1949年一位名叫弗雷德·莫里森的发明家制造了第一块飞盘，他称自己的发明为「莫里森的飞碟」，最早的飞盘是用金属制成的，可想而知，其飞行效果并不好。后来Wham-O公司收购了莫里森的发明，并将其更名为飞盘，飞盘的材质也慢慢由金属变为橡胶、塑料等。
经过几十年的发展，人们已经开发了一系列关于飞盘的运动和游戏，其中比较出名的项目有以下几个：
飞盘高尔夫是常规高尔夫的有趣替代品。在这个游戏中，玩家站在一个发球台，通过将飞盘扔进一个作为“洞”的立式篮子中得分。扔进18洞掷球次数最少的选手获得胜利。飞盘高尔夫有专门的锦标赛事。
极限飞盘是最受欢迎的飞盘运动，也是今天的主角，它结合了结合了足球、橄榄球和篮球项目。目标是通过将飞盘扔给对方端区的一名队员来得分，后面会详细介绍，极限飞盘非常受欢迎，将有可能成为2024年奥运会项目。
在两支队伍的两名球员之间进行，比赛中需要两个飞盘。开始比赛时两队各持一片飞盘，双方持盘者必须将飞盘掷入对方的场地正方形中，同时也必须接住对方投掷过来的飞盘。如果没有掷入对方的防守区，则对手得分，如果在防守区中漏接对方投掷来的飞盘，对手得分。
用飞盘进行躲闪蜜蜂的游戏，和躲避球的游戏规则相似，但每队有13人，只有一个飞盘，通过扔飞盘击中对方进行淘汰，坚持到最后的队伍获胜，这个项目中的圆盘由厚织物制成，所以击中身体时不会很疼。
飞盘为何能飞行如此远的距离？秘密在于其特殊的构造和自身的旋转。
飞盘飞行时的正迎角（角AOA）也与升力有关。较大的正迎角下升力较大，但是此时空气阻力也大（因为接触面积大），所以速度下降的更快，飞盘也会更早的落地。在较小的正迎角，虽然升力较小，但是空气阻力也较小，飞盘能飞行更远的距离。
飞盘自身的旋转对飞盘的飞行质量很重要。飞盘的旋转是它不会摇晃的原因，旋转的飞盘就像一个旋转的陀螺一样，在角动量的作用下使飞盘在飞行中具有稳定性。所以一个自转速度很高的飞盘前进路径十分稳定，不会发生偏移。反之，当飞盘自转速度很低时，稳定性较差，容易偏离轨迹，径直坠地。
此外，湍流和马格努斯效应等原理可以解释很多技巧性的飞盘投掷，如投掷处弧线运动轨迹的飞盘，这里就不过多探讨。我们只要理解了上面已经提到的原理，就足够帮助我们提高投掷飞盘的技巧。
扔盘和接盘是飞盘最基本的玩法，掌握好这两种技巧，我们就可以用飞盘来进行各种各样的项目和游戏。
常用的扔盘方法有正手扔和反手扔两种，反手扔是最基础的扔盘方法，最适合新手学习，正手扔难度更高，可以作为进阶动作掌握。
用整个手握住飞盘，拇指在飞盘的顶部，食指应该靠在飞盘外缘，剩下的手指按在飞盘底部。
如果是右手持盘，右脚放在前侧正对扔盘方向，左脚在后侧与扔盘方向垂直。
握住飞盘时，将手腕稍微向后弯曲。肘部弯曲，整个小臂手腕平行与地面。
将飞盘对准目标，目标通常为队友，有时也会把飞盘对准队友前进方向，以便队友在移动中接到飞盘。
伸展手臂，在手臂快要伸直时，快速伸展手腕，将飞盘朝向目标释放。出手时飞盘与上腹同高。
除了基本「手法」，还有一些小技巧值得你注意：
利用拇指、食指和中指进行握盘，大拇指折叠放置在飞盘上端，食指和中指伸直在飞盘下端，将无名指和小指折叠在手中（类似于握拳）。中指抵住飞盘内侧，食指应该保持笔直，指向手指的飞盘中心。也可以将食指和中指都抵制飞盘内侧，从而提供更大力量，但是控制力会下降。
摆正姿势。一旦握住了飞盘，必须进行迈步以便扔出飞盘，双脚分开略大于肩宽，面向接盘人。膝盖应略微弯曲，以保持平衡进行发力。
将飞盘往回移动，直到其位于肘部后侧，此时尽可能弯曲手腕，以便之后的发力。
向前移动飞盘时，保持飞盘后侧略微向下，在水平方向上向下倾斜约10度。投掷时手和手臂应该与地面平行。
