酒店管家的工作职责(专业13篇)

1、根据公司战略和经营预算目标的要求,达成酒店各项经营管理指标。

2、负责酒店的.日常运营的管理,包括市场营销推广策略的制定及推行、酒店综合管理体系、业务流程及运营标准的建立。

3、制定、完善及执行符合公司战略诉求的自有品牌的标准,并根据阶段目标推动品牌建设。

4、根据酒店发展战略,建立和完善酒店人力资源引进、培养、培训及绩效评估体系。

(1)负责公关部、前厅部、客房部的全面工作,直接对总经理负责。

(2)贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,全权处理所管部门的日常业务。

(3)制定房务部门的经营宗旨和营业政策,组织和推动其各项计划的实施。

(4)组织和主持各部门日常业务和部分会议,协调各部门的关系,使各部门有一个全局观念和整体感,目标一致地做好经营管理工作。

(5)拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表,进行营业分析,作出经营决策和成本控制方案。

(6)审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。

(7)制定业务拓展计划,开展“公交”活动,进行市场销售。

(8)参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议,建立良好的公共关系。

(9)负责检查、监督部属管理的工作。

(1)有权任免领班以下的管理人员。

(2)根据本部门的实际情况和工作需要,有权增减员工和调动他们的工作。

(3)有权向下级下达工作任务,向他们发指示。

(4)有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。

(5)履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。

(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。

(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。

(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对vlp接待,协助班组掌握布置规格和要求。

(4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

(5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的.客房状况报表。

(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

(7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。

(8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。

(9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

(10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

(12)执行客房部经理交给的其它任务。

(1)负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。

(2)掌握所属员工的思想和工作情况。

(4)做好各项清洁工作的计划。

(5)检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、处理。

(6)检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善,保证能达到酒店的淘气。

(7)制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。

(8)负责对与员工进行业务培训。

(9)指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。

(10)完成客房部经理交给的各项临时任务。

(1)根据酒店客房(床位)数量,核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足周转需要。

(2)检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。

(3)不断完善库房管理制度及岗位责任。

(4)督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。

(5)培训员工掌握库房管理的基本功。

(6)做好报废布草的回收再利用工作。

(7)负责员工工作情况的记录、考评工作。

(1)根据上级计划分配的任务,组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。

(2)要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣,工衣。

(3)做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。

(4)负责洗涤计划的制定,洗涤方法的编制。

(6)组织员工技术培训。

(7)负责洗衣房的各种机器、设备的管理,并对这些机器。设备进行定期维修保养。

(8)建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。

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(9)必要时能代替工人洗涤事务。

(10)负责安排洗涤班次,合理调配人力及其它行政管理工作。

1按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料,直接对前台部经理负责。

2检查各项预订工作,完善订房核对制度,发现差错及时改正,确保预订的正确性。

3审核所有对预订房的要求,并亲自处理需要特别安排的订房事宜。

4在职权范围内批准对预订宾客的承诺,并由订房员及时通知宾客。

5检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责,对有关宾客的信息数据,是否按规定程序处理。

6负责下属员工的业务培训。

7负责订房处的日常管理事务。

4.负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成;。

5.负责与公司人事部、培训部、员工规划与发展部共同完成所管辖酒店的人员招聘、培训及员工关怀工作。

3,协助酒店其他各岗的操作衔接。

1、向上级和公司负责,接受公司下达的经营管理工作指令,定期向上级和公司报告工作。

2、负责制定和完善酒店的经营管理目标、工作计划与管理计划,报经上级和公司批准后组织实施。

3、全面负责酒店人、财、物的管理,并重点负责人力资源管理工作。

4、根据市场变化和发展规律,制定市场营销工作的方针、政策和策略,并组织实施和有效控制。

5、建立健全酒店组织系统,合理调配与控制人力资源,决定部门正职以下管理人员的'任免事宜,并定期组织考核。

6、严格控制酒店的经营成本和各种费用开支,抓好开源节流工作,确保酒店资产保值增值。

7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作,全面提高酒店员工的素质。

8、主持制定和完善酒店的各项规章制度,全面负责推行酒店管理模式,督导下属履行职责,坚持服务宗旨和质量管理,确保酒店的高服务水准。

9、全面负责酒店的安全管理,抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作,确保宾客和酒店的人身、财产安全。

10、保持与社会各界的广泛联系,抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的内、外部形象。

11、完成上级公司和酒店业主以及政府有关部门交办的其他工作。

12、每日查阅酒店经营业务报表,发现问题及时采取积极有效措施予以解决,并报告总经理。

13、每天巡视客人活动区域,检查并指导各经营管理部门的工作,认真、妥善地指导下属部门处理客人投诉,不断改进和提高服务质量。

14、负责召开工作例会,督促工作进度,组织、指挥下属部门完成各项工作计划,认真做好服务接待和经营保障工作。

1、做好自己所在楼层的卫生工作,保证物品摆放清洁、整洁.

