工作单位:面包新语餐饮管理有限公司职务:店长毕业院校:郑州中原烹饪职业技术学校
在这里学成,在工作岗位上得到充实的展现。
六月本是收获的季节,可我,却是失望的季节,由于平时的成绩较差,大学与我失之交臂。现在大学就是培养失业的地方,西点行业,各式各样的蛋糕,可口的糕点,是我的最爱,也是我一直想从事的职业,之后,我怀着憧憬求知的欲望来到了中原厨师学校,当时的心情无法言语。心里暗示着自己:中原厨师学校将是我人生的另一个起点,中原厨师学校就是我的大学。虽然没有去体验大学生活是一种遗憾,中原厨师学校就是我的大学。学到更多,走的更远。我的青春驻留在中原厨师学校,我的梦想也将始于这个地方,我渴望一片属于自己的天空,展开翅膀,在蔚蓝的天空中划出一道自己的彩虹。
在经过一年的刻苦学习后,我以过硬的专业技术顺利的毕业,并被安排在了面包新语餐饮管理有限公司上班,从最初的岗位做到了现在的店长,其中也有太多的心酸和泪水,但是为了自己的梦想,我坚持了过来,因为每个人都有自己选择的路,在这条路上不可能是一帆风顺的,只有勇者才能劈荆斩刺,才能成就自己的人生。
成功学子梁伟
工作单位:华美达广场酒店职务:西点厨师长毕业院校:郑州中原烹饪职业技术学校
在这里走出去,他们各自找到了自己的归属。
在郑州中原烹饪职业技术学校我认识了一位优秀的老师。朱老师技术精湛,经验丰富,每个西点样式都是认真、详细的讲解,让每位同学都能够掌握。我在班级中担任班长一职,在学校不仅学习技术还培养了自己管理能力,对于以后的发展打下了坚实的基础。
成功学子蒲庆
工作单位:珊瑚酒家职务:酒店经理毕业院校:郑州中原烹饪职业技术学校
和很多现在的90、95一样,因为成绩不理想,高中没毕业蒲庆就走进了郑州中原烹饪职业技术学校的大门,而那时候的蒲庆想法很简单,没有学历,学习一门技术,让将来的自己有一口饭吃。单纯的目标,往往让目标变得更加明确:“那就是我一定要学到技术,简单点就是要对得起父母的辛苦钱。”
郑州中原烹饪职业技术学校的学习生活短暂而充实,蒲庆也兑现了自己当初的诺言。是金子在哪里都会发光,初出茅庐的蒲庆在校期间就已经崭露头角,成为上至领导,下至同学朋友称赞的对象,毕业之后,蒲庆顺利地进入了珊瑚酒家,踏上了他的厨师之路,而在这条路上,从当初的只为找到一个谋生饭碗,到慢慢地喜欢,到如今要将它作为自己的人生事业,期间的甜蜜与辛酸,只有这个以过来人的身份讲述故事的大男孩才知晓。
致母校一封信
我叫李新,河南郑州人。2013年毕业于我校的厨师专业。现在担任郑州五星级酒店的大堂经理。从高中毕业后的迷茫到来郑州中原烹饪职业技术学校学习技术,毕业时参加校园招聘会应聘到郑州五星级酒店工作,现在我在郑州五星级酒店担任大堂经理一职。
2013年,我通过学校举办的招聘会应聘至郑州五星级酒店做学徒。在厨房中,不会雕刻就是“死穴”,而我,因为学习的是厨师专业,“别人不懂的,我懂一点,别人懂的,我精一点”。这也使我以厨师专业这绝对的优势取得非常不错的成绩,也因此多次被安排到省外学习,并升任为大堂经理。
成功学子林长明
工作单位:索菲特国际酒店职务:行政总厨毕业院校:郑州中原烹饪职业技术学校
宁可少一份潇洒和浪漫,多一份艰辛和刻苦,以求毕业后在接受社会选择您的同时,自己有资格选择社会。
俗话说“做菜如做人,菜品如人品”。由此可见,做菜与做人一样是个难题。为此,出国留学网为大家提供了厨师学习心得体会:在实际工作中,厨师不能因为那是细节琐事就不去认真对待了。要知道,只有做好了那许多细节琐事,才会构成自己的整体优势。当然,也只有在细节方面都做好了的厨师,才可能得到应该得到的高报酬,感谢我的恩师:路老师。
成功学子王浩
工作单位:喜来登大酒店专业:三年制高档精英班毕业院校:郑州中原烹饪职业技术学校
各位领导同事大家好;我是中原厨师毕业的学员王浩,现就业与喜来登大酒店,经常和一些厨师朋友在一起闲聊,很多厨师报怨:哎!现在这厨师一行真难做,还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一,首先我们厨师适应市场经济的发展,认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代,即所谓“适者生存”,我们厨师也不例外,要想生存,就得发展、创新。现代社会发展,要求厨师也适应潮流,适应餐饮业的发展,这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能,补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励,失败着买单。
第二,我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足,处于不败,那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中,一定要求自己认认真真做好每个菜,哪怕是最简单的小菜,也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学,不要碍面子,那样吃亏的就是你,再有为了进步自己,应经常参加各种专业技能培训学习。
第三,说一说厨德,在我们餐饮业,尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学,一年年的进步,好厨德也就是一天天的积累,一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师,在厨师界才有影响,才有威看,才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德,败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作,在酒店工作故意浪费,甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为,只因他们目光短浅,而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标,厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。