现在可以扔出飞盘，将手臂从从身体外侧移动到身体内侧，然后快速屈曲手腕。投掷时，身体也要旋转，力量由肩膀传递手臂再到飞盘。保持手掌朝上，从而使飞盘平稳出手。
仍然是一些Tips：
接盘技巧也非常重要，成功接到飞盘是游戏继续和得分的关键。常用的接盘方法有煎饼式、鳄鱼嘴式、双手式，以及单手式。
采用这种方法接盘时，一只手在上，一只手在下，两只手相向运动夹住飞来的飞盘。这是最基础的接盘技巧，也是最安全的接盘技巧。
采用这种方法接盘时，需要两只手同时抓住飞盘的边缘，如果飞盘在肩膀以上时，拇指在四指下方。
如果飞盘在肩膀以下时，拇指在四指上方。
和双手式动作类似，也是用手抓住飞盘的边缘，如果飞盘在肩膀以上时，拇指在四指下方如果飞盘在肩膀以下时，拇指在四指上方。这种方法成功率较低。
大家最近在朋友圈和网络上刷到的飞盘游戏是一种叫做「极限飞盘」的项目。
极限飞盘始于1968的美国，在哥伦比亚高中一名叫乔·希尔沃的同学向校学生会建议了他以飞盘进行橄榄球的想法，并起名为「FrisbeeUltimate」。这项结合了橄榄球的飞盘新玩法，受到学生们的热爱，次年该校便组织了两支学生队伍进行了第一次的比赛。之后乔·希尔沃联合其他同学一起制定了更加正式的规则，而后极限飞盘才正式在美国校队之间进行比赛。现在极限飞盘结合了橄榄球、足球、篮球等项目的特点，已发展成为一项全球性的运动。
正规的极限飞盘比赛一般采用7V7的人数配置，练习和娱乐时可以采用其他的人数配置。基本的玩法是，进攻方通过的传递飞盘前进，最后在防守方的端区成功接住飞盘得分，防守队则试图拦截飞盘，成功拦截后，球权交换，防守方成为进攻方。
正规的极限飞盘场地和足球场类似，当然也可以在空间足够大的空地上进行，场地两端有标记的端区（得分区），进攻方在得分区接到飞盘方可得分。
极限飞盘比赛的基本规则：
对于进攻方
对于防守方
对于比赛
极限飞盘比赛的基本流程
通过猜投掷飞盘或硬币的正反来获得开场的球权。
开盘时，双方位于各自端区线上，双方举手示意可以开始比赛，防守方将飞盘扔向进攻方一侧，根据飞盘落点不同有以下情况：
进攻方通过一系列传递，成功将飞盘传至防守方端区接住，则成功得分，双方交换端区和球权，再次进行开盘。
进攻方失误（飞盘落地、出届、被抢断等），球权发生交换，防守方成为进攻方，在飞盘落地处或者抢断处开始进攻。
以15分为一局，先获得15分的一方赢下这一局比赛。
极限飞盘技术门槛低，规则简单。新手学习半个小时的扔盘接盘后，都就能掌握基本的扔盘（反手扔）接盘（双手接盘）技术。然后简单了解比赛的规则后，就可以进行一场娱乐赛。参加过两三次比赛后就能掌握所有的规则。所以相比于其他运动项目（篮球、网球等），极限飞盘是最容易入门的运动项目。
极限飞盘没有身体对抗，性别不是限制。极限飞盘禁止了身体对抗，虽然对速度和爆发力依然有要求，但是一个女生完全可以去防守一个男生。所以在极限飞盘的比赛中，你可以看到女生成功防守男生，或者男女一起配合得分的画面。
极限飞盘作为一种团体项目，拥有良好的氛围。在极限飞盘比赛里，最常听到的词一定是「好」，扔出一个飞行平稳距离很远的飞盘，即使队友没有接到，你能听到一句「好盘」。在几个防守队员间成功接住队友的传盘，你能收获一句「好接」。对手打出一波漂亮的配合，你也会忍不住说出一句「漂亮」。在极限飞盘的赛场上永远不缺鼓励和赞美，这种精神，从老手传递给新手，又从新手传递给后来的初学者。
