问题一：没有蒸锅想蒸东西怎么整？有个锅就行，放上水，里面放只碗把要蒸的东西放碗上即可。
问题二：没有蒸架怎么隔水蒸东西所谓的隔水，是指你要蒸的东西要和水隔开来蒸。其实你把蛋及奶放在碗里已经算隔海了。有没有蒸架没关系，直接把碗坐在锅里也一样蒸。我们蒸蛋羹不就是这样么。只是注意火不要太大就行。
用压力锅不好，不建议使用。
问题三：没有蒸笼怎么蒸东西把东西放在碗里,然后再锅里到入半锅水,再把碗放进锅里即可.
问题四：求教.家里没有蒸锅的话，怎样蒸东西工具/原料
筷子六七根
炒菜锅
方法/步骤
1
锅里两个筷子，锅里放水，水的深度最好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。
2
注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。
3
按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子就可以了
4
把要蒸的盘子放在筷子上，非常稳当
5
盖上锅盖，还有空余，这样就可以像蒸锅一样蒸东西了
问题五：没有蒸锅怎么蒸腊肠？原料：
腊味香肠3只；
调料：
香醋适量。
做法：
1、蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟；
2、取出香肠，晾凉后切成小薄片；
没有蒸架怎么蒸东西没有蒸架怎么蒸东西呢
3、将切好的香肠片摆盘即可。
问题六：没有蒸锅怎么蒸馒头你可以把汤锅里放水，然后锅里放一个碗，碗上架几根筷子，馒头放在筷子上，正常加热就可以了
问题七：用蒸笼蒸东西，是上面的先熟还是下面先熟？（理由具体）要看情况，正常的蒸是上面先熟，因为热气是向上运动的，到达顶点的时候热气开始聚集，在向下运动。如果每一层都用，有一定密闭性的材料间隔就是从下面先熟，因为热气是由下向上运动，密闭后热气就会先充满最下面一层突破密闭层向上
问题八：包子除了用蒸笼可以蒸外还有什么东西可以蒸？10分可以做水煎包
在平底锅上倒油，放包子，中火加热，盖盖
底层煎黄后加水，水加至盖住过底，盖盖，先大火，后中火
煮至水干，继续中火煎一会至底部金黄即可
问题九：想蒸东西没有蒸锅，现有的锅太浅了，盖不上盖怎么办那你就不盖了，蒸久点就得了…
没有蒸架可以用碗代替吗
没有蒸架可以用碗代替。
当没有蒸架时，可以在锅底扣一个陶瓷碗，并在碗的周围加水，这样陶瓷碗就可以将水与食物隔绝开来，从而使陶瓷碗起到蒸架作用。
蒸煮食物的特点：
1、将原料以蒸汽为传热介质加热制熟，不同于其它技法以油，水，火为热传介质。
2、蒸菜原料内外的汁液不像其它加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在菜肴中营养成份不受破坏，香气不流失。
3、不需要翻动即可加热成菜，充分保持了菜肴的形状完整。
4、加热过程中水分充足，湿度达到饱和，成熟后的原料质地细嫩，口感软滑。
高压锅没蒸架如何蒸肉
高压锅没蒸架可以在锅底扣一个碗，碗里加水，在碗上放一个和锅尺寸差不多的圆盘，上面就可以蒸肉了。
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
高压锅使用注意事项：
1、用前不查：使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
2、锅盖不到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。
3、擅自加压：有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖，自己调压力开关，殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，私自拆开，改变原有结构设计造成锅爆人伤的严重后果，厂家可不负责，千万不可冒这个险。
4、盛装过满：使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
5、中途开盖：在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
没有蒸架怎么蒸东西蒸架怎么用
没有蒸架需要蒸东西，可以直接放一个碗进锅里，然后再放多点水(水不要没过碗)，最后再把需要蒸的东西放入碗中即可进行蒸制，或者是将几双筷子架在锅上，然后把想要蒸的东西放于筷子上，并加入适量的水进行蒸制。那么对于没有蒸架怎么蒸东西，还有哪些内容，可以继续往下了解。
没有蒸架如何蒸东西
1、没有蒸架蒸东西使用碗来代替可以使水与食物有效隔绝开来，从而使碗能够起到蒸架的作用。
2、家里没有蒸架，可以使用几双筷子扎成架子放入锅中，然后在筷子上放上一个盘子，即可将食物放在盘子中进行蒸制。
3、使用筷子架子蒸制食物时，所加入水的深度最好不要超过筷子的高度，否则会使筷子容易打滑或者飘起来。
4、家里没有蒸架还可以使用电饭锅蒸笼来代替，只需要把蒸笼倒扣在锅底，并加入适量的水，再把需要蒸制的食物放在上面即可进行蒸制。
蒸架怎么用
没有蒸架可以直接放碗的吗？
可以的。可以直接在锅里放一个碗进去，并且在碗的周围加上水，水的高度最好不要超过碗，并且放几根筷子架在碗上，就可以把想要蒸的东西放在碗上面蒸了。锅盖的手柄一定要与锅体的指示贴纸吻合，才可以开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致烫伤。
简介：
要想防止蒸锅上层滴水，最方便的方法就是使用窝形的锅盖，这样上层的水汽会顺着锅盖流到边沿，然后自动流到锅里，或者在将食物放到蒸锅里面之后再上面盖上食品级保鲜膜或者陶瓷盘子，这样就能避免水汽滴到食物里面。防止蒸锅上层滴水的方法蒸锅是现在家庭中比较常见的一种用具之一，不管是用来蒸馒头，还是糕点，或者是加热食物都非常实用。
没有蒸架可以直接放碗的吗
可以的。可以直接在锅里放一个碗进去，并且在碗的周围加上水，水的高度最好不要超过碗，并且放几根筷子架在碗上，就可以把想要蒸的东西放在碗上面蒸了。
蒸制食物主要是以蒸汽为传热介质对食物进行加热制熟。
蒸制食物过程中要保证水分充足，湿度达到饱和，这样成熟后的食物才会质地细嫩，口感软滑。
蒸制食物时需要把锅盖盖好，可以使食物更快蒸熟。
可以的，在锅底扣个碗，碗里加水，在碗上放个和锅尺寸差不多的圆盘，即可蒸食物，压力锅通过液体在较高气压下，沸点会提升这一现象，对水施加压力，使水可以达到高温度而不沸腾，加快炖煮食物。
锅盖的手柄一定要与锅体的指示贴纸吻合，才可以开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致烫伤。
没有蒸架怎么隔水蒸东西
我经常用的方法是：
把锅里加上水，把火架【煤气灶做饭时放锅的架子】放到锅里，然后把蛋及奶放在碗里，碗放到火架上，盖锅开火蒸就可以了。【碗的大小要放到火架上且不接触锅底】
把装有蛋及奶的碗直接放到加有水的锅里直接上火蒸就可以了。