刀具也是如此，很多人们都是比较疑惑，国产厨房刀具，你家好的问题，另外对于厨房刀具选择技巧也是要知道，毕竟面对市场上面的这么多产品，只有做出好的选择，才能够得到更好的保障。

2、德迈也是一个的品牌，该品牌创立于1863年美国，至今已有100多年的生产历史。该品牌定位高端市场，其刀具享誉全球，是美食爱好者喜爱的品牌刀具之一，迪弋厨业（上海）有限公司。

二、看刀刃测锋利度，刀刃的锋利度是对刀具是一个对刀具使用是否长久的主要因素，锋利度是由刀口的锋利程度和锋利的持久性来决定的。一般的钢材刀具锋利度可分为粗利和滑利，粗利泛指用砂轮开口后在显微镜下能看到小齿状；滑利指刃口采用天然粉石磨削开口，刃口特别顺滑，虽然两种锋利形式的不同，并不能够确定哪一个更好，刀口的锋利程度是取决于刀口的几何角度来决定的，所以刀口的几何角度决定了刀具是否锋利的重要因素