极限飞盘是一种新的社交方式，在锻炼的同时收获朋友。作者身边的一个朋友喜欢玩飞盘的理由是「社恐，要去玩飞盘练练人际交往」。在极限飞盘里，你们前一秒还是陌生人，但是只要分在了一个队伍，你们关系就不自觉地近了一步，这一步恰好打破了那层阻碍交流的「壁垒」。作为队友你们可以顺畅的交流，讨论技巧，制定战术，得分时赞美，失误时鼓励。所以几场飞盘下来，你会发现不仅身体得到了锻炼，朋友也多了不少。
在极限飞盘中，可以跑的更快，可以扔的更远。极限飞盘虽然门槛低，但是要玩的好也很难。首先是扔盘，随着距离增加，要想扔出精准飞盘就越来越难，特别是要做到从一方端区扔到另一方的端区，就需要大量的练习，不断提高技术动作。其次，在极限飞盘里跑的越快成功得分以及成功抢断的几率越大。此外，极限飞盘也对参与者的有氧耐力、爆发力、敏捷性等素质有一定要求。所以随着你技术和身体素质的提高，你在极限飞盘中的体验也会提高，这种提升没有限制，可以一直持续下去。
运动虽好，谨防受伤。虽然极限飞盘禁止身体对抗，但是难免有意外发生，特别是两个快速奔跑的人一旦发生碰撞就可能会造成损伤，此外也会发生奔跑中摔倒受伤的情况（一双防滑的鞋子非常重要）。所以大家在玩飞盘时，一定要注意安全，健康的身体是我们继续战斗的基础。
选择「合适的装备」是我们开始极限飞盘的第一步。首先是鞋子，极限飞盘一般在草地上进行，所以鞋子的防滑非常重要，这时可以选择一双足球鞋（碎钉足球鞋足够），或者越野鞋。其次，因为要经过大量的奔跑，服装需要紧身且透气，穿着长裤以及运动紧身衣裤可以防止摔倒时擦伤。此外，一双专门的飞盘手套和橄榄球手套可以防止接盘时手滑和手部受伤。
第二步我们需要找到一起玩耍的伙伴。如果你在大城市或者高校，加入一个「飞盘俱乐部」是不错的选择。加入俱乐有很多好处，比如俱乐部有更专业更基础的教学，俱乐部会负责寻找场地、组织比赛等。同时还能在俱乐部遇到很多新面孔，交到新朋友。目前北京、上海、深圳飞盘俱乐部较多，大家可以在各种平台上搜索（其他城市也可以试试）。
如果所在的城市没有极限飞盘俱乐部，不要灰心，叫上三五好友同样可以开始这项运动。在淘宝上购买一个飞盘和四个角锥（标定场地用），飞盘推荐橡胶制的标准比赛用盘，不容易损坏。然后叫上几个好友去附近的空地，经过简单的练习后就可以开始尝试极限飞盘的比赛。慢慢的可能就有新的伙伴加入你们，因为这项运动入门简单，所以对新人的接纳程度也很高。人多起来后你也可以选择组建一个俱乐部，以便更好的开展这项运动。
最后，精湛的技术需要场下的多次练习。接盘和扔盘虽然看起来简单，但是随着距离的增加，扔盘的准确度就会下降，接盘也往往需要准确的判断以及快速的移动。所以刚开始接触飞盘的新手可以在从简单开始然后循序渐进增加难度，一开始只进行距离较近、双方站立不动的扔接盘练习，慢慢的增加距离。之后可以进行一些跑动中的传接盘练习，也可以增加一个防守者来模拟赛场的情景。相信经过大量的练习后你可以在赛场中表现的更好。
飞盘独特的构造让其可以在空中优雅的飞行，于是人们拿它来进行各种形式的扔盘和接盘游戏。后来有人将橄榄球的玩法应用到了飞盘中，立马得到了大众的喜爱，经过不断的发展成为一项完善的运动项目，并命名为极限飞盘（FrisbeeUltimate）。
最近几年国内也刮起了「飞盘热」，吸引更多人参加的同时也带来了一些争议。「滥占场地只为了拍几张照片发朋友圈」，「飞盘就是为了撩骚、秀身材和运动毫无关系」等等，产生争议的原因更多是参与者和批评者对飞盘项目的不了解。
当我们真正了解极限飞盘这个项目后，会发现它有很多优点：技术门槛低，规则简单，没有身体对抗，男女可以同场竞技，氛围良好，锻炼的同时收获朋友等等，所以我们更要正确的对待这个项目，吸引更多的人来亲身参与，让他们从中得到身体的锻炼，收获精神的快乐。而不是仅把它作为一种「社交平台的炫耀资本」，让这项运动变味。