2、及时补充客人所需的各类物品,按所需量领取。

3、负责所在区域的设施设备及电器的开启、灯光调节、如有异常,及时报修。

4、负责布草及其他客用物品的数量盘点、取送、报损等工作.

5、早晨晨会检查易容仪表、保持良好的精神状态.交接当班次期间的客诉、卫生、工程、及安全问题.

1、负责酒全面管理工作。

2、负责酒店安全防范工作,定期检查各部门、各出口、各项电源、防火通道、安全知识牌、消防设施等。

3、处理协调好对外办公事件、与社会各界人士保持良好的.公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。

4、完成导交办的其他任务。

3、随时分析讨论市场变化与进展趋势,提出酒店价格及销售计划建议;。

4、组织销售,全力完成公司下达的营业收入和gop指标;。

5、根据指标做好成本费用仔细控制,做好经营管理分析;。

8、负责店内人事工作的培训、监督、指导、考核及招聘工作,接受公司人事调动;。

9、做好酒店员工的进展计划和团队建设,提高员工满意度;。

10、做好员工的培训需求和计划,并亲自组织实施、督导和跟踪;。

1、参与所负责部门每天的日常接待工作。

2、督导前台工作,深入了解员工事务、服务态度及工作质量,解决各种工作问题。

3、负责培训所负责员工的业务技能、服务标准、礼仪规范等。

4、检查前台人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率,保证对客热情有理,服务周到。

5、掌握当天客情及预订情况。

6、完成上级交办的其他任务。

1、参加每日召开的部门例会,如开班前会,检查员工的仪表仪容,宣布当日的客情。

2、分配班组员工工作,保证前台对客服务人手,检查文具及对客服务用品的准备情况。

3、查阅本月的订房情况有无超过30间的团队用房数,如有要安排员工预分配团队用房。

4、检查每日营业日报表。

5、检查当日进店团队的安排情况,房卡钥匙制作情况,检查通知单和传真是否有特殊要求,并给予落实。

6、检查次日进店团队的安排情况,房卡钥匙制作情况,检查通知单和传真是否有特殊要求,并给予落实。

7、检查次日进店团队一览表,团队确认书。

8、做后天进店团队分房表。

9、核查当班需打印的所有电脑报表,特别房租报告。

10、检查并负责落实传真情况。

11、督导检查当班员工工作及时解决困难。

12、安排员工分批就餐.

13、查阅***日志,落实上一班交接内容。

14、检查当日进店团队/会议,散客中有无提前到店的落实情况。

16、检查当班员工的各类资料的输入确保信息发生准确。

17、检查差异房的处理情况。

18、熟记常客姓名,努力提供针对性服务。

19、检查当班员工工作区域内的环境卫生。

20、按岗位职责开展工作。

21、预订员/行李督导不在时代替其工作。

22、检查员工钥匙孔和电脑房间的核对情况6-11_zdsbzx,确保信息一致。

23、每日征求客人意见记录在***本上。

24、每日送团队征求团体陪同、领队和客人意见,到门口挥手送别。

(1)根据客房部的工和和本班组所负责的客房,做好工作安排,酒店领班工作职责。

(2)做好本班员工的考勤、评比等记录。

(3)掌握、报告所辖的客房状况。

(4)带领全班完成各项接待工和,检查每位员工完成任务的情况,管理制度《酒店领班工作职责》。

(5)带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。

(6)负责班组所属的服务设施设备的.保养。

(7)负责本班所需消耗物资用品的清理、报销、报废等事项。按照消耗限额的要求,最大限度地节省开支,防止浪费。

(1)负责安排员工工作,做好考勤记录。

(2)带领本班员工完成主管下达的任务,检查员工完成任务的情况。

(3)发现问题及时处理,个人不能处理的及时报告主管。

(4)负责本班所属服务设施的保养,请领消耗物资、防止浪费。

5、负责开业前员工培训与人事管理工作;。

6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案与当年的经营预算;。

7、负责落实酒店宣传与促销资料;。

10、跟踪落实公司统一采购物品到位;。

11、负责酒店自购物品市场询价,编制自购物品采购预算,上报主管总经理审批;。

12、按计划负责自购物品采购工作;。

14、根据工程进度,定期检查与反馈工程质量情况;。

15、工程竣工验收后,负责装修资料与图纸交接、自查酒店所有问题,并反馈与跟进;。

17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作;。

19、酒店周边关系协调;。

20、完成主管总经理安排的其他工作。

1、巡视管辖区,检查清洁卫生及客房服务的.质量。

2、检查客房的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划。

3、检查各类物品的储存及消耗量。

4、留意宾客动态,处理宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。

5、掌握所辖客房的状况。

6、负责所辖员工的工作安排与调配,督导客房员工及清洁杂工的工作。

THE END
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