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2024.02.23福建
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“10元店”是行业的救命稻草吗?
有需求就有市场,现在的理发店的服务费和过去相比,价钱已经不可同日而语了。
对于很多二三线城市,假如是中高端的理发店,每次剪发的最低消费就是60元,假如是街边没有装修那种的理发店的话,价格就相对比较便宜,最低消费也就是20元。
“在一二线城市里,即便是中低端门店,剪发单价最低也达到了40元。”
这个说法是有欠缺的。
比如,很多人提到了10元快剪店。快剪理发店便宜,主要是原因是租金和人工成本低而已。我们一般看到的快剪店的店面都是很小的,大概10平方左右,而理发也很少,也就一两个人而已,这样看来,快剪理发店的便宜也是有它的道理。
这么便宜的价格,也会引起人们的质疑,很多人觉得便宜没好货,其中会不会有什么不为人知的套路。或者是这些理发师的技术不过关,这个店铺只是拿来提高理发技能的,所以价格才会这么是实惠,目的就是吸引更多的消费者。
为什么很多人喜欢去中高端的理发店,此中有个很新的的原因,就是这些店铺的发型师可以设计发型,打理完头发,整个和之前相比,看起来焕然一新。现在这种快剪理发店大概的原因是应为理发师还在学习这些技能,顾客只是拿来“练手”,如果理发人数够多的话,再加上新手理发师成本低廉,这样看来,快件理发店的利润也不低。
那么,10元店,是什么样的存在呢?
对于快剪店,顾名思义,它的主要功能也就是快剪而已,那些相对比较复杂的染发,烫发基本都不需要,所以那些染发剂,烫发膏这些材料都不需要,这些成本也可以节约理发店的成本,最主要的工具就是剪刀和吹风机而已,由此以来,快剪店的成本比那些中高端的理发店相比,成本也会低很多,所以就算10元钱一次,每次利润也很不低,但很幸苦
现场的情况是:理发师1名,一般需要排上2—3位才能轮到,主要消费者是中老年男性。据老板说,20分钟就可以完成3个人的剪发。
这类门店的一般特点是:没有店面,只占了一块小角落,没有洗发和简单造型等服务,此外也没有烫染服务,更不会推销和办卡。由于开在大型超市出入口处等人流量大的地点,可以通过高业务量来弥补单价的不足。
当然并不是每天都能够有48位客户。客人什么时候来?每天到底有多少人来,都不是固定的,但是我们可以从这种经营模式中,得出结论。这种经营模式靠的就是薄利多销。人们都知道现在开实体店非常难,有一些地段,开店连装修贷租金以及其他费用甚至需要数十万元。
那么,这一模式是否具有普适性呢?
小巴采访到的多位业内人士的看法是,对于较为追求美感以及需求更加丰富的青少年以及女性群体,吸引力不大。而这部分群体是美发消费的主力。
事实上也可以观察到,这类门店的密度明显小于传统美发店的。
通常一个大型超市会有一家快剪店,而一个普通社区周边就有若干家美发店,一个较大的商城可能多达10家美发店。相对来说,市场的空间是比较有限的。
据某家10元快剪店的老板介绍,他所开的店面月租金是1650元,买镜台所花的费用是2500元。加上其他费用,在这方面投资总费用不算高,但是老板经过计算下来发现每个月支出最高的是他所请的理发师,因为这位理发师一个月的工资是8000元。虽然10元理发店能够挣钱,但目前来说,这种经营方式无法成为市场主流。
或因如此,一些快剪店也在转型。举一个例子,一家知名的快剪品牌叫星客多,于2015年成立,其在2015年获得3000万元的A轮融资、2018年获得1亿元的B轮融资。
一般来说,快剪店的定价较低。但从美团App可以发现,其上海、杭州的剪发单价也提升至一般美发店的水平,在40—50元左右;此外,这家品牌最初宣称是“不烫不染”的,如今是有烫染服务的,价格在300—500元左右。
烫染项目的诱惑力不可谓不小。比如,一位从业者的说法是:“染烫使用的产品比较便宜,我们基本是按照产品的10倍来收费。”
用专业人士的分析来说:
国人对烫染概念少,随着时尚的需求才开始兴起,导致定价弹性空间较大。
就剪发单价而言,从10元到高达1000元,甚至更高,都会有一定的市场空间,价格细分的现象是明显的。但涨价的大趋势未必能够改变。
“10元快剪”理发店选址于大型超市、卖场不难理解。已经说过,“10元快剪”主顾,是中老年男子和小男孩,这与超市的消费群体吻合。各式电商兴起之后,年轻人转向网上购物,前往超市购物的大抵以中老年顾客为主。此其一。大型超市的客流稳定,远比街头、路边客流稳定。此其二。
多名业内人士认为“10元快剪”的出现,不会对主流的理发经营模式产生冲击。要而言之,主流的理发经营模式做的是“加法”,即一项一项服务加上去,吹拉烫染,纷繁复杂;“10元快剪”反其道而行之,做的是“减法”,即将服务一项一项减下去,不洗不吹不烫不染,只提供剪发和基本造型服务。青菜萝卜,各有所爱。消费者有不同的需求和消费层次,市场因而有不同的层面。“10元快剪”面对的顾客,对理发的要求至简,剪发而已。对发型、头发护理、消费环境、技师手艺要求甚多的消费者,是不会选择“10元快剪”。譬如说,区区在下一家三口,唯有我对“10元快剪”情有独钟,其他两位不屑一顾。同样,“10元快剪”对理发师的技艺要求不高,从事者大抵是租值不高的年轻理发小哥,他们是这一行业的边际从业者。那些声名在外、有顾客资源的理发师是不屑于染指的
其实10元快剪理发店本来就是一个小生意,老板开店的最初目的就是为了求生存,并不是为了发财。10元快剪店最突出的特点就是去服务化,就是砍掉其他服务,只保留最基础的理发。但是在这样情况下,也突出了许多缺点。总而言之,不管是10元快剪店还是美发沙龙,所面对的客户群体是不一样的,至于客户最终想光顾哪一家,就要根据本身的意愿和需求了。
然则在房租、人工成本高企的当下,“10元快剪”前景如何?访问了一家连锁品牌的主事者,其坦言,目前生意好的门店不过是收支平衡,其余的皆亏损,由总部补贴,可以生存不易。那么,房租、人工成本高企而低客单价(一次10元),其生意逻辑如何成立?余以为,要点在交易速度。因为单价低,没有量的支撑,其收入(价格×数量)不足以覆盖成本,这也是“10元快剪”规定一次理发必须在10分钟内解决问题的原因所在,因为它要提升交易速度!唯有交易速度够快,才有生存的机会。这样看,附近那家大卖场的“10元快剪”店如果能够维持现有的交易速度——区区在下当天在售票机看到的数据,是三位理发小哥服务顾客人数均超过了150人,则生存无忧。
学生时代爱读武侠小说,对其中有一句话印象深刻:“天下武功,唯快不破。”把这句话移至“10元快剪”生意,也是至理名言。是的,决定“10元快剪”生存与否的,无疑是交易速度!
结论:十元快剪的光辉未来
理发行业将随着时代的发展不断进步,但十元快剪店仍然在市场中占有一席之地。其低价、便捷和迎合老年客户的服务理念,使得它们成为理发行业中的佼佼者。然而,为了继续保持竞争力,这些店铺也需要不断适应时代的变迁,以确保更多老年人能够享受到其便捷的